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ユーティリティシステム│冷蔵・冷凍装置

業務用冷凍冷蔵庫［Aタイプ］HR-90AT-1

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0562-97-2254

得意な分野・カテゴリー

ユーティリティ設備

惣菜・調理食品

飲料・乳製品

製品説明・スペック紹介

定格内容積
589 L

単相100V　50/60Hz　0.41kVA(4.1A)
冷却時168/168W　霜取時276/276W
幅900×奥行650×高さ1910mm

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取り扱い企業

企業名
ホシザキ株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒470-1194 愛知県豊明市栄町南舘３－１６
電話
0562-97-2254
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • ユーティリティシステム
  • 冷蔵・冷凍装置

JCコートP（付着防止・非粘着）

■製造ラインに付着してしまっている原料が勿体ない ■付着しているものを清掃するのに時間が掛かっている ■封函機のテープが刃にくっついてしまい、メンテナンスが大変 などといった”付着・粘着”のお困りの改善をお手伝いします。 ＊主な用途＊ シュート、トラフ、フィーダー、ガイドレール、ふるい カッター刃　など （食品類の付着防止、清掃性向上、耐摩耗性アップなど) JCコート™はDLCコーティングをベースに各種特性を付与した当社オリジナルの表面処理膜でして、 『JCコートP』は撥水撥油性・非粘着性・防汚性の機能があります。 ※ DLCとは、ダイヤモンドライクカーボンの略 ＊適応基材＊ ステンレスなどの導電性基材全般に対応可能ですが、不向きなものもございます（亜鉛、銅など）。 エンボス加工品やパンチング板などへの成膜も可能です。 その他の母材につきましては、ご相談くださいませ。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
    • …

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  • ユーティリティシステム
  • 冷蔵・冷凍装置

鮮度保持/熟成庫　PURE　WP-120

マイナス温度帯でありながら、凍らせない 乾燥と酸化、微生物を抑制 高電圧の力を使うことにより食材中の水分分子を振動させることで、マイナス温度帯でも氷の結晶ができにくいのが特徴です。 ピュアの力で、渋滞よりも低い温度で食材保管が可能になりました。 ピュアがもたらす蒸散抑制効果（乾燥を防ぐ）と、制菌作用で品質の高い鮮度保持が実現しました。 導入のメリット 計画仕入「買い置き」 年末年始やお盆期間などの休市や繁忙期は食材の仕入れ値が高騰します。計画的に安定した価格での食材仕入れが可能になります。 計画生産「作り置き」 ピークタイムに集中しがちな作業量。顧客からの急な受注数変更などのイレギュラーに対応が可能です。アイドルタイムの活用により、柔軟な運営が可能になります。作業の平均化による人件費・水道光熱費の削減にも繋がります。 定格内容積 1085L 型番 WP-120 外形寸法 W1200×D800×H1905㎜ 重量 125kg 電源 100V/1Φ（200V・3Φ）50/60Hz 冷却時消費電力（W） 182/182 霜取時消費電力（W） 297/297 圧縮機交称出力（W） インバータ250（レスプロ） 冷媒（g） R134a(190) 霜取り方式 ヒータ方式 附属品 棚6枚・クリップ24個 排水部品一式 適合コンセント 2極差込15A-125V

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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  • ユーティリティシステム
  • 冷蔵・冷凍装置

超低温フリーザー　FMD-200D1

機種名 FMD-200D1 有効内容積 200L 外形寸法 1,080x903x1,100mm 製品質量 210kg 冷却時消費電力(50/60Hz) 740W/800W 電源仕様 単相100V

解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策
  • 温湿度管理

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  • ユーティリティシステム
  • 冷蔵・冷凍装置

自然冷媒テーブル形冷蔵庫RT-210SNG-NA

自然冷媒テーブル形冷蔵庫 RT-G-NAタイプ（内装ステンレス仕様） 全機種　右ユニット対応可能 ＜外形寸法＞ 幅2100×奥行600×高さ800（mm） 電源 単相100V　50/60Hz　0.30kVA(3.0A) 消費電力 冷却時152/152W　霜取時232/232W 棚網 6枚 製品質量 98kg 冷媒 イソブタン（R600a）

解決できる課題

  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • CO2削減

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  • ユーティリティシステム
  • 冷蔵・冷凍装置

差圧冷却庫

～ 水分を保った柔らかい食感をそのままに ～ 差圧式冷却庫は、揚げ物、焼き物などの加熱調理品の風味を保ちながら水分の飛散を抑え、柔らかく冷却するために開発された商品です。 加熱調理と並んで食材の冷却は、衛生管理上の重要なコントロールポイントとなっているうえ、炭火焼オーブンやスチームオーブンなど、風味や柔らかさなどの食感を生かして調理するアイテムが増えております。 すでに、20年以上前から差圧冷却を、真空冷却と並んで調理のマニュアルに取り込んでいる食品工場グループ様では、衛生的な使い勝手も年々進化してご使用いただいております。 ・特　　徴 本製品は、冷却庫内とチャンバー（差圧ブース）に発生させた差圧を利用して、差圧ブースに接した調理品に均一に冷気を通過させることによって冷却を行うものです。 他の冷却方法と比較して、目減りが少なく歩留まりも良くなります。 冷蔵庫内に、負（マイナス）圧の差圧室を設け、庫内の冷気を強制的に循環させることにより、より短い時間でムラなく 大量の食材の冷却を行うシステムです。食材特性に合わせた細かな冷却性能のコントロールが可能です。 ・製品仕様 冷却庫容量 入庫品重量 適用冷凍機 差圧ファン台数 2ブース型 （2000W×2000D×3000H） 120kg 4.5kw 0.4kW×2台 3ブース型 （3000W×2000D×3000H） 180kg 7.5kW 0.4kW×3台 4ブース型 （4000W×2000D×3000H） 240kg 9.8kW 0.4kW×4台 入庫品温度80℃・目標品温度15℃・庫内温度5℃・処理時間1時間

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省エネ対策

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  • ユーティリティシステム
  • 冷蔵・冷凍装置

業務用冷凍冷蔵庫［Aタイプ］HR-180AT-1

定格内容積 1271 L 単相100V　50/60Hz　0.51kVA(5.1A) 冷却時239/239W　霜取時297/297W 幅1800×奥行650×高さ1910mm

解決できる課題

  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • CO2削減

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  • ユーティリティシステム
  • 冷蔵・冷凍装置

自然冷媒テーブル形冷蔵庫RT-180SNG-NA

自然冷媒テーブル形冷蔵庫 RT-G-NAタイプ（内装ステンレス仕様） 全機種　右ユニット対応可能 ＜外形寸法＞ 幅1800×奥行600×高さ800（mm） 電源 単相100V　50/60Hz　0.30kVA(3.0A) 消費電力 冷却時148/148W　霜取時228/228W 棚網 6枚 製品質量 89kg 冷媒 イソブタン（R600a）

解決できる課題

  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • CO2削減

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  • ユーティリティシステム
  • 冷蔵・冷凍装置

クーリング・トンネル

コーティング・マシン、フォーミング・マシン用のベルトコンベヤ式クーリング・トンネルです。理想的な冷却カーブにより、チョコレートに不可欠の最高の光沢・つや・風味を創ります。断熱カバーが簡単に開閉でき、清掃性・メンテナンス性に優れています。 コンベヤ最大有効幅　1200㎜ 最大長さ　42m ※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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  • ユーティリティシステム
  • 冷蔵・冷凍装置

自然冷媒テーブル形冷蔵庫RT-180SDG-NA

自然冷媒テーブル形冷蔵庫 RT-G-NAタイプ（内装ステンレス仕様） 全機種　右ユニット対応可能 ＜外形寸法＞ 幅1800×奥行750×高さ800（mm） 電源 単相100V　50/60Hz　0.30kVA(3.0A) 消費電力 冷却時148/148W　霜取時228/228W 棚網 6枚 製品質量 98kg 冷媒 イソブタン（R600a）

解決できる課題

  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • CO2削減

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業務用冷凍冷蔵庫［Aタイプ］HR-90A-1-ML

定格内容積 761 L 単相100V　50/60Hz　0.42kVA(4.2A) 冷却時178/178W　霜取時286/286W 幅900×奥行800×高さ1910mm

解決できる課題

  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • CO2削減

解決できる課題

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