食品加工・製造焼成装置

全自動リング焼焼成機 S-Ⅳ88THGF

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処理能力
(kg/時・枚/分)

・毎時 500 ~ 720 個の生産能力を備え、店頭での実演販売や焼きたて提供に最適なスピード感を実現
・小型の「リング焼き」を効率よく製造することに特化しており、小規模なニーズにも柔軟に対応

仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)

・焼印装置を標準装備しており、製品一つひとつに均一で鮮明なロゴやマークを施すことが可能
・自動化された焼成プロセスにより、手作業のバラつきを抑え、安定した焼き色と形状を再現

対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)

・リング焼きと呼ばれる特殊な小型饅頭の製造に適合。独自の焼印により、他店との差別化が容易
・焼印のみの注文・交換も可能なため、イベントや季節に合わせた多バリエーション展開に対応

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

・熱源はプロパンガスまたは都市ガスを使用し、10,000 Kcal/h の加熱能力を装備
・ガス式ながら非常にコンパクトな設計で、店頭の限られたスペースでも実演販売機として設置可能

切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)

・焼印を交換するだけで異なる商品を生産できるため、製品切り替えの段取りが極めてスムーズ
・店頭販売向けに設計されており、複雑な設定なしで安定した運用が可能なユーザーフレンドリーな仕様

清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)

・小型かつシンプルな機構により、日々の清掃や油脂類のメンテナンス、衛生管理が容易
・焼印部分や駆動部の点検がしやすい構造となっており、店頭での安全なオペレーションをサポート

特徴

・焼印装置を標準で備えた「オリジナル商品作り」の強力なパートナー。独自のブランド展開に最適
・コンパクトながら、焼成から焼印までをこなす実力派。集客力の高い店舗演出と実益を両立

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

対象製品カテゴリー詳細

  • クッキー
  • かりんとう
  • もち菓子
  • 団子
  • まんじゅう
  • どら焼き
  • たい焼き
担当者からのおすすめポイント!

標準装備の焼印装置により、独自のロゴを刻んだオリジナルのリング焼きを毎時720個生産でき、店頭実演による集客とブランド化を同時に実現するガス式焼成機です。

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製品説明・スペック紹介

<製品の特長>

この機械はガス式で、
リング焼きと呼ばれる小型の饅頭を一時間に720個程生産できる店頭販売向け機械です。
焼印を標準で装備していますので、
独自の焼印でオリジナルのリング焼きを作ることができます。
また、焼印のみの注文も承っておりますので、
焼印を交換し異なる商品を生産できます。

<仕様>

【主な生産品】
リング焼き

【生産能力】
毎時500~720個

【焼型速度】
インバーターによる無段変速

【熱源】
プロパンガスまたは都市ガス

【ガス使用量】
7,200Kcal/h

【電気使用量】
3P 700W(本体 460W  焼印 240W)

【据付面積】
幅1,880㎜×奥行1,270㎜×高さ1,890㎜

【型サイズ】
直径50×高さ18㎜

【型素材】
真鍮

取り扱い企業

企業名
森川フードマシン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒496-8003 愛知県愛西市千引町川東1番
電話
0567-24-9090
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 焼成装置

全自動たこ焼き焼成機 [OB-AUTO-SERIES]

製品について 山田製作所”の全自動たこ焼き焼成機は、独自の技術を生かして 開発された最新鋭機です。自動化により大量生産に対応できます。 たこ焼きの量産冷凍食品用等、あらゆる用途のご希望に応じます。 たこ焼き焼成機 製品特長 国内シェア率95%の実力「信頼と実績の大量生産機」 1日に20時間稼働しても故障せず、1時間に2万個の大量生産が可能な全自動たこ焼き焼成機。国内シェアは95%を誇り、その活躍は日本だけにとどまらず、中国やベトナムなど海外にも広がっています。 特長1 多様な焼き方に対応 釣鐘型も球体も思いのまま。国内冷凍食品メーカーをはじめ、海外でも大活躍中です。 実は底の平らなたこ焼き(釣鐘型)は、弊社が発案したもの。球体が基本形のたこ焼きにおいて、底が平らなことは、当初、笑われることもありました。しかし今では、介護事業者さまや学校の給食でも転がることなく、また配膳が容易となり、ご家庭でも温める際に並べやすいとご好評をいただいております。 特長2 大きさはミリ単位で調整可能 たこ焼き1個の大きさをミり単位まで調整可能です。大タコ入りのビッグサイズからひとくちサイズまで、自由自在に製作できます。 特長3 職人の現場を忠実に再現 貴社製品の風合いが「外はカリッと中はトローリ」ならその食感を、「中身がふわふわで冷めてもおいしい」ならそのやわらかさを、それぞれ忠実に再現して大量生産を可能にします。焼き加減、返すタイミングなどを数値化し、お店で味わうのと同じ満足度を冷凍食品でも。 特長4 製品仕様 全自動たこ焼き焼成機 [OB-AUTO-SERIES] 機械寸法 6,000~10,000(L)×2,200(W)×1,200~1,700(H)mm ※仕様によって変わります 製品寸法 38~55mm(20~30g) 能力 13,000~16,000個/枚 熱源 LPG 都市ガス 動力 三相 200V 3.8kw~7.5kw 別途コンプレッサー必要

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

シュガーコーン焼成機

WALTER社製JUPITER機は、甘いウエハ、ウエハ、ウエハロール、ウエハカップ、スナックウエハの製造に使用されています。サイズと目的の最終製品の種類によって、JUPITER X、JUPITER XPおよびJUPITER ICの3つのシリーズは、用途と生産能力の広い範囲を提供しております。 JUPITER Xシリーズは、1時間あたり3000ウエハからの中小規模で設計されています。当社の高性能JUPITER XP機とICは、高い要求を満たします。1時間あたり約 18,500ウエハの容量で、JUPITER 306ICは最高レベルのパフォーマンスを提供致します。 3つの各シリーズの背後には、オーブンの範囲があります。弊社の実績あるモジュラー設計は、各々のお客様に特注機を提供しております。 JUPITERの原理 甘いウエハ用JUPITERウエハベーキング機は、オーブン、巻き取り機、冷却塔、冷却ベルトまたは計測器とスタッキング装置で構成されています。ウエハシートはオーブンで焼かれ、ローリングとまたは深絞り成形、まだ温かい風の間に最終形状を受け取り、取り出します。外気で冷却され、さらに加工するために重ねられます。包装は、ウエハ製造産業のアイスクリームの場合、ライン工程に統合できます。ウエハを衛生的に保護する為の特殊紙スリーブ内のウエハを含む。 付加価値 WALTERウエハベーキングマシンの信頼性は、30 年以上市場で稼動してきた様々なJUPITER機に示されています。弊社のお客様から、長期用に評価を頂いております。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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