全自動饅頭焼成機 S-Ⅱ24THF
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・毎時 750 個の生産能力を備え、店頭での実演販売や観光地での土産物製造に最適なスピード感を実現。
・焼成時間は 3 ～ 6 分の間で調整可能。インバーターによる無断変速機能を搭載し、生地の厚みや焼き加減に合わせた微調整が可能。
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・生地の充填から製品の取り出しまでを全自動化。職人の技術に頼らず、常に一定の焼き色と形状を維持。
・ピストン式の精密な充填機構（デポジター）により、生地と餡の比率を正確にコントロールし、安定した食感を提供。
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・こし餡、粒餡に加え、カスタードクリーム等の流動性のあるフィリングにも幅広く対応。
・焼型の材質には、熱効率に優れた自家配合の特殊合金を採用し、中までふっくらと焼き上げるカステラ生地の焼成に適合。
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・限られた店舗スペースでも導入可能なコンパクト設計。熱源はプロパンガスまたは都市ガスを選択でき、25,000 Kcal/h の加熱能力を装備。
・お客様が製造工程を見て楽しめるよう、実演効果を最大化するレイアウトでの配置が可能。
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・インバーター制御による速度設定や、ガス圧力計による直感的な温度調整により、製品ごとのレシピ切替が容易。
・オプションで「焼印装置」の装着が可能。地域名物やキャラクター等のロゴ入れ段取りにも柔軟に対応。
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・シンプルな構造により、日々の清掃や油脂類のメンテナンスが容易で、店頭での清潔感を常に保持。
・各駆動部の点検がしやすい設計となっており、長期にわたる安定稼働と安全なオペレーションをサポート。
特徴
・「店頭実演の決定版」として、人形焼やもみじ饅頭など、日本各地の有名土産物の製造に多数の導入実績を誇る。
・単なる製造機に留まらず、焼き上げのライブ感を通じて集客と販売促進を強力に支える店舗演出型モデル。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- かぼちゃ
- クッキー
- もち菓子
- ようかん
- 団子
- まんじゅう
- おこし
- どら焼き
- たい焼き
担当者からのおすすめポイント!
「人形焼やもみじ饅頭など各地の銘菓づくりを支えるコンパクトな一台で、生地充填から取り出しまでの全自動プロセスをお客様に魅せる、店頭実演に最適な人気モデルです。」
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製品説明・スペック紹介
＜製品の特長＞
この機種は、コンパクトタイプで、
生地の充填から製品の取出しまでの工程をお客様に見て楽しんで頂く
店頭実演に最適な機械です。
東京の人形焼、大阪の釣鐘饅頭、広島のもみじ饅頭など、
お土産として人気のある商品の製造に利用されています。
オプションで焼印装置も装着可能です。
＜仕様＞
【主な生産品】
こし餡、粒餡、カスタードクリーム入りカステラ饅頭
【生産能力】
毎時500個
【焼型速度】
3～6分 インバーターによる無断変速
【熱源】
都市ガスまたはプロパンガス
【ガス使用量】
9,120Kcal/h
【電気使用量】
機械本体 200W コンベアー 20W （焼印 240W）
コンセント 4P 20A 200V
コンプレッサー 750W コンセント 4P 20A 200V
【据付面積】
幅1,055㎜×奥行1,458㎜×高さ1,610㎜
【型サイズ】
70㎜×72㎜
【型素材】
真鍮
取り扱い企業
- 企業名
- 森川フードマシン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒496-8003 愛知県愛西市千引町川東１番
- 電話
- 0567-24-9090
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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