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食品加工・製造│焼成装置

全自動饅頭焼成機 HM-42TH4FPA

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0567-24-9090

処理能力
（kg/時・枚/分）

・毎時 2,100 個の生産能力を誇り、饅頭の大量生産における圧倒的な合理化を実現
・型送り装置に新機構を採用したことで、生産能力を維持しつつ移動速度を従来機の1/2に抑え、機械の耐久性を向上

仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）

・焼成機と包装機を直結させた一貫システムにより、焼き上がりから包装まで外気に触れる時間を最小限に抑え、鮮度と品質を維持
・自動取り出し装置が製品を直接包装機へ搬入するため、形状を崩さず均一な状態で次工程へ移行

対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）

・従来の信頼性の高い型機構をそのまま継承しつつ、多様な饅頭のサイズや形状の焼成に対応
・一貫した自動システムにより、安定した温度管理とタクトタイムでの連続焼成が可能

設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）

・焼成機と包装機を連動させたシステム構成となっており、省人化を目的とした量産ラインへの設置に最適
・熱源はプロパンガスまたは都市ガスを選択でき、112,000 Kcal/h の加熱能力を備える

切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）

・焼成から角折包装までが自動化されており、手作業を排したスムーズな生産スケジュール管理が可能
・機械の動作負荷を軽減した新機構により、長時間の連続運転においても安定した稼働をサポート

清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）

・型送りの移動速度を低減させたことで、部品の摩耗や損傷を抑え、メンテナンスサイクルと機械寿命が飛躍的に向上
・全自動の一貫システムでありながら、各ユニットの点検がしやすい構造で、高い安全性を確保

特徴

・「焼成から包装まで」を完全自動化した、量産現場における最高クラスの合理化一貫システム
・新機構による低速・高効率な動作が、機械の「長寿命化」と「安定生産」という背反する課題を同時に解決

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

対象製品カテゴリー詳細

  • クッキー
  • かりんとう
  • もち菓子
  • 団子
  • まんじゅう
  • おこし
  • どら焼き
  • たい焼き
担当者からのおすすめポイント!

「焼成から包装までを完全自動化した一貫システムにより、機械への負荷を抑えつつ毎時2,100個の饅頭を高品質かつ効率的に量産し、現場の合理化を強力に推進します。」

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製品説明・スペック紹介

＜製品の特長＞

焼成機と包装機を連動させた全自動一貫システムです。
焼き上げた饅頭を自動取り出し装置にて、直接包装機に搬入するため、
焼き上げから角折包装までの作業システムに自動化が進み最も合理化された
量産性の高い機械です。

最大の特徴は、従来の型機構はそのままで、
型送り装置に新機構を取り入れたため従来の機械に比べ1/2の移動速度になり、
生産能力を損なわずより安定性があり、より静かな型の移動が実現したことです。

＜仕様＞

【主な生産品】
こし餡・粒餡・カスタードクリーム入り饅頭

【生産能力】
毎時2,400個

【焼型速度】
インバーターによる無断変速

【熱源】
プロパンガスまたは都市ガス

【ガス使用量】
55,000Kcal/h

【電気使用量】
2,600W （本体　1,200W　包装機　1,400W）（焼印装置付は960Wプラス）
コンセント　4P　20A　200V（焼印付は4P　30A）
コンプレッサー　2,200W、コンセント　4P　20A　200V

【据付面積】
幅8,200㎜×奥行1,820㎜×高さ1,700㎜

【型素材】
真鍮

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取り扱い企業

企業名
森川フードマシン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒496-8003 愛知県愛西市千引町川東１番
電話
0567-24-9090
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

テフロングリルコンベヤー SM-TGC450-2000

上下面よりベルトで挟み込み製品を焼き上げる機械です。 製品の表面に短時間で均一な焼き色を付けることや、焼き機として調理することもできます。 従来のガス鉄板式に比べ、火を使わないため製造環境の向上や安全性及び洗浄性にも優れています。 プレートにヒーターを埋め込んでいる為、高効率です。 温度は50～200℃まで調整できます。 運転中にベルトを自動で洗浄します。 オーブン、フライヤーの前工程として連結することにより、製品の見栄え・風味・食感など新しい製品を作ることができます。 熱源は電気のみになります。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

自動饅頭焼成機 HM-28S

＜製品の特長＞ 粒餡等軟餡使用饅頭焼成機です。 ＜仕様＞ 【主な生産品】 型焼カステラ　ベビーカステラ　餡入りカステラ饅頭 【生産能力】 1型2個付：毎時1,000個 1型3個付：毎時1,500個 【焼型速度】 3～6分　インバーターによる無断変速 【熱源】 プロパンガスまたは都市ガス 【ガス使用量】 19,200Kcal/h 【電気使用量】 3P　200V　400W 【据付面積】 幅2,700㎜×奥行き1,400㎜×高さ1,800㎜ 【型サイズ】 85㎜×170㎜ 【型素材】 真鍮

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

グリドル DG-600

電子温調式の強力加熱 鉄板をムラなく均一に温める調理プレート DGシリーズ：熱伝導効率の良い＜銅板＞グリドル 温度調節：50～３００℃

解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

シングルべーカー [TR-1-E]

製品について この機械は小ロット生産や店舗実演販売用に最適です。型の交換により、多品種生産も可能な万能小型焼成機です。型が180°回転し、人形焼きなど商品アイテムの幅も広がります。オプションのラック取付で型収納もできます。 シングルべーカー 製品仕様 シングルべーカー [TR-1-E] 機械寸法 500(L)～700(W)×1,200(H)mm ※仕様によって変わります 焼型取付数 1枚 焼型寸法 最大φ70（9個/型による）まで ※他寸法ご相談お受けいたします 能力 135個/時（9個/型、3分30秒焼成の時による） ※型寸法によって個数は変わります 熱源 三相 200V 2.5kw 動力 手動

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

バームクーヘン焼機

バームクーヘン焼機 【製品特長】 ・食品工場の生産性UP、省人化をサポートします ・ガスバーナー特殊パイプ使用。 ・円盤回転自動制御付（焼成時間タイマー付）。 ・ガス調整機付（但し都市ガスの場合は不要）。 ・メン棒交換ワンタッチ方式採用。 ・ガスバーナー火力調整自在。 ・使用法はきわめて簡単です。 　 ※メン棒径20・40・60mm　他にもオーダーいたします。 【おすすめの製造食品】 バームクーヘン、ミニクーヘンなどの製造におすすめです。 【仕様】 モーター 0.2KW1台 / 0.4KW1台 / 0.75KW1台 機械寸法 高さ1870mm×幅1900mm×奥行1500mm 電源 200V LPG使用量 58,400kcal / H

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

ガンタイプバーナーNS型

特徴 取付簡単 自立性を高めた設計により、床面等での安定性を高めました。 静音設計 独自のハウジング形状で、運転音を抑えています。 少ない故障 制御部品を高規格化し、故障が少なく、保守・管理も容易です。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

Crepe Machine Confort (クレープマシン コンフォート)

Crepe Machine Confort (クレープマシン コンフォート) クレープの本場フランス・ブルターニュのクレープマシン ●高い蓄熱性を持った厚手の鋳鉄製鉄板で焦げ斑のない焼成が可能。 ●三層断熱システムを採用しエネルギーの無駄が少なく省エネ（コンフォートモデル)。 ●3本のヒーターを羽型状に配置された独自のシステム採用で熱上昇が早くかつ均一（コンフォートモデル)。 ●50℃〜300℃まで温度設定が可能。 ●リーズナブルなスタンダードモデル（二層断熱システム、1本ヒーターを渦巻き配置）も用意。 ●伝統的なクレープの風合いを損なわないよう鋳鉄製鉄板を使用し、”熱の制御”にこだわる本場の本物のクレープマシンです。 ブランド情報 本場ブルターニュから 鉄板のどの部分にも均一に熱を伝え、かつ一定の高温を維持すること。これらはおいしいクレープを焼くために焼き手が機械に求める基準です。しかし、これは最低限のことでありながら、実現することが非常に難しいもの。クレープ発祥の地ブルターニュにおいて、半世紀以上にも渡って焼き手の要望に応え続けてきたクランプーズ社は、本場の職人が認めるトップブランドです。クレープで培った技術はワッフルマシンなど他の鉄板機械にもしっかりと生かされています。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

クレープ焼成機 [CR-2-IH]

製品について 人気のクレープ商品を簡単・キレイに焼き上げることができる“クレープ焼成機” です。むずかしかった生地のばしの手間なく、「誰にでも簡単に！」を可能にします。 店舗実演・少量生産・省スペース化などに最適なコンパクト機です。 クレープ焼成機 製品特長 場所を選ばない小型機タイプ　1時間に50～60枚を焼き上げます 1時間に50～60枚程度焼くことができます。店舗での実演販売、少量生産に向く、省スペースなコンパクトタイプです。 特長1 クレープ焼成機 [CR-2-IH] 機械寸法 750(L)×910(W)×950(H)mm ※(H)は型上面までの高さです 焼型取付数 2枚 焼型寸法 120～240φ 熱源 IH 三相 200V 7kw 動力 別途コンプレッサー必要

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

自動饅頭焼成機 HM-28TH2F

＜製品の特長＞ 焼成から取り出しまで全自動で中量生産及び、多品種製造向きです。 型・餡デデポジターは、ワンタッチ着脱仕様で取り扱いが簡単な店頭実演に適した機械です。 ＜仕様＞ 【主な生産品】 こし餡・粒餡・カスタードクリーム入り饅頭 【生産能力】 毎時1,000個 【焼型速度】 3～6分　インバーターによる無断変速 【熱源】 プロパンガス　または都市ガス 【ガス使用量】 19,200Kcal/h 【電気使用量】 機械本体　500W　コンセント　4P　20A　200V コンプレッサー　2,200W　コンセント　4P　20A　200V 【据付面積】 幅2,745㎜×奥行1,130㎜×高さ1,660㎜ 【型素材】 真鍮

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

炙りくんスーパー

1台で3役こなす自動炙り焼き機の決定版！ 『炙り』+『焼き』+『焼き・炙り』がこの1台でまかなえます。 今まで、手動のハンドバーナーで炙っていた作業がこの1台でまかなえます。 冷凍品の炙りももちろん可能！ 外は香ばしく、中は生の状態の炙り商品、たたきが出来ます！ 食品工場で活躍すること間違いナシです！ 遠赤外線で焼き、直火で肉や魚貝などを色鮮やかに香ばしく炙り焼きします。省エネ、安全性、そしてスピードアップを重視しているので、調理場の業務を効率化でき、人件費の削減になります。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
    • …

解決できる課題

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