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食品加工・製造│撹拌装置・ミキサー

スーパーミキサー＜Inverter Type＞

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調味料

担当者からのおすすめポイント!

攪拌羽根は、用途によってオリジナル設計可能です！
ご相談お待ちしております！！

製品説明・スペック紹介

短時間で均一混合、SMBシリーズのインバータータイプ

インバータータイプで回転数を自由に設定、様々な素材を様々に処理、オププションも多彩
サイズが選べる,100L･200L･300L･500L･1000Lの標準5機種
掃除性、メンテナンス性に配慮した機械構造

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取り扱い企業

企業名
株式会社カワタ同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒550-0012 大阪府大阪市西区立売堀4-2-21銀泉阿波座ビル5F
電話
06-6531-2914
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
海外

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

直火式攪拌釜FG型

＜多軸羽根攪拌式＞窯固定型 ■攪拌効果を大きく高める多軸羽根タイプ 【特徴】 ・マルチブレード攪拌方式と均一なガス加熱方式により食品の素材に最適の加熱攪拌を行い、大量の炒め物及、炒り加工に威力を発揮します。 ・3～4本の多軸式攪拌により従来の一本軸羽根に比べ攪拌効果も大きくアップしておりますので、大量の食品の加熱攪拌を最高に仕上げます。 ・自転公転攪拌方式により、低速回転でも食品の素材を傷めず、焦がさず均一に攪拌し、高品質の製品ができます。 ・直火式加熱により蒸気加熱では不可能な高温熱加工ができ、アミノ酸の生成が促進され、うま味が大きくつくりだされます。 ・掃除のし易い堅牢な構造になっており、衛星面も向上し、耐久性も抜群です。 ・攪拌機本体が釜より昇降し、操作がし易く、連続作業にも最適です。 ・釜の傾動は、製品の取り出しが便利な外心傾動方式ですので作業性を高める機能となっています。 【用途】 野菜炒め、肉炒め、粉炒め、豆炒め、カレールウ、スープ、高菜の油炒め、きんぴらごぼう、卯の花、春巻の具、焼メシ、焼そば、肉マンの具、ハンバーグ、コロッケ、いりもの、あえものなど。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

サラダ撹拌機KPZ

【特長】 二本のパドルで手返し効果、 春雨・スパゲッティーに最適 ●回転する鍋の中心に向かって2本のカイ羽根が製品を手返し方式で混合致します。 　保形性を重視するサラダ（春雨、スパゲッティ、パスタなど）のあわせに最適です。 ●鍋は蒸気二重釜構もございます。混合前後に鍋を高温殺菌することにより、サラダの日持ちを向上させます。 ●食材に合わせた最適な混合速度が得られます。 【用途】 春雨サラダ、スパゲッティサラダ、パスタなど 【仕様】 電　　源：3相　200V 熱　　源：IH＋蒸気 缶体容積：110～350L

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化

カタログダウンロード

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

製菓専用ミキサー ステンレス・フォルダーミックス

手粉合わせの動きをそのまま再現した粉合わせ用ミキサー。 ・別立て、共立て、こだわりの菓子づくり 手合わせの動きをそのまま機械化。別立て法のケーキ製造における卵黄生地とメレンゲの合わせや、粉合わせを自動化。本当の美味しさを大量生産で追求できます。 ・ダマにならない粉合わせ 特許取得の特別設計。（特許　2577317）ミキシングプレートの特殊な動きとスクレーパーの働きでダマのないなめらかな粉合わせが行えます。 ・簡単オペレーション 専用ボール台車でボールを定位置に置くだけです。あとはタッチパネルの操作でボールが昇降、回転し、粉合わせを自動的に行います。さらに、オプションの粉投入器、油注入器の操作設定まで一括して行えます。 グラフィック操作パネル ・スーパーツインミキサーとの連携も楽々 手合わせの動きをそのまま機械化。別立て法のケーキ製造におけるフォルダーミックスとスーパーツインミキサーはステンレスボールを共有するように設計されています。ミキシング終了後の生地はボール台車でスムーズにフォルダーミックスへ。 ◆スポンジ製造の流れ スポンジ製造の流れ 「フォルダーミックス」は専用ステンレスボールの使用により「スーパーツインミキサー」との連続した生産工程が行えます。 ステンレス・フォルダーミックスの活用事例 ステンレス・フォルダーミックスを取り入れた大量生産ラインでの活用事例をご紹介します。 手作り感を求める商品におすすめです。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

混合撹拌機 AM型

フレキシブルな回転数調整機能を備えた高機能混合機。 原料の特性に応じて、低速から高速まで自由で幅広い回転数の設定が可能(従来機種の約２倍)。高粘度物質の捏和から発泡試験までさまざまな用途に対応します。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 菌対策
  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

ベルヌーイ流撹拌温調ユニット DTK-J型【KU-DTK-J】

■製品説明 ベルヌーイ流撹拌機、ステンレス容器、バルブがセットになったユニット。泡立ちを抑えた撹拌に優れています。容器は撹拌効率に優れた鏡板形状を採用。さらに、温調のできるジャケットが付いています。 ■特長 ・35～150Lの選べる容量ラインナップ。 ・ジャケット部（外槽）に水を流し、内容物を保温・冷却できます。 ・排出口にはヘルール接続のボールバルブを採用しています。 ・キャスター脚付なので移動が簡単です。 ・撹拌機は接続方法2種類、モータ2種類（電気モータ/エアーモータ）から選択できます。 ■製品仕様 [容器本体] 容器本体…SUS304 パッキン…シリコンゴム（食品衛生法適合品） キャスター…SUS+ウレタン車（内ストッパー付2個） 表面処理…内外面バフ研磨 使用条件…大気圧（加減圧不可） [撹拌機] 竪型撹拌機 接続部…4.5Sヘルール 接液部材質…SUS316もしくは316L 回転数…最高800rpmもしくは1050rpm ※撹拌機の仕様は機種により異なります。 詳しい情報は各詳細ページをご覧ください。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 温湿度管理
  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

撹拌釜　練機付回転釜 EK-FⅡ

回転式蒸気釜に練り機を取り付けて作業性がアップ 特長 蒸気釜に外付けの練り機を組み合わせた 装置で、練り餡、ジャム、惣菜の撹拌に最適です。 練り機を取り外せば、普通の蒸気釜として使用できます。 用途 ジャム、練り餡、ソース、惣菜、スープ、ゴマ豆腐等

解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

クッキングミキサーOAMD

プレミックス不要、軸封・菌溜りのない斜軸撹拌タイプ 焙煎から煮込までこれ一台 【特長】 ●焙煎工程と煮込み工程が一つの釜内で可能となり移し変え作業がなくなります。蒸気による調理にIHによる炒め風味が加味されさらに美味しい調理が可能となります。 ●斜めのかきとり撹拌軸と半球形の缶体があいまって、上下左右の撹拌・混合を効果的に行います。食材の物性を損なわず、旨味・香りを活かします。 ●釜内に軸受構造を無くし、またボルトナットを除きましたので菌溜りがなく、オーバーヘッド撹拌方式による密閉構造で落下菌の心配がありません（アレルゲン対策機）。 【用途】 各種調味食品、調理用ソース、カレールー、ソース、スープ、タレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、ジャム、フラワーペースト、ペースト状食品、化粧品、油脂など 【仕様】 電　　源：3相　200V 熱　　源：IH＋蒸気 缶体容積：150～2,300L

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

マイティS15S

マイティSシリーズの卓上タイプ。 単相100Vなので家庭用電源で工事不要! 出力0.55kWの三相モーター使用でパワフル! パネル操作で回転速度を変更可能 前面にある操作パネルは操作感覚に優れたシートスイッチを採用。 パネルで回転速度を4 段階（１速～４速）変更することができます。ワンタッチで変速できるので扱いやすくとても便利です。 材料が入れやすく、衛生的 広い投入口がついたので材料が入れやすくなりました。回転中に安全カバーをあけると回転が止まるので安全です。 安全カバーは取り外して洗うことができるのでいつでも清潔にお使いいただけます。 仕様 MS-15S_架台付き MS-15S MS-15S（オプション架台付） 型式：MS-15S 外形寸法：W493×D655×H874mm 電源：単相100V 接地型2 極プラグ 定格消費電力：0.9kW 回転数：120,220,340,420rpm （出荷前は50～460rpmで任意に回転数の設定可能） ボール満容量：12L　本体重量：約80kg

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

メカニカルシール撹拌機 KZF-Mシリーズ

特長 〇シャフトとシール間に摺動面が無いため、シールの摩擦が少なくコンタミ発生が少ない 〇耐圧0.5MPaのメカシールを搭載 〇タンクのサイズに合わせて、大型／中型／小型のタイプが選べます 〇モータは低トルク・低速の小型モータから、高トルク・高速の大型モータまでご用意 〇電気式モータ／エア式モータ等、ご使用環境に応じて様々なモータを搭載できます 〇タンクに取り付けた場合、取り付けネジがハウジングの内側にあるためタンク内にネジが落下する心配がありません

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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  • 撹拌装置・ミキサー

POLIN Fork Mixer

■イタリア製ミキサー ミキサー社は、約30年間に及ぶミキサーの経験があります。 それにより、フランスパンからピザまで、様々なタイプの生地を扱うことができます。 フォークミキサーの他にもスパイラルミキサーなど他のミキサーも取り扱っています。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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