食品加工・製造麺類製造装置

小型ロール製麺機5kgミキサー RMS

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処理能力
(製麺量:kg/時・食/分)

生産能力 100〜150食/時
ミキサー容量 粉重量5kg
小型ロール製麺に対応
省スペース設置に対応

仕上がりの安定性
(太さ・コシの再現性/ムラ低減)

タッチパネル製麺ナビゲーションシステム搭載
ローラーへの生地自動投入機構を採用
パネルにて幅、速度を自動制御
パネルにて長さ変更に対応

対応条件
(麺の太さ・形状/加水率・原料条件の対応範囲)

ロール寸法 Φ210×210幅
切刃 幅215W
切刃は一式交換可能
ミキサー容量 粉重量5kg
独立駆動仕様

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

据付寸法 1234幅×562奥×1104高
電源 三相200V
消費電力 0.45kW
重量 約300kg
周波数 50/60Hz

切替・段取り
(麺種切替・条件変更のしやすさ)

タッチパネル操作に対応
幅、速度の自動制御に対応
長さ変更に対応
切刃一式交換に対応
取出コンベア高さ446mm

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/粉対策/保守体制)

業界トップの安全性
省スペース設置に対応
メーカーサポート対象
小型ロール製麺機として保守対応

特徴

5kgミキサー搭載の小型ロール製麺機
生産能力100〜150食/時
タッチパネル製麺ナビゲーションシステム搭載
ローラーへの生地自動投入機構を採用
パネルで幅、速度、長さを制御可能
省スペースでも設置可能

得意な分野・カテゴリー

麺類

対象製品カテゴリー詳細

  • 小麦粉
  • うどん
  • そうめん
  • そば
  • パスタ
  • ラーメン
  • 焼きそば
  • つけ麺
  • 冷や麦
  • 冷麺

製品説明・スペック紹介

超低加水でコシの強い博多ラーメンも、お店で簡単に作れます。
●業界トップの安全性
●コンパクト設計の為、小スペースでも設置可能
●製麺工程の切替が更に簡単に!
●タッチパネル製麺ナビ搭載
●ローラーへの生地自動投入機構採用
●圧延ローラーの自動調整機能付き
●小型機種では今まで出来なかった超低加水麺が、簡単安全に製麺可能
※CE仕様に関してはお問い合わせください

■生産能力 100~150食/時間
■電源 三相200V
■消費電力 0.45kw
■重量 約300kg
■据付寸法 1234(幅)×562(奥行)×1104(高さ)
■ミキサー容量 5kg(独立駆動)
※CE仕様に関してはお問い合わせください。

取り扱い企業

企業名
不二精機株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒161-0034 東京都新宿区上落合2丁目22‐11
電話
03-3364-2885
FAX
03-3371-0186
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
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  • 食品加工・製造
  • 麺類製造装置

小型製麺機 スーパー真打 SB1284AS

業界スタンダード機「真打」を視聴する 様々なうどんづくりの職人技、特化したノウハウが各工程に活きる手打ち式麺機。12.5kgミキサーを組み込んだ、うどん業界のスタンダード機として活躍しています。 世界基準の安全規格を取得。 職人の手練りを再現したミキサー ミキサーの羽は人間の指の形をマネたピン。1秒1回転することで粉と塩水を均一に練り上げて「撹拌造立」の効果で最適なミキシングを実現しています。 足踏み作業を単純化したプレス グルテンの形成を短時間で行うために、適度な圧力で鍛えます。職人の足踏み工程を再現しており、安定して美味しい麺に仕上げます。 直感的に操作できる圧延 ロールハンドル部が流線型で、各段数に表示シールを記載。ハンドル一が確認しやすくなり、繰り返しの圧延作業が効率的な操作をで行えます。 包丁切りでエッジのたった麺へ​ グルテンの形成を短時間で行うために、適度な圧力で鍛えます。職人の足踏み工程を再現しており、安定して美味しい麺に仕上げます。 製品仕様 機種名 スーパー真打 型式 SB1284AS 外形寸法 W1,335×D880×H1,365 最大消費電力 50/60Hz(単相100V) 重量 約470kg 能力 ミキサー 12.5kg(粉量) ロール幅 800mm 食/時 250~300食/時

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善

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