株式会社ソーキナカタ

住所静岡県藤枝市横内800-33

公式サイト

卓上型バウムクーヘンオーブン

■直感的に簡単操作「Ci搭載」本格バウムクーヘンオーブン
■操作はレバーを押す・引くだけの簡単操作
■炭火で焼くのと同じ焼き加減で仕上げられる赤外線カーボンランプヒーターを採用し効率よく焼成
■製品サイズΦ120×200mm(生地が付く範囲)
■めん棒回転速度はダイヤルを「クルクル・ポン」で変更が可能
■AC100V電源コンセントがあれば、店舗・工場など使用環境を選びません

バウムクーヘンオーブン電気式6本焼き

■最大6本同時焼きが可能
■1500W 遠赤外線ヒーター24本電力調整式自動温度コントロール
■シャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。
■自動温度調節アシスト機能
■生地台自動調整機能
■高性能インバータを使用し、速度制御
■操作性を考えた、タッチパネル採用
■スチームジェネレーター(特許取得済)
ガス式に比べて排気容量が小さいので特別な排気フード工事が不要です。

バウムクーヘンオーブンガス式6本焼き

■最大6本同時焼きが可能
■高効率ガスバーナ
■シャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。
■自動温度調節アシスト機能
■生地台自動調整機能
■高性能インバータを使用し、速度制御
■操作性を考えた、タッチパネル採用
■LPG、都市ガスに対応できます。

バウムクーヘンオーブンガス式12本焼き

■最大12本同時焼きが可能
■パイプバーナー、赤外線バーナの2種類
■2種類のシャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。
■自動温度調節アシスト機能
■生地台自動調整機能
■高性能インバータを使用し、速度制御
■操作性を考えた、大型タッチパネル採用
■生地供給装置(OP)

シフォンバウムクーヘンオーブン

■最大6本同時焼きが可能
■ガス赤外線バーナー採用
■自動温度調節アシスト機能
■生地台自動調整機能
■高性能インバータを使用し、速度制御
■操作性を考えた、タッチパネル採用
■LPG、都市ガスに対応できます。

バウムクーヘンオーブン電気式1本焼き

■小型、低価格設定のバウムクーヘンオーブン
■9本の赤外線ヒーターで効率よく焼成
■ガラス窓付自動シャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。
■自動温度調節アシスト機能
■操作性を考えた、タッチパネル採用
■ラック付架台(OP)

バウムクーヘンオーブンガス式1本焼き

■14本のパイプストレートバーナ、と赤外線バーナの2種類搭載し、焼き上がりのしっとりさと、焼色が綺麗に仕上がります。
■オーブン室に遮熱板、手前に自動開閉扉(ガラス窓付)
■大型タッチパネルを採用
■自動温度調節機能付き
■冷却機能(バウムクーヘン変形防止)
■スライサー取付可能(OP)
■LPG、都市ガスに対応できます。

バウムクーヘンオーブン手動1本焼き

■14本のパイプストレートバーナとパイロットバーナで温度調整行い、焼き上がりのしっとりさと、焼色が綺麗に仕上がります。
■オーブン室に遮熱板、手前に電動開閉扉
■自動温度調節機能付き
■めん棒可変モータ(インバータ制御)
■イグナイター点火
■スライサー取付可能(OP)
■LPG、都市ガスに対応できます。

バウムクーヘン 生地供給装置

■YDRの技術を使った精度が高い充填
■タッチパネル採用
■バウムクーヘンオーブンとリンクし自動供給が可能

バウムクーヘン スライサー

■スピードコントローラ付で、回転速度は自由に変更が可能
■AC100Vのコンセントでどこでも使用可能
■目盛り付でカット幅を均等にできます。
■定寸バーの取付は工具不要の差し込むだけ
■フォンダン・グラスかけに大活躍します。

バウムクーヘン回転ラック

■速度変更可能      
■簡単操作
■過負荷制限機能付き
■めん棒12本セット可能
◆間欠回転、連続回転の2パターン

バウムクーヘン固定ラック

■バームクーヘンを12本置けるラック
■キャスター付でどこでも移動可能

バウムクーヘンテーブルスタンド

■バームクーヘンを一本置けるスタンド
■バウムクーヘンの長さに関係なく、置けます
■フルステンレスで清潔を保てます。

バウムクーヘン等分カット台

■簡単に2~8等分
■コンパクトで分解簡単
■最大外径10cm~外径15cmまで対応
(標準麺棒Φ60)
※その他、麺棒の径に対応できます。

アイス充填システム

■2種類をラインナップ
●YDSP+TCT<ピストン式充填機タイプ>
・固いアイスや固形物が入ったアイスを充填する事が可能
・充填後にカップを振動させ、アイスの形を整える
・1回400CCまで充填
・400wサーボモータ採用

●YDR3+TCT<ロータリー式充填機タイプ>
・ロータリー式充填機の手軽さをそのままで工具無し分解洗浄が可能
・ステンレスボディ
・みえるポンプケース
・400wサーボモータ採用

自動冷却機能付煮炊きニーダ<クリームマシン>

■1台で高温加熱と強制冷却の同時制御
→温度範囲は-25℃~+180℃
■運転パターンは8種類。登録数は16データを標準装備。
※標準外も相談に応じます。
■シリンダーとラジエターの構造は単純で洗浄は容易に行えます。
■操作は簡単。カラー液晶画面によるメニュー選択式。

カップシーラー

■アイスカップのトップシールに最適
■800個/時(機械能力) ※設定条件でかわります
■4型タッチパネルで簡単操作
■高感度光電センサーでカップ自動認識
■フットスイッチ

打栓機

■簡単に力もいらず・・
■カップのサイズは希望のサイズに変更できます。
※紙の蓋は打栓が安定しない場合があります。

電動ピストン式充填機

■400wサーボモータ採用
■重量入力が可能(比重設定あり)
■充填量を変えても、時間あたりの個数は変わらない
■吸い戻し(液だれ防止)機能
■ワイヤーカッター(YDSP-2)のみ

エアーピストン式充填機

■10cc~420ccまでの充填
■エアーシリンダを採用
■単動・連続・寸動の3モード
■運転は、フットスイッチ・パネルスイッチで簡単操作
■充填量調整はハンドルを回すだけの簡単操作
■ご要望により、ノズルを製作します。