未来の食品業界をこれひとつで解決

ムルチバック社の深絞り包装機は、下部フィルムを任意の形（ポケット）に成形して内容物を充填した後、包装形態に応じてパック内空気や不活性ガスをコントロールしてから、トップフィルムを熱シールしてカット排出する一連の包装工程を自動で行う装置です。

ムルチバック・ジャパンでは、お客様のご要望をお伺いして、真空パック、ガスパック（MAP）、スキンパックなどの包装形態や商品流通温度帯に応じた金型やフィルム材質の設計、印刷デザインのレイアウト、印刷ピッチ設定等、包装に関する細かな仕様を設定するオーダーメードマシンです。試作やパックテストを行ってご要望にフィットした包装仕様をご提案します。また、ご希望の包装仕様や生産量に応じて、最適な機種を正しく選定致します。

さらに、内容物の物性や無人化対応のための製品突出検出、フィルム継ぎ目検出、フィルム蛇行検出、空袋検出などのオプションや、その他深絞り包装機と連動使用する液体充填機、充填ロボット、取出側コンベアシステム装置など、製造から包装までのラインソリューションのご提案も可能です。

生鮮品、加工食品、農産品などの食品全般から、ガーゼ、綿棒等の衛生材料、カテーテル、バルブ等の医療器具、プレフィルドシリンジ等の薬剤、化成品、電子部材、家庭用品など多岐にわたる製品の効率的な包装工程に用いられています。

【ニーズに合わせた完全密封】
一般容器や現在お使いのトレー、またはニーズに合わせたオーダーメイドトレーを使用して、完全密閉のパッケージを作成します。
トップシール機能に加え、高精度なMAP（ガス置換包装）やスキンパック可能な高能力マシンもございます。

【トレーシーラーの概要】
ムルチバック社の提供するトレーシーラーは、これまで50年に渡り高めてきた真空包装技術とガス置換包装技術（MAP：Modified Atmosphere Packaging ※）をベースに開発した高品質、高機能なマシンで、さまざまな食品のガス置換包装(MAP包装)、あるいはスキン包装(真空スキンパック包装）によるシェルフライフの延長を可能にしています。また、安全確実なシール技術に基づく包装品質と再現性は、医療分野にも高いレベルの安全性をお届けしています。

ムルチバック社のトレーシーラーは、すべてのお客様のご要望に合わせたオーダーメイドマシンの供給を基本とし、皆様の生産量や包装形態・機能性に対するご要望を取り込みながら、より安全でお客様の利益につながる技術を提供しつづけます。

※MAP（Modified Atmosphere Packaging）とは？

MAP　とは、ガス置換包装　のことです。
一旦パッケージ内から空気を抜き、大気中に存在する 窒素、酸素、炭酸ガス の比率をアレンジした
食品用の混合ガスに置き換えて包装します。
パッケージ内を安全な食品用ガスに置き換えることで、製品の鮮度が保たれ、品質保持期限の延長が可能になります。
この食品用ガスは、包装する製品によって配合が変わります。

【シンプルな設計かつ高品質仕様のチャンバー包装機】
真空包装機Cシリーズは三方袋に生肉や食肉加工品、乳製品、水産製品、各種惣菜、工業製品等を詰めて真空パックまたはガスパックする装置です。
豊富な機種ラインナップで、店舗、厨房、病院から工場までさまざまな生産環境や生産規模に併せたパウチ（袋）包装を実現します。
また、洗浄・消毒が容易な設計と高品質ステンレス仕様でクリーンな作業をお約束します。

【チャンバー包装機の概要】
ムルチバック社のチャンバー包装機は、効率性が高く、理想的な包装ソリューションです。生肉、肉加工品、チーズ、魚やパスタなどの食品を、標準装備だけで低コストかつ安全にパックすることができます。もちろん、減菌医療用品やボールベアリング、スペアパーツや回路基盤などの工業製品の包装にも最適です。コンパクトサイズなので、場所を選ばず使用可能で、オールステンレス製で錆びにくく、お手入れも簡単です。さらに、製品寿命が長いため、コストパフォーマンスが極めて高いのも特長の一つです。

TVI クラストフリーザーテンパリング装置は、原木表面を短時間で凍結させることで、後工程のポーションカッターや、スライサーのカット精度をUPさせる装置です。

コスト抑えて

【シーティングマシンの概要】
■生地のシート作りに欠かせない、汎用性の高い自動ライン

生地を織り込むラミネーションと、薄くシート状に延ばすシーティングを自動化したラインです。
様々なタイプの生地を傷めることなくやさしく効率的に加工します。頑丈、オールステンレスで耐久性があり、かつ清掃しやすい衛生的なデザインです。

大規模生産ライン向けの「DOUGHLINER 700」や、
中規模生産ライン向けの「VARIOCUT S/M 700」など用途に応じた機種を豊富にご用意しています。

【食肉・魚肉製品への調味液漬け込みの最新技術】
安定した味と品質、歩留りの向上に。

【マッサージャー　MAXシリーズ】
調味液や漬け込み液を肉や魚肉中のタンパクと結合させ、安定化する機械です。
製品の入る樽自体は回転せず、内部のパドルが回転することにより、漬け込みをより効率的に行います。
パドル形状は製品に優しく、理想的なタンパクの活性を肉の表面だけでなく内部にも促すことができます。その結果、漬け込み時間の劇的な短縮、加熱及びスライス歩留まりの向上が実現します。

【食肉・魚肉製品への調味液漬け込みの最新技術】
安定した味と品質、歩留りの向上に。

【インジェクター　IMAXシリーズ】
生肉、生魚、ハム用の豚肉や、唐揚げ用の鶏肉などの味付けを促進するための製造機械で、古くからの塩漬（漬け込み）工程を機械化することにより、短時間でより安定した品質の塩漬を行う目的を持ちます。

塩漬(漬け込み）および味付けは、製品品質を決定づける重要な役割を担う工程であるため、お客様のレシピやピックル液の特性に合わせたご提案を致します。

【ユニバーサルマシンの概要】
製品を驚くほど高速かつ均一に切り混ぜることができる装置です。ミキサーやカッターの役割もあります。ソーセージ生地、プロセスチーズ、ソース、マヨネーズ、練製品、クリーム、化粧品、ケミカル品など幅広い用途でお使いいただけます。
ボール底面の形状と角度のついた回転刃によって、他では真似のできない短時間での処理と優れた仕上がりをお約束します。

【ミクロカットマシンの概要】
微細なカット・粉砕で幅広い使用が可能。ミクロカッターとも呼ばれています。
全てのカットはまるでハサミのように行われ、すりつぶす加工ではないため、温度上昇は少なく、内容物を均一かつ微細にカットします。
おろしにんにく、おろししょうが、おろしわさび、大根おろしや、野菜の裏ごし、ペースト、ジュース、ソース、スープなど幅広くお使いいただけます。

【高性能、高精度、高耐久性のカッター、ミキサーグラインダー】
個人店や工房などでの少量生産用から、工場での大量生産用まで豊富なラインナップを取り揃えております。

【カッター、グラインダー、ミキサー、ミキサーグラインダー】

特にソーセージ製造に必要不可欠なマシンで、カッター、チョッパーをはじめ、ミキサー、グラインダー、ミキサーグラインダー、フローズングラインダーなど、世界トップクラスの食肉加工機械をラインナップしています。また、食肉だけでなく、ペットフード、製薬、コスメなどでも活用の幅を広げているマシンです。

カッターは、刃やボールが最適化され、製品自体を実際にカットする方式であるため、よりよい練り上がりを実現します。

また、グラインダーは、パドル形状が最適化されたシンプルな構造で高いミキシング効果を発揮します。

各マシンとも衛生的であり、交換やメンテナンスの手間を減らす工夫が施されており、高い耐用年数を誇ります。

【プレス成型による正確なポーションカットで歩留り向上と省人化を実現】

高い汎用性で、骨付き・骨なし、ダイス、ストリップなど様々なパターンのカットに対応します。
下流ラインとの接続も容易です。

【製品ラインナップ】
■ポーションカッター
不定形品を同じ厚み、重さ、形でカット。

本場ヨーロッパの代表的なベーカリー機器ブランドFRITSCH（フリッチ）の「ROLLFIX（ロールフィクス）」は、クロワッサンやデニッシュ、パイ生地の折り込みや圧延作業を効率的に行うシーターです。リバースシーター、ドウシーター、パイローラーとも呼ばれています。手間のかかる工程を、この機械一つで簡単に処理することが可能です。

【特長】
・滑らかで均一な生地シートを生産
・安定した変速機を搭載し、高い性能を実現
・着脱式スクレーパーが装備され、クロムメッキ加工されたローラーによる異物対策

ハントマン真空定量充填機VFシリーズは、ハムソーセージ、練り製品、パン菓子類、乳製品、お惣菜、
ペットフードなどのペースト状の製品をグラム単位で正確かつ効率的に充填し、作業時間を短縮します。

≪特長≫
・革新的でモダンな外観
・シンプルで直感的な操作
・少量ロットでも残留製品を最小限に抑えた迅速な製品交換が可能
・ペースト状、塊、硬い／柔らかい、冷たい製品もパワフルかつ正確に小分け
・高い柔軟性と多用途の補助装置により、多様な製品に対応
・高いポーション能力とリンキング能力による、生産性の高い生産を実現
・低運転コスト・低メンテナンスコスト
・最新のEU規格に準拠した、CE準拠の安全衛生コンセプト