過熱蒸気調理装置 Super Oven コンベア式
素材の美味しさを生かした過熱蒸気調理機
過熱蒸気の高い熱量で調理時間の大幅な短縮と高い歩留まりによる生産性向上や、酸化が少なくジューシーな食感が 得られる美味しい食材を提供できます
真空フライヤー(VACUUM FRYER)
通常のフライと比較してフライ後の風味・色彩の維持、低油分、栄養保持、発がん性物質であるアクリルアミドの生成抑制などのメリットがあります。
野菜・果物・肉・海産物などの幅広い食材での調理が可能なため様々な分野での活用ができます。