未来の食品業界をこれひとつで解決

フライヤー洗浄時の油ストックタンクです。
濾過後の油を一時的に保管するタンクです。
断熱構造となっており、油を保温します。
フライヤー上に設置することもでき、省スペース化も可能です。
洗浄ホースを取り付けることにより、フライヤーのコンベヤーや油槽を油ですすぎ洗浄できます。(オプション)
硬化油を使用される場合は、電気ヒーターまたは蒸気配管にて保温することも可能です。(オプション)

水膜（バブリングパワー）を利用して油煙排気の油脂分を高効率に除去するシステムです。
油脂除去率90％以上です。
調理排気の油脂分を水膜（バブリングパワー）を通過させることにより、高効率で除去できます。
油脂分を除去すると同時に水膜（バブリングパワー）により、臭いの排出を少なくします。
排気ダクト内の排気温度も下がるため、安全性も向上します。

連続式の蒸し機です。
一次側蒸気を最適圧まで減圧させ、ゆるやかに庫内に充満させるため大幅な省エネルギー化になります。
蒸気の温度制御は比例制御のため、温度誤差、温度ムラがほとんどなく、製品歩留まりも向上します。
前後ダクト、サイドのウォーターシール構造により蒸気漏れはありません。
フードリフトアップ方式により、庫内内面やコンベヤーフレームの洗浄性に優れています。

上下面よりベルトで挟み込み製品を焼き上げる機械です。
製品の表面に短時間で均一な焼き色を付けることや、焼き機として調理することもできます。
従来のガス鉄板式に比べ、火を使わないため製造環境の向上や安全性及び洗浄性にも優れています。
プレートにヒーターを埋め込んでいる為、高効率です。
温度は50～200℃まで調整できます。
運転中にベルトを自動で洗浄します。
オーブン、フライヤーの前工程として連結することにより、製品の見栄え・風味・食感など新しい製品を作ることができます。
熱源は電気のみになります。

非接触式の連続式表面焼き機です。

高効率赤外線バーナーで照射加熱し、製品の表面に短時間で焼き色をつけることや、焼き機として調理することもできます。
焼き色の濃さは、赤外線バーナーの照射距離と焼き時間で調整可能です。
ブラシでコンベヤーを連続洗浄することも可能です。（オプション）
熱源はガスのみとなります。

接触式の連続式表面焼き機です。
バーナーにて加熱された焼きローラーを製品に接触させることにより、短時間かつ連続的に焼き目を付けることができます。
特殊ガスバーナーにより均一な焼き目を付けることができます。
焼き目模様はローラーの交換により変更可能です。
色の濃さは調整可能です。
製品に応じて片面焼きだけではなく、両面焼き目付けも製作可能です。
熱源はガスのみとなります。