未来の食品業界をこれひとつで解決

古来より伝承された手打技術を忠実に再現した手打式製麺機のオールインワンモデル。手打ち技術のすべての工程を行うことができます。

製麺能力：150～300食/時間
加水量：40％～65％

店舗用小型機TP-1型から機能を拡張させたロール式の中型製麺機です。作業性向上に加え、TP-1では難しかった多加水麺の生産も可能にしました。

製麺能力：200～500食/時間
※UL/NSF/CSA対応機種
加水量：26～60％

広範囲の加水率に対応した麺生地専用ミキサーをベースに、真空機能を追加したミキサーラインナップ内で最上位モデル。

加水量:40～65％

さぬき一番の機能をそのままに、大量生産向けに開発された全自動モデル。生地をセットするだけで、手打ち技術の「足踏み」から「包丁切り」まで全自動で行うことができます。

製麺能力：700～1500食/時間
加水率：40～65％

手打ちの製法では欠かせない「足踏み」と「団子づくり」を忠実に再現した機械です。

加水量：40％～65％