未来の食品業界をこれひとつで解決

炭酸次亜水製造装置は、安全に強力な殺菌水を作り出す装置です。 従来方式では、希塩酸を電気分解する方式や次亜塩素酸ソーダに酸（塩酸、クエン酸、等）を混合する方法がありましたが、当社では、次亜塩素酸ソーダに炭酸ガスを溶解させて菌水を作り出す方式を採 用しています。どの方式も、目的はHCLO分子（次亜塩素酸分子）を作り出すことを目的としていますが、装置サイズ、ランニングコスト、装置取扱いの危険性等、特色はさまざまです。 当社の採用している次亜塩素酸ソーダに炭酸ガスを溶解させる方式のメリットは、電気分解式に比べ殺菌水濃度のコントロール幅が大きく、また、大流量で製造することが可能です。 また、次亜塩素酸ソーダに酸を加える方式では、誤投入による塩素ガス発生が後を絶ちませんが、炭酸ガスを溶解する当社方式では、その危険性がありません。炭酸ガスによる緩衝効果でｐHが５以下に下がらないからです。 このように、装置の安全性、濃度や流量のフレキシビリティーやランニングコスト、装置設備時の費用対効果などメリットが多い装置となっています。

パルスビーマーは、電気エネルギーを強力な光エネルギーとして１秒間に３～７回の間隔で連続フラッシュさせ
その強力な瞬間発光エネルギーにより、細菌やカビなどの微生物を瞬間的に高レベルで殺菌する装置です。
瞬間的な放射強度は、定圧紫外線ランプ（ＵＶ）の２万倍。広域な紫外線と近赤外線（熱線）の強力な
電磁ハンマーで有害微生物を１秒間に何回も叩きのめすイメージです。

過熱蒸気は、大気圧では100℃より高い温度の蒸気で、無色透明のH2Oガスです。 大熱量の気体で伝熱特性に優れており、過熱初期段階で生じる凝縮伝熱により大量の熱（539cal/g）を与えることが出来る事から短時間で殺菌が可能になります。

従来の装置では実現できない短時間での加熱処理が実現できます。装置サイズはL2000xW700xH2100になります。 ランニングコストは従来機の1/3になります。
品種の切替えはタッチパネルで操作できます。

アメリカントレーに載せたまま処理ができるため、ラックから人手で取りそのまま装置に繰り入れまた繰り出し又ラックに戻すことが出来るため管理が容易です。 多段式コンベアーを採用しており、玉子を緩やかに加熱するため卵殻の割れも非常に少なく、赤外線方式、湯せん方式に比べ歩留まりが向上します。 品種設定もタッチパネルで設定でき、お好みの品質に安定的に仕上げることが出来ます。

短時間で食品原料他の焼成が可能です。 過熱蒸気は被加熱物の低温部に凝縮する特性が有りまた無酸素の為加熱ムラや酸化も抑圧できる為、野菜では鮮やかな色で、魚は平均的な薄い焼き目に焼成することが出来ます。

特殊ノズルによる高圧洗浄水によってひどい汚れもきれいに洗浄します。 高出力ブロワによって水切りをするため短時間で使用可能になります。
アメリカントレイ洗浄機TW-1200は50枚ほど重ねて投入可能で、洗浄したトレイは所定の枚数毎に積み重ねて，作業者の手元に戻ってきますので一人で作業できます。
殺菌リンス部には炭酸次亜水などが使用できます。 毎時1200枚のトレイを洗浄できます。

シュート上を口元横向きで搬送されるキャップを、パルス（間欠）エアにより、内面のエア洗浄を行います。また、装置全体のダウンブロー，イオナイザーの静電除去　　エア，搬送用のアシストエアにより、外面のエア洗浄を行います。 装置全体は、ダウンフローの環境下としていて、エアクリーニングゾーンをはさんで上流と下流の両側にエアカーテンのゾーンを設け、エアクリーニング部で除去したダストの　外部流出を防ぐ構造となっています。

スパイラルブラシで搬送しながら高速回転ブラシで卵にやさしくかつまんべんなく洗浄する画期的な洗浄装置で、卵殻の鋭端から鈍端まで洗浄するため抜群の洗浄効果です。 破卵もほとんどありません。 毎時2000卵洗浄できるタイプと4000卵洗浄できるタイプがあります。 ラインに対して平行設置，直角設置のいずれにも対応できます。

先行のパルスビーマーのランプ長をさらに短くしたミニサイズのパルスビーマーです。狭いスペースでも短時間殺菌でき、小規模ラインに最適です。
芽胞菌を約2.8秒で3D殺菌します。

今、次亜塩素酸水は炭酸次亜水が注目を浴びています。
強力な殺菌効果、消臭効果
安全性が高い。　塩素ガスの発生がなく、作業者への液補充時の危険性が少ない
ランニングコストが安い
環境にやさしい
食材の臭いや色にほとんど影響を与えません。
ほかの殺菌水に比較して、SUSへの錆 (金属腐食) が発生しにくい

次亜塩素酸ソーダ+塩酸中和方式や電気分解方式よりも、安全で低コストの殺菌水を製造できます。次亜塩素酸ソーダの約5倍の殺菌力を持ちます。
HACCP対応かつトレーサビリティに必須の監視・記録機能を標準装備しています。
タッチパネルで濃度・PHは自由に設定できます。
３０ℓ/分、９０ℓ/分、１５０ℓ/分の3機種を持っています。
温水での殺菌水の製造も可能です。