食品加工・製造コーティングマシン

自動粉掛成形粉取機

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処理能力
(個/分)

・数十〜数百個/分(製品サイズ・ライン構成により変動)
・連続処理対応

仕上がりの安定性
(付着量ムラ/剥がれにくさ)

・粉付着量の均一化を実現
・余分な粉を除去しムラを低減
・剥がれにくい安定した前処理を実現

対応条件
(形状・サイズ/温度帯/液・粉対応)

・製品の形状・サイズに応じた調整が可能
・常温〜冷蔵帯の製品に対応
・粉体(プレダスト・打ち粉)処理に対応

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

・成形機やバッター機など前後工程と接続可能
・電源供給およびライン連携が必要

切替・段取り
(配合切替/洗浄のしやすさ)

・粉種変更や付着条件の調整が容易
・製品切替時の段取り時間を短縮

清掃・安全・メンテナンス
(付着残り清掃/飛散対策/点検性)

・粉残りを考慮した清掃設計
・粉飛散対策あり
・点検・メンテナンスがしやすい構造

特徴

・粉掛けと粉取りを一体化し工程効率を向上
・歩留まり改善と品質安定に貢献
・人手作業を削減し省人化を実現

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

対象製品カテゴリー詳細

  • 牛肉
  • 豚肉
  • とり肉
  • ハム
  • ソーセージ
  • イカ
  • エビ
  • サケ
  • タラ
担当者からのおすすめポイント!

メーカーの皆様、成型機でのお困りごとはございませんか?
他社で御断りされた内容もぜひご相談ください!
100年企業を目指してこれからもだ見ぬ新しい価値を生み出せるよう、お客さまと二人三脚で取り組んでまいります。

粉付け工程のバラつきを抑え、品質安定と歩留まり向上を同時に実現する一台

製品説明・スペック紹介

プルミエール自動成形機シリーズは、粉掛機能と粉取機能の組み合わせ違いの6機種と各種のオプション機能をご用意しています。基本となるのが成形機 MS-18 です。成形の前に粉を掛ける場合は、MS-58, 68, 78 の中から、成形後に粉を取る場合は、MS-38, 48, 68, 78 からお選びいただけます。粉掛・粉取機能は個別にON、OFFできますので、幅広い製品の製造にお使いいただけます。

粉掛機能および粉取機能は、それぞれ単独の専用機としても用意しています。用途によって、粉掛専用機+成形機の組み合わせが適する場合や、MS-78 のような「粉掛+成形+粉取」機能を持つ機械が適する場合もあります。要求仕様に適合し、将来の拡張性も考慮した最適なプランをご提案させていただきます。

粉掛機能 ◯
成形機能 ◯
粉取機能 ◯(エア式)
能力 2400個/時
電気容量 AC3P200V 0.6kW
圧縮空気 2.0kW
機械寸法 1.7m x 0.6m x 1.8m

取り扱い企業

企業名
古河工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通5-9-18古河ビル1F
電話
078-351-0381
FAX
078-351-0385
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • コーティングマシン

CRYSTAL305 (クリスタル305)

CRYSTAL305(クリスタル305) 世界中のショコラティエたちが使い続けるチョコレート・コーティング・マシン ショコラティエの要望を満たす最上級モデル ●手間がかかるコーティングが短時間でできて効率アップ。 ●薄く均一にコーティングができるのでチョコレートのロスが減少します。 ●コンパクで作業がしやすく、掃除も簡単で衛生的。 ●手軽でフレキシブルな使い勝手。 ●手作業によるコーティング作業に比べ、安定した仕上がり具合、作業スピードは圧倒的です。一度エンローバーを使うともう手作業には戻れません! ●テンパリング機能付もラインナップ。 ブランド情報 サヴィゴワゾー ショコラティエのために 工場のライン用機械とは一線を画し、ショコラティエ(チョコレート職人)のためのチョコレートエンローバーを開発したサヴィ・ゴワゾー社。それまで手作業だったショコラティエの仕事に革命的な変化を与えたといってもよいでしょう。工場生産チョコレートと違って、職人だからこそ求める繊細さを見事に実現できるサヴィ・ゴワゾー社のチョコレート・コーティングマシンはボンボンやトリュフなどのチョコレートはもちろんのこと、お菓子やパンなどあらゆる上掛けものに威力を発揮します。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • コーティングマシン

CMコーティングシステム (Gabler社)

Gablerは、ラボ向けモデルから全自動の生産ラインまで、1バッチあたり最大1,000kgに対応するコーティングシステムを製造しています。 革新的な技術により、最短時間でのコーティング処理を実現します。 CMコーティングシステム 完全自動型のコーティングシステム(チルド不可タイプ) バッチあたりの容量:50〜1,000リットル 固定角度設計 低コストで導入可能 フルサービス対応:CMTコーティングシステム +80°から-80°まで傾斜可能な、完全自動のコーティングシステム 製品の流れを最適化 傾斜角により、投入・排出がスムーズに ワンステップコーティング:プレコーティング、主コーティング、艶出し/ポリッシングを1台で実施 処理時間(コーティング+ポリッシング):約75〜90分(糖衣率 約15%) CML-20(小型・ラボ用モデル) 少量生産または試験用途向け 処理容量:2〜20kg/l(コーティング角30°時) 生産機へのスケールアップが可能 コアへの圧力が少なく、廃棄ロスを削減 鍋の形状により、コアの分布が均等 スムーズな表面により、洗浄時間は約15分と短時間で完了 完全トレーサビリティ:バッチ記録・バッチ追跡が可能 柔軟な運用:運転中の手動操作にも対応。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

解決できる課題

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