食品加工・製造その他下処理装置

一定給水器 重量式 UT-5-W型

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製品・サービスに関する資料


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処理能力
(処理量:m³/日)

・設定値に基づき一定量の給水が可能
・ライン能力に応じた供給量の調整に対応

仕上がりの安定性
(処理水質の安定性/基準適合性)

・重量式制御により高精度な加水を実現
・水量のばらつきを抑え生地品質を均一化
・製品の食感・歩留まりの安定に寄与

対応条件
(排水水質/負荷変動への対応範囲)

・水の定量供給に対応
・温度管理された水の供給も可能
・各種粉体原料への加水に適応

設置条件
(設置寸法/電源/配管条件)

・ミキサー前工程として設置
・給水配管・電源接続が必要
・既存ラインへの組込みが容易

切替・段取り
(運転条件変更・立上げのしやすさ)

・レシピごとの加水量設定変更が容易
・品種切替時の調整時間を短縮
・操作性が高く現場対応がしやすい

清掃・安全・メンテナンス
(点検清掃/薬剤管理/保守体制)

・シンプル構造で清掃が容易
・衛生管理に配慮した設計
・定期点検・保守がしやすい

特徴

・重量制御により高精度な給水を実現
・生地品質のばらつきを抑制
・製造の標準化・自動化に貢献
・原価ロス削減(過加水防止)に寄与

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

麺類

対象製品カテゴリー詳細

  • うどん
  • そうめん
  • そば
  • パスタ
  • ラーメン
  • 焼きそば
  • つけ麺
  • 冷や麦
  • 冷麺
担当者からのおすすめポイント!

高精度な計量制御により安定した練水をミキサーへ送水いたします!

製品説明・スペック紹介

製品の特徴
①給水量は秤による重量計量により10g単位で設定出来ます。
②計量精度は±20g以内で計量を行えます。
③攪拌機能を標準装備しています。
④ミキサーへの送水はポンプとエアーを使用して行います。また、送水時間は2分以内 を基準としています。配管内の残水はエアーパージで強制送水します。
⑤流し、蛇口は標準装備です。
⑥タンクの径を大きく高さを低くしているためクリーニングが簡単です。
⑦操作はミキサーとの連動運転が標準仕様です。他社製ミキサーにも対応いたします。是非ご相談ください。
⑧市水の他、冷温水、塩水、かん水他タンクと接続することにより、練水の調合が容易になります。
⑨オプションでポンプ、配管内の循環クリーニングも用意しております。

UT-5-W型

機   種 15kg 50kg 80kg
電   力 0.3kw 0.35kw 0.35kw
外形寸法 φ300
900x700x1,850 φ500
900x700x1,850 φ500
900x700x1,950
送水ポンプ能力 0.2kw 10ℓ/分 0.26kw 40ℓ/分
但し、圧力損失量に
より変動があります

練水ポート 市水1口(1/2)、練水1口(1/2)が標準
付 属 品 攪拌装置、エアパージ装置、流し
オプション 循環クリーニング回路、冷温水器
ポンプ能力アップは0.4kw or 0.75kw
大型80kg以上のタンク
※1 ポンプスペースは250mmX500mmが余分に必要です。
※2 お客様の工事として、電源及び排水50Aと給水15Aの準備を手配願います。

取り扱い企業

企業名
株式会社豊製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒483-8406 愛知県江南市小脇町小脇300番地
電話
0587-58-8000
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

  • 食品加工・製造
  • その他下処理装置

パルス電解システム

ドイツ・Elea社のPEFは、細胞膜に数ナノメートル径の孔をあける、細胞レベルで発生するプロセスです。これにより細胞膜内の水分が漏出することで食材の物理的特構造が変化し、品質を向上させ、未加工の原材料の可能性を解き放ち、幅広い製品に適用されます。また、この処理により、後工程にもメリットをもたらします。 「PEF Advantage Belt」は塊茎、根、野菜、果実などの固体製品の処理に理想的な解決策です。 ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、塊茎作物や他の根茎はElea PEFシステムを通過し、より良いフライドポテト、チップスや他のスナックになります。Elea PEFは色の鮮やかさを高め、劇的な形状品の開発を大幅に促進させ、切断能力を高め、滑らかな表面を作り出し、構造とサクサク感を改善します。 乾燥用途では、PEF処理を施すことで、生産性を向上させ、収縮が少なく、味・香り・色が保持された高品質な乾燥製品が得られます。 液体または半液体の処理に適した「PEF Advantage Pipe」は、液体中の微生物を不活性化させてシェルフライフを延ばし、低温処理特性により、鮮度及び品質を保持します。このシステムはまた、ビタミン、フルーツマッシュからの色味及び抗酸化物質などの貴重な化合物を抽出し、より高レベルのジュース収率を達成します。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省エネ対策

カタログダウンロード

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  • 食品加工・製造
  • その他下処理装置

湿式研磨機 WPシリーズ

洗い残しなしで、大幅減水。 従来の水洗い機は、処理穀物量の数倍の水を必要としました。このことは、穀物が水の中を泳ぐような状態になり、割れロ等、洗い残しの可能性がありました。本機は、穀物どうしの"もみ洗い"を行うために、穀物の表面に付着、膠着している不純物を非常によく 落とします。又、水量はシャワー式であるので、穀物量の1/3~ 1/4で済み、“大巾に減水”することができます。 1.穀物のもみ洗いの原理を応用し、穀物どうしの強制接触により 表面の付着物、膠着物等を落とします。 2.清水をシャワーで供給すると共に汚水は底部の水切り部を通し排水する為、穀物と汚水の分離が研磨と同時に行なわれる為、穀物が極めてきれいに上ります。 3.1 ~3 tの穀物を1時間で処理する場合、0.5~ 1 tの水でよこれを落とす事が出来、水使用量が大変少なくてすみます。この水使用量は画期的なものです。 4.全てステンレス製ですので大変衛生的です。 5.機械内部の清掃も、ユニバーサル・ジョイントにより、シャフトが自由に動かせる為簡単に出来ます。 6.コンパクト設計の為既存の工場にも簡単にセット出来、又各水洗い機とも簡単にセットする事が出来ます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 異物対策

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