食品加工・製造カッター・ダイサー・シュレッター

高速フードカッター

参考価格
467,500円

製品・サービスに関する資料


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得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

担当者からのおすすめポイント!

業務用厨房機器で金額が合わず見送りになってませんか?
当社は、安全性と使いやすさと備えた製品群を揃えておいます!
国内製造製品になりますので、アフターサービスも充実しております。
ぜひ、ご相談ください!

製品説明・スペック紹介

高性能・高処理型みじん切り機。(中・荒切り専用高性能機)

NEWシステム(H27.5.15より)
両サイドにスイッチを配備し、左右どちらからでもご使用していただけます。
○ 総ステンレス仕上げにリユーアル。
○ 投入口に材料を入れるだけの使いやすい仕様。
(上から入れると下から出てきます。)
○ 連続式なので続けて材料投入が可能。
○ 大型で処理能力抜群 → 大幅に時間短縮。
○ 投入口が大きく材料が入れやすいです。

処理能力(目安)
600kg/1時間(お好み焼き用キャベツ)
600kg/1時間(ハンバーグ用玉ねぎ)

主な用途・食材など
お好み焼き用のキャベツにも最適 → 15ミリ +19ミリ推奨
15ミリと12ミリをご使用されてるところもあります。
ハンバーグ、ミンチカツ、コロッケ、チャーハンなどの玉ねぎのみじん切り。
15ミリフィルター推奨(食感が残る程度)。
15ミリ×2枚 / 12ミリ(細かい)+15ミリとの組み合わせ。
<弊社でのテスト結果>
15・12ミリのフィルターに玉ねぎをかけると大体5ミリ角くらいのみじん切りになります。(形は真四角ではございません)
12はより細かくなります。
パン粉作り(特に生パン粉に威力を発揮します)*5角フィルターを使用
ピーマンなどの野菜のみじん切り(チャーハンなど炒め物など)
固すぎない食材が適してます。(固い食材:にんじん・かぼちゃなど)

製品仕様
サイズ:幅340mm×奥行540mm×高さ660mm
重量:26.5kg
材料供給口:105×180mm  *下の台から材料排出口までの寸法 約200mm
本体ドラム:220mmΦ
電動機:200W 単相モートル
付属品
工具3点付(刃軸固定棒・レンチ・刃ブロック外し棒)

取り扱い企業

企業名
株式会社アルファ・ローヤル同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒580-0014 大阪府松原市岡7丁目321-1
電話
072-336-3030
FAX
072-336-9232
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
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北陸・甲信越
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関西
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中国・四国
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九州・沖縄
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サイレントカッター NHY-20

ソーセージ製造を始め野菜のみじん切りやネギトロ製造と、食品のカッティングに最適です。 安全の為、蓋開放時動作しない設計生産量に応じて各種タイプをご準備しております。 『NHY-12/20/60』は、ソーセージ製造はじめ、キャベツ、玉ネギ等 野菜のみじん切り、ネギトロ製造や介護食製造など、あらゆる食品のカッティングに 適しているカッターです。 特殊熱処理を施されたステンレス合金製のカッターナイフと、 ステンレス製の刃軸及びナット等で構成された刃軸回転部は、 製品の温度上昇が少なく、衛生的です。 【特長】 ■製品の温度上昇が少ない為、衛生的 ■安全の為リミットスイッチを設けている為、カバーを開け状態では、  スイッチが入らない ■全機種にマグネットスイッチを使用している為、故障が少なく安全 基本情報カッター『NHY-12/20/60』 【仕様】 ■材質(標準型)  ・皿:鋳鉄製  ・ベース:鋼板製  ・皿カバー:アルミ合金製 ■特別仕様  ・接肉部ステンレス製  ・オールステンレス製  ・変速型(インバーター搭載)  ・高速回転型  ・ブレーキ付 【用途例】 ・ソーセージ製造 ・野菜のみじん切り(キャベツ、玉ネギ等) ・ネギトロ製造 ・介護食製造

解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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