食品加工・製造加熱装置

業務用小型圧力調理器 OPCH

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得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

パン・菓子

製品説明・スペック紹介

◎調理時間が最大半分に!
 煮込み時間が大幅に短縮!
 さらに大豆などの豆類調理では下処理(一晩水に浸す)が不要になります。
 
 
◎ガス代の節約
 調理にかかる時間が短く、また、火を止めた後の予熱で調理するのでガス代の節約に。
 ガス代が7割以上削減となった例も!
 
 
◎旨味とやわらかさ
 素材本来の味を引き出し、そのままでも十分な程の甘味を感じさせます。
 魚料理では普通の鍋では出来ない”骨まで柔らかく仕上げる”ことが、
 肉料理では、短時間でとてもやわらかくなります。
 
◎安全装置
 立消安全装置と異常過熱防止装置を標準装備!

\ JIS認証取得 /
日本ガス機器検査協会で「業務用小型圧力調理器」として初のJIS認証を取得済み


【大豆を6リットル煮る調理の場合】

普通の鍋 180分 ▶ OPCH-40 80分

圧力の度合い、適温を維持出来るかで料理の出来上がりが左右されます。
OPCH-40では、どなたでも使えるように<自動温調モード>と<タイマーモード>の2つのモードを搭載。

◎使うだけでガス代の大幅節約が叶う!
年間20,966円のガス代削減!
<大豆を6リットル煮る調理の場合で試算>

●普通の鍋
1回のガス使用量 0.74㎥×ガス単価120.32円=89円
1ヶ月(21日間):89円×21日=1,869円
1年間:1,869円×12ヶ月=22,428円

●圧力調理器 OPCH-40
1回のガス使用量 0.18㎥×ガス単価120.32円=21円
1ヶ月(21日間):21円×21日=441円
1年間:441円×12ヶ月=5,292円

取り扱い企業

企業名
服部工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒444-8691 愛知県岡崎市羽根町若宮30番地渡辺ビル201
電話
0220-181-249
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
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九州・沖縄
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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

次世代ホテルレンジ HDシリーズ

【製品特徴】 ●機種組み合わせ・連結台数、カスタマイズが可能 チャーグロー、フライトップ、ヒートトップ、オープントップ、オーブン、キャビネットを組み合わせて連結できます。 個別のカスタマイズにも対応しています。 ●全機種トップ板厚3mm トップ部の板厚は重厚感のある3mm仕様です。 ●全バーナー立ち消え安全装置付 炎が立ち消えした場合、瞬時(2秒以内)にガス通路を遮断し、ガス漏れ事故を防止します。 ●オーブン部に新開発マイコンコントローラ搭載 1℃刻みの温度設定が可能です。CAセンサー(熱電対センサー)&比例制御方式の採用でより正確な温度コントロールが可能です。 【製品仕様】 ガス式 型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 仕様 定価(税別) HD4-7897Y W864×D970×H860 52.3kW オープントップ ¥1,930,000 HD4M-7897Y W864×D970×H860 39.5kW オープントップ ¥1,560,000 HD4-7897Y-F W864×D970×H860 47.1kW オープントップ ¥1,960,000 HDG-7897 W864×D970×H860 22.1kW フライトップ ¥1,940,000 HDGM-7897 W864×D970×H860 9.3kW フライトップ ¥1,580,000 HDG-7897-F W864×D970×H860 16.9kW フライトップ ¥1,980,000 HDH-7897 W864×D970×H860 22.7kW ヒートトップ ¥1,830,000 HDHM-7897 W864×D970×H860 9.9kW ヒートトップ ¥1,480,000 HDH-7897-F W864×D970×H860 17.4kW ヒートトップ ¥1,870,000 HDCM-7897 W864×D970×H860 32.8kW チャーグロー ¥1,830,000

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減

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