食品加工・製造焼成装置

ロータリー式横型バーナーRW型

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製品・サービスに関する資料


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処理能力
(kg/時・枚/分)

二重ファン構造を採用することで送風性能を飛躍的に高めており、強力な熱量を安定して供給できます。

燃焼パワーが大きいため、大量の製品を一度に処理する大型の焼成窯や、連続式のフライヤーラインにおいても十分な処理能力を発揮します。

仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)

送風性能の向上により、燃料の霧化・混合が促進され、安定した火炎を形成します。

火力のバラつきが少ないため、庫内温度を一定に保ちやすく、パンや菓子の焼き色を均一に仕上げ、理想の食感を安定して再現します。

対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)

焼成方式:横型設計により、トンネルオーブンや大型の回転釜、加熱装置など、奥行きや高さを活かした設備への装着に最適です。

油量の調節範囲が広く、食材の量や製品の厚みに応じた最適な熱量を供給。幅広い温度帯での運用が可能です。

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

設置の簡便性:既設の加熱設備に対しても、比較的容易に追加設置・交換ができる設計になっています。

燃油量の調整が容易なため、燃料ラインや排気システムなど、現場のユーティリティ条件に合わせた細かなセットアップが可能です。

切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)

油量の調節操作がシンプルに行えるため、調理レシピの変更に伴う火力調整の段取り時間が短縮されます。

立ち上がりが早く、作業開始から目標温度までスムーズに到達するため、生産ラインの稼働効率を高めます。

清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)

高耐久設計:長期間の過酷な使用を想定した堅牢な造りになっており、摩耗や劣化によるトラブルを抑制します。

容易なメンテナンス:シンプルなロータリー構造により、日常の点検やバーナー周りの清掃がしやすく、良好な燃焼状態を維持しやすい設計です。

特徴

「二重ファンによる圧倒的送風力」:独自の二重ファンが強力な風を生み出し、高効率な燃焼と安定した熱供給を実現。現場の生産性を強力にバックアップします。

「優れた汎用性と設置性」:新設・既設を問わず導入しやすい設計。食品製造からユーティリティまで、場所を選ばず活躍するスタンダードモデルです。

「直感的な油量コントロール」:難しい設定を必要とせず、誰でも簡単に最適な火力へ調整可能。長年の使用に耐える「現場主義」の耐久性を備えています。

得意な分野・カテゴリー

ユーティリティ設備

対象製品カテゴリー詳細

  • 菓子パン
  • 惣菜パン
  • デニッシュ
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
  • クッキー
担当者からのおすすめポイント!

「二重ファンが支える力強い燃焼と、長年使い続けられる抜群の耐久性。シンプルな油量調節で、プロの現場が求める理想の焼き上がりを安定して提供します。」

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製品説明・スペック紹介

特徴

高性能
二重ファンにより送風性能を高めています。


油量調節簡単
油量の調節が簡単で、強力なため幅広いご使用が可能です。


取扱簡単
既設の設備でも簡単に設置でき、燃油量の調整も容易です。


高耐久性
長期間のご使用に耐えます。

取り扱い企業

企業名
小片鉄工株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒947-0014 新潟県小千谷市西中25
電話
0258-83-2524
FAX
0258-82-9977
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

食品製造・耐熱性ベルト ラミネートベルト

概要 ふっ素樹脂含浸ガラスクロス(ファブリック)を基材にした浸透に強い食品搬送・焼成用ベルトです。 耐熱、非粘着性を要求される搬送工程や食材から油が多く出る焼成工程で高い耐久性を求める用途に適しています。 用途 ・食品の焼きライン(肉・魚・ハンバーグ・餃子等) ・食品の焼き目付ライン ・ピザ生地の成型用 使用温度範囲 -100°C 〜 +260°C BGLシリーズ 特徴 ●ベルト表面は耐熱性・非粘着性・離型性・耐薬品性に優れています。 ●通常品と比較して、浸透に強く、油やグリスと接触を伴う過酷な用途で高い耐久性を有します。 ●寸法安定性に優れています。 ●マイクロ波や遠赤外線、UV環境下での使用が可能です。 ●食品衛生法(平成30年法律第46号)器具及び容器包装の適合性を有しています。(2020年3月現在) 複合ラミネートベルト BL-GLシリーズ 特徴 ●ラミネートベルトと通常基材を複合させた製品です。 ●ベルト表面は、非粘着性・離型性・耐薬品性・表面平滑性に優れています。 ●接合部が平滑なため、接合部の段差や厚みによる歩留り低下を軽減します。 ●寸法安定性に優れています。 ●マイクロ波や遠赤外線、UV環境下での使用が可能です。 ●食品衛生法(平成30年法律第46号)器具及び容器包装の適合性を有しています。(2020年3月現在)

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 新素材

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