食品加工・製造焼成装置

廃油焚きガンタイプバーナーSDH型

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処理能力
(kg/時・枚/分)

ガンタイプ方式を採用しており、燃料を効率よく微細化して燃焼させることで、安定した高火力を提供します。

油量調整機能により、調理設備の規模や必要とされる熱量に合わせて、最適な燃焼出力を維持することが可能です。

仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)

効率的な燃焼制御:廃油を燃料としながらも、安定した火炎を形成するため、窯や釜内部の温度変動を最小限に抑えます。

一定の熱量を供給し続けることで、揚げ物の色の均一化や、焼き物製品の安定した食感の再現に貢献します。

対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)

焼成窯、フライヤー、ボイラーなど、幅広い加熱・焼成方式の熱源として装着可能です。

廃棄される油をエネルギーとして再利用することで、高温を維持する製造工程のランニングコストを大幅に低減します。

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

熱源:工場から出る廃油を有効活用します。

ガス着火式を採用しているため、着火時の信頼性が高く、既存の加熱設備への組み込みや連動運転もスムーズに行えます。

切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)

油量調整が柔軟に行えるため、加熱条件が異なる多品種の生産ラインにおいても、素早く最適な火力へ切り替えられます。

コンパクトなユニット構造により、ノズル周りの点検やメンテナンス時の段取りが容易です。

清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)

安全性の追求:不着火事故を防ぐガス着火方式により、安全な運用を実現しています。

メンテナンスの簡略化:ガンタイプ式は燃焼効率が高いため、不完全燃焼による汚れを抑制。シンプルな構造で日常の点検や清掃も容易に行えます。

特徴

「廃油のエネルギー化」:廃油を効率よく安定燃焼させることで、環境負荷の低減とコストカットを同時に達成する、経済性に優れた熱源システムです。

「確実なガス着火」:着火の安定性を高めるガス着火式により、毎日の始業時や自動運転時も安心して使用いただけます。

「フレキシブルな油量制御」:独自の調整機能により、食品工場の多様な加熱ニーズに合致した、精度の高い燃焼管理が可能です。

得意な分野・カテゴリー

ユーティリティ設備

対象製品カテゴリー詳細

  • 食パン
  • 菓子パン
  • 惣菜パン
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
  • 豆腐
  • 油揚げ・厚揚げ
担当者からのおすすめポイント!

「廃油を捨てずに、高品質な熱源へ。ガス着火の安心感とガンタイプ式の高効率燃焼が、燃料コストの大幅削減と安定した調理品質を両立させます。

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製品説明・スペック紹介

特徴

安定運転
ガンタイプ式を採用し、効率よく安定燃焼を行います。


安全性
ガス着火式採用により、確実な着火で安全性を高めました。


幅広い用途
油量調整機能により、幅広い用途での使用が可能です。

取り扱い企業

企業名
小片鉄工株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒947-0014 新潟県小千谷市西中25
電話
0258-83-2524
FAX
0258-82-9977
Webサイト
サービス提供エリア
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クレープ焼成機 [CR-20]

製品について クレープ、玉子シートなど極薄の生地を自動的に焼き上げる“クレープ焼成機”です。 薄物生地は、焼成はもとより生地充填・生地のばしに至るまで熟練した技術を要しますが、“クレープ焼成機”で、どなたでも簡単に薄物生地を焼いて頂けます。 シリーズ機種の“CR-2”は小型で実演用、省ロッドに最適です。 クレープ焼成機 製品特長 極薄な生地を、どなたでも簡単に クレープ焼成機は、ガス式とIH式があり、現場に応じて使い分けができます。どちらも1時間に600~800枚を製造可能。機械で生地を充填して伸ばし、極薄の生地を焼くのは技術的に高度なのですが、山田製作所は、培ってきた技術力をもとに、よりよい製品をつくるためのトライアンドエラーを繰り返すことで実現。どなたにもプロの味で焼けると、国内および、ファーストフードに目のないニューヨークの企業さまにも好評です。 特長1 ガス式焼成機でしっとりと焼き上げ ガス焼きは、そのものに水分が含まれますので、生地のしっとり感がでます。クレープやミルクレープなど、クリームを使用しもっちりした食感の製菓を作りたいときにはガス式がお勧めです。 特長2 製品仕様 クレープ焼成機 [CR-20] 機械寸法 4,780(L)×1,440(W)×1,400(H)mm ※仕様によって変わります 焼型取付数 20枚 焼型寸法 120φ~240φ 能力 500枚/時(生地仕様によって変わります) 熱源 LPG 都心ガス IH 三相 200V 35kw 動力 三相 200V 1.0kw 別途コンプレッサー必要

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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