クッキングミキサー

製品説明・スペック紹介

【製品の特長】
原料切断、加熱冷却、乳化、撹拌の生産工程を一括化することで大幅な省人化が見込めます。
バッフル板とナイフの回転によって発生する水平、垂直方向の対流によって原料を混合するため、原料を均等に撹拌することが可能です。
最大回転速度3000rpmのナイフによって原料を高速で切断します。
加熱方法は蒸気による直接的な昇温とヒートジャケットによる間接的な昇温の2種類ございます。製品の水分量に応じて使い分けることが可能です。
複数レシピのプログラム管理によって、少量多品種の製品を安定した品質で製造することが可能です。
7種類の機種サイズと豊富なオプションによって、お客様の生産状況に応じた最適なミキサーを選択することが可能です。
衛生面に配慮した構造となっております。

【製造製品】
チーズ（クリームチーズ、プロセスチーズ）、マヨネーズ、ケチャップ、ドレッシング、ピュレ、チョコレートペースト、アーモンドペースト、ガナッシュ、マジパン 等

取り扱い企業

企業名

株式会社コーレンス同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒106-0032 東京都港区六本木1-8-7

電話

03-5114-0798

Webサイト

https://www.correns.co.jp/ja/

サービス提供エリア

北海道・東北

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