未来の食品業界をこれひとつで解決

• 食品加工・製造
• 混合装置

３軸真空乳化ミキサー　トライラボ（TRILAB）

・撹拌容量：10、30、50L ・回転数 主軸：中央撹拌部　80～420 (r/min) 双方アンカー：50～200(r/min) ホモジナイザー：600～3,500(r/min) ・加熱・冷却用ダブルジャケット ・溶解装置（メルター） ・試作、小ロット生産に最適

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化

• 食品加工・製造
• 混合装置

小ロッド生産/研究開発用『インジェクター』『マッサージ』など

大型機の実績とノウハウをコンパクトボディに引き継いだ小ロッド生産・ 研究開発用の小型機種のご紹介です。 大型機の技術を全て凝縮したハイスペックタイプの小型インジェクターを はじめ、高性能小型マッサージやバキュームカッター、スモークハウスなど、 様々なニーズにお応えするスタイルでご提案が可能です。 【ラインアップ】 ■インジェクター 大型機の最新技術を全て凝縮したハイスペックタイプの小型インジェクターです。コンベヤーの逆転運転が可能でヘッド数を想定した運転が可能。あらゆる注入率に対応出来ます。液タンクをフレームに内蔵し省スペース化を実現。戻り液はインラインフィルターによって濾過されます。 ■スーパーマッサージ 羽根形状・運転プログラムなど全て親譲りの高性能小型マッサージです。タンクが完全に反転するのでタンク内に水分を残さないデザインになっています。 ■バキュームカッター 大型機の機能を完全に凝縮。ハイスペックモデルです。回転数の任意設定・ボール回転速度の切り替えなど必要とされる機能は全て搭載。実際の生産にお使い頂ける本格カッターです。 ■スモークハウス 大型機同等の性能を備えるハイスペックモデルから手でチップに火を入れる「手作り工房用」のハウスまで、様々なニーズにお応えするスタイルでご提案します。 ■ミキサー・グラインダー ミキサー　　　タンク容量　35L/75L 　　　　　　　バキューム/オープン グラインダー　口径82mm ※その他ご要望承ります。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

ステファン ユニバーサルマシン UMシリーズ

【ユニバーサルマシンの概要】 製品を驚くほど高速かつ均一に切り混ぜることができる装置です。ミキサーやカッターの役割もあります。ソーセージ生地、プロセスチーズ、ソース、マヨネーズ、練製品、クリーム、化粧品、ケミカル品など幅広い用途でお使いいただけます。 ボール底面の形状と角度のついた回転刃によって、他では真似のできない短時間での処理と優れた仕上がりをお約束します。

解決できる課題

• 利益率改善
• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

真空タンブラーMA-PS/PSCHシリーズ

冷却機能付真空タンブラー 200ℓから10000ℓまで豊富なラインナップ 概要 ・肉を傷めない回転型ドラムと特殊羽根構造 ・真空機能を標準装備。 ・ドラム内での真空引き装置と2つのトラップにより ・ピックル液が真空ポンプに入ることを防ぎます。 ・30種類もの多様なプログラムを設定可能 ・モニタリングシステム（オプション）により、 リアルタイムなモニタリング、トレーサビリティーを実現 冷却機能付き（PSCHシリーズ） ・ドラム全体を冷却することができ、脂等の付着を抑制し、清掃の効率、歩留まり向上が見込まれます。 ・冷媒はジャケット内に密閉され、製品に触れることはありません。また結露水で薄まることがありません。 ・製品の確実な温度管理が可能で、なおかつ、設置場所を選びません。

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

リフトシェーカー（混合・撹拌機）

混合・投入・搬送作業に最適！ ■オプション リフトシェーカーヒーター付　※画像2枚目 ・年度の高い物の混合に最適 ・混合時間も短縮

解決できる課題

• 自動化
• 省スペース
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

水種ミキサー KSM-160型

炭酸煎餅のような柔らかい生地を練るのに適しています。 仕様 機械寸法 全長730×全幅790×全高1,215㎜ 動力 1.5kw タンク容量 160L

解決できる課題

• 食品加工・製造
• 混合装置

小型真空タンブラー

試作及び小ロッド生産に最適なタンブラーです。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

ヘネケン社製コンビバキュームタンブラー CVMシリーズ

ドラム容量：　150～350ℓ 回転アームを使い分けることで、タンブリング・マリネイティング・ミキシング等の多目的に対応可能なバキュームタンブラー。 回転アームを交換することで、様々な製品のタンブリング・マリネイティング・ミキシング・ブレンディング工程等、多目的に対応可能なバキュームタンブラー。 回転アームは周波数制御により、3～20ｒｐｍ範囲で使用可能で、ドラム位置角度は無段可変ですが、標準200?ワゴン高さに合わせた排出位置がセット出来ます。

解決できる課題

• 品質向上
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

ハイニーダーUVP型

＜加圧・真空式攪拌釜＞ ■加熱調理の品質を高める真空加圧型 【特徴】 ・半球形の釜と独自のスクイ返し攪拌羽根により、均質な製品に仕上げます。 ・加圧方式により、100度以上の高温加熱をしますので、調理時間が短くなりますので、品質の高い、風味豊かな製品ができます。 ・高温加熱ができますので、殺菌効果が大きく高められます。 ・真空加熱により、低温（100度～70度以下）で濃縮加工が行なわれ味の含浸作用もよくなりますので製品の品質を高める効果があります。 ・真空冷却作用により加熱された高い温度の製品を急速に冷やすことができますので、ヤケ防止効果があります。 ・加圧密閉の加熱により熱量のロスがありませんので、省エネルギー効果もありますから燃費の節約ができます。 ・製品の温度を計測する温度計により、加熱の状態がわかります。 ・多気室方式もございます。ガス釜と同じような高温かつ中央部からの対流をする加熱が可能です。 ・ボイラー設備が不要なタイプもございます。蒸気配管、ドレン配管がいりません。電源を用意するだけで即日使用可能です。 【用途】 豚骨スープ・練り餡各種・つぶ餡・羊かん・きんとん・錦玉・ジャム・マーマレード・チョコレート・タレ・ゼリー・カスタードクリーム・佃煮・ピーナッツみそ・コロッケ・ハンバーグ・スープ・ソース・海藻類・冷凍食品など。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 省エネ対策
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

スポンジケーキ専用クリーム製造装置

スポンジケーキ専用クリーム製造装置です。 詳細は株式会社コーレンスまでお問合せください。

解決できる課題

• 品質向上
• 自動化
• 菌対策

• 食品加工・製造
• 混合装置

３軸真空乳化ミキサー　トライラボ（TRILAB）

・撹拌容量：10、30、50L ・回転数 主軸：中央撹拌部　80～420 (r/min) 双方アンカー：50～200(r/min) ホモジナイザー：600～3,500(r/min) ・加熱・冷却用ダブルジャケット ・溶解装置（メルター） ・試作、小ロット生産に最適

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化

• 食品加工・製造
• 混合装置

小ロッド生産/研究開発用『インジェクター』『マッサージ』など

大型機の実績とノウハウをコンパクトボディに引き継いだ小ロッド生産・ 研究開発用の小型機種のご紹介です。 大型機の技術を全て凝縮したハイスペックタイプの小型インジェクターを はじめ、高性能小型マッサージやバキュームカッター、スモークハウスなど、 様々なニーズにお応えするスタイルでご提案が可能です。 【ラインアップ】 ■インジェクター 大型機の最新技術を全て凝縮したハイスペックタイプの小型インジェクターです。コンベヤーの逆転運転が可能でヘッド数を想定した運転が可能。あらゆる注入率に対応出来ます。液タンクをフレームに内蔵し省スペース化を実現。戻り液はインラインフィルターによって濾過されます。 ■スーパーマッサージ 羽根形状・運転プログラムなど全て親譲りの高性能小型マッサージです。タンクが完全に反転するのでタンク内に水分を残さないデザインになっています。 ■バキュームカッター 大型機の機能を完全に凝縮。ハイスペックモデルです。回転数の任意設定・ボール回転速度の切り替えなど必要とされる機能は全て搭載。実際の生産にお使い頂ける本格カッターです。 ■スモークハウス 大型機同等の性能を備えるハイスペックモデルから手でチップに火を入れる「手作り工房用」のハウスまで、様々なニーズにお応えするスタイルでご提案します。 ■ミキサー・グラインダー ミキサー　　　タンク容量　35L/75L 　　　　　　　バキューム/オープン グラインダー　口径82mm ※その他ご要望承ります。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

ステファン ユニバーサルマシン UMシリーズ

【ユニバーサルマシンの概要】 製品を驚くほど高速かつ均一に切り混ぜることができる装置です。ミキサーやカッターの役割もあります。ソーセージ生地、プロセスチーズ、ソース、マヨネーズ、練製品、クリーム、化粧品、ケミカル品など幅広い用途でお使いいただけます。 ボール底面の形状と角度のついた回転刃によって、他では真似のできない短時間での処理と優れた仕上がりをお約束します。

解決できる課題

• 利益率改善
• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

真空タンブラーMA-PS/PSCHシリーズ

冷却機能付真空タンブラー 200ℓから10000ℓまで豊富なラインナップ 概要 ・肉を傷めない回転型ドラムと特殊羽根構造 ・真空機能を標準装備。 ・ドラム内での真空引き装置と2つのトラップにより ・ピックル液が真空ポンプに入ることを防ぎます。 ・30種類もの多様なプログラムを設定可能 ・モニタリングシステム（オプション）により、 リアルタイムなモニタリング、トレーサビリティーを実現 冷却機能付き（PSCHシリーズ） ・ドラム全体を冷却することができ、脂等の付着を抑制し、清掃の効率、歩留まり向上が見込まれます。 ・冷媒はジャケット内に密閉され、製品に触れることはありません。また結露水で薄まることがありません。 ・製品の確実な温度管理が可能で、なおかつ、設置場所を選びません。

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

リフトシェーカー（混合・撹拌機）

混合・投入・搬送作業に最適！ ■オプション リフトシェーカーヒーター付　※画像2枚目 ・年度の高い物の混合に最適 ・混合時間も短縮

解決できる課題

• 自動化
• 省スペース
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

水種ミキサー KSM-160型

炭酸煎餅のような柔らかい生地を練るのに適しています。 仕様 機械寸法 全長730×全幅790×全高1,215㎜ 動力 1.5kw タンク容量 160L

解決できる課題

• 食品加工・製造
• 混合装置

小型真空タンブラー

試作及び小ロッド生産に最適なタンブラーです。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

ヘネケン社製コンビバキュームタンブラー CVMシリーズ

ドラム容量：　150～350ℓ 回転アームを使い分けることで、タンブリング・マリネイティング・ミキシング等の多目的に対応可能なバキュームタンブラー。 回転アームを交換することで、様々な製品のタンブリング・マリネイティング・ミキシング・ブレンディング工程等、多目的に対応可能なバキュームタンブラー。 回転アームは周波数制御により、3～20ｒｐｍ範囲で使用可能で、ドラム位置角度は無段可変ですが、標準200?ワゴン高さに合わせた排出位置がセット出来ます。

解決できる課題

• 品質向上
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

ハイニーダーUVP型

＜加圧・真空式攪拌釜＞ ■加熱調理の品質を高める真空加圧型 【特徴】 ・半球形の釜と独自のスクイ返し攪拌羽根により、均質な製品に仕上げます。 ・加圧方式により、100度以上の高温加熱をしますので、調理時間が短くなりますので、品質の高い、風味豊かな製品ができます。 ・高温加熱ができますので、殺菌効果が大きく高められます。 ・真空加熱により、低温（100度～70度以下）で濃縮加工が行なわれ味の含浸作用もよくなりますので製品の品質を高める効果があります。 ・真空冷却作用により加熱された高い温度の製品を急速に冷やすことができますので、ヤケ防止効果があります。 ・加圧密閉の加熱により熱量のロスがありませんので、省エネルギー効果もありますから燃費の節約ができます。 ・製品の温度を計測する温度計により、加熱の状態がわかります。 ・多気室方式もございます。ガス釜と同じような高温かつ中央部からの対流をする加熱が可能です。 ・ボイラー設備が不要なタイプもございます。蒸気配管、ドレン配管がいりません。電源を用意するだけで即日使用可能です。 【用途】 豚骨スープ・練り餡各種・つぶ餡・羊かん・きんとん・錦玉・ジャム・マーマレード・チョコレート・タレ・ゼリー・カスタードクリーム・佃煮・ピーナッツみそ・コロッケ・ハンバーグ・スープ・ソース・海藻類・冷凍食品など。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 省エネ対策
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 混合装置

スポンジケーキ専用クリーム製造装置

スポンジケーキ専用クリーム製造装置です。 詳細は株式会社コーレンスまでお問合せください。

解決できる課題

• 品質向上
• 自動化
• 菌対策