食品加工・製造水産加工装置

サバ内臓取り機

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処理能力
(尾/分・kg/時)

毎分 最大30尾(300g〜600gの原料)
ベルト搬送による連続処理

仕上がりの安定性
(皮残り・身割れの出にくさ)

内臓を掻き出す構造により魚体へのダメージを抑制
見栄えの良い仕上がりを実現
均一な内臓除去で後工程品質を安定化

対応条件
(魚種/サイズ/処理内容対応)

対象魚種:サバ(他魚種は要相談)
原料状態:生または解凍のドレス状態
内臓除去加工に対応
三枚卸工程の前処理用途に最適

設置条件
(設置寸法/給排水/前後工程連携)

機械寸法:L1420 × W900 × H1300 mm
電力:0.75kW
水消費量:毎分10〜20L
機械重量:約420kg
処理方式:ベルト搬送+掻き出し構造
前工程:原料投入
後工程:三枚卸機(腹骨取り機)と連携可能

切替・段取り
(魚種切替/刃調整のしやすさ)

ドレス原料を軽く押し込むだけの簡単投入
シンプルな構造で段取りが容易
同サイズ帯の魚種であれば切替対応可能

清掃・安全・メンテナンス
(塩害対策/刃清掃/点検性)

洗浄が簡単で短時間で作業可能(女性でも対応可能な設計)
シンプル構造で清掃性が高い
水産加工現場での連続使用に対応

特徴

内臓を効率的に除去する前処理専用機
魚体を傷めず見栄えの良い仕上がりを実現
三枚卸機と組み合わせることでライン効率を大幅向上
最大30尾/分の処理能力で量産対応可能
水産加工の省人化と品質安定に貢献する装置

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • サバ

製品説明・スペック紹介

〇ドレスの原料を投入し、内臓を掻き出した状態にします。
〇魚体にダメージを与えることなく加工し、仕上がりの見栄えが良い。
〇三枚卸機の前処理として、作業効率がアップします。

取り扱い企業

企業名
株式会社フィッシュカッターツネザワ商事同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒988-0204 宮城県気仙沼市岩月長平15-2
電話
0226-27-4025
FAX
0226-27-4140
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
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中国・四国
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九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
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  • 水産加工装置

小・中型魚 / 腹骨・中骨取り 三枚おろし機 HN-F

小・中型魚 / 腹骨・中骨取り 三枚おろし機 HN-F 50g~200gのアジ、サバ、イワシ、サンマなどの小中型魚用の腹 骨・中骨取り三枚おろし機。 中骨から腹骨までカットして三枚おろしに します。 PPOINT1 中骨・腹骨を取ることができます! 中骨から腹骨までカットできます。 設定を変えることで中骨のみカット することもできます。 骨を取ることで商品として高付加価値をつけるこ とができます。 POINT2 四枚の多層刃でキレイにカット! 入口二枚の丸刃で背中、お腹の半分くらいを開いて、後ろの二枚の丸刃 で中骨部分をカットします。 丸刃は平行刃ではなく、 120°の角度がつい た状態でセットしているから無駄なくカットするので、 高歩留まりに加 工できます。 POINT3 ヘッドカッター連結で自動レーン構築 HN-Fと連結が可能な 「HB-SS / ヘッドカッター」 を導入する事で、 自動 レーンを構築することができます。 これにより、 作業がスピードがおよ そ2倍近くなり、 少人数で作業が可能に。 大幅に作業時間を短縮すること ができます。 POINT4 オールステンレス製で水洗いOK! 加工後の洗浄も水洗いでさっと流してキレイにできます。 魚の油が強い 場合は、中性洗剤を使って製品を洗っていただくと効果的です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

小・中型魚 / 腹骨・中骨取り 開き機 HN

小・中型魚 / 腹骨・中骨取り 開き機 HN 50g~200gのアジ、サバ、イワシ、サンマなどの小・中型魚用の腹 骨・中骨取り開き機。 中骨から腹骨までカットして三枚開きにします。 POINT1 中骨・腹骨を取ることができます! 背開き、腹開きのどちらも対応可能。 中骨から腹骨までカットできま す。 設定を変えることで中骨のみカットすることもできます。 骨を取る ことで製品として高付加価値商品を製造することが可能。 POINT2 四枚の多層刃でキレイにカット! 入口二枚の丸刃で背中、 お腹の半分くらいを開いて、 後ろの二枚の丸刃 で中骨部分をカットします。 丸刃は平行刃ではなく、 120°の角度がつい た状態でセットしているから無駄なくカットするので、 高歩留まりに加 工できます。 POINT3 ヘッドカッター連結で自動化ラインを 構築 HNと連結が可能な 「HB-SS / ヘッドカッター」 を導入する事で、 自動化 ラインを構築することができます。 これにより、 作業がスピードがおよ そ2倍近くなり、 少人数で作業が可能に。 大幅に作業時間を短縮することができます。 POINT4 オールステンレス製で水洗いOK! 加工後の洗浄も水洗いでさっと流してキレイにできます。 魚の油が強い 場合は、中性洗剤を使って製品を洗っていただくと効果的です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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