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食品加工・製造│水産加工装置

メカブ角切りスライサー

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0226-27-4025

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

〇万能スライサーの姉妹品で、原料をメカブに特化し、細かく四角にカットする製品です。
〇原料を送りベルトにのせるだけで、風味豊かな製品が出来上がります。
〇平刃を両端で締めているので、刃のブレがありません。

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取り扱い企業

企業名
株式会社フィッシュカッターツネザワ商事同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒988-0204 宮城県気仙沼市岩月長平15-2
電話
0226-27-4025
FAX
0226-27-4140
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

中骨取り開き・三枚下ろし機 HS-9B

製品の特徴 多用途機能 中骨取り開きと三枚下ろし加工が可能です。 特許構造により、無調整で広範囲の加工が可能です。 ハモ加工の場合は、２００ｇから３.５ｋｇまで調整無しで中骨取り開き、又は三枚下ろし加工が出来ます。 高品質・高速 歩留まり最高８６％！！（ハモ１.５ｋｇ頭無し例）尻尾の端まで製品に出来ます。 一匹当たり１〜２秒で開きます。投入時間込みでも４秒で加工できます。 変速装置付 簡単 魚種に合わせて入口ガイドを調整するだけで、誰でも簡単に使用できます。 刃物の開閉やコンベアベルトの取り外しが簡単なので、掃除・洗浄もしっかりでき、いつも清潔にできます。 ＤＤモーターを採用 刃物駆動は高効率ＤＤモーターを採用し、長寿命を実現！ 刃物の調整はネジで簡単調整 対応魚種 ハモ、アナゴ、ウナギ、太刀魚、アジ、サバ、れんこ鯛、スケソウダラ、トラハゼ　等 製品の仕様 寸　法 長さ：１６０ｃｍ　×　幅：８０ｃｍ　×　高さ：１３５ｃｍ 電　源 ＡＣ２００Ｖ／１.９ｋＷ 本体材質 ステンレス（主要部） 最高切断速度 ２８ｍ／分 最大切断幅 １０　〜　７０mm（魚種によって変わります。） 改良の為、一部仕様を変更することがあります。予めご了承ください。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 省エネ対策
  • 省スペース

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

エビ加工機器　SEKAI-ICHI

エビ加工機器　SEKAI-ICHI エビフライ、天ぷら等の伸ばしエビを製造する機器です。 「SUJIKIRI Machine」は、美しい伸ばし加工をするための前処理用カット作業の合理化を行います。切り込みの深さの調整も自在です。高速回転刃はフェザータッチで身くずれがありません。 「NOBASHI Machine」ではエビをスリムに伸ばし料理加工を容易にします。伸ばし寸法の調整も可能です。 特　長 〈SUJIKIRI Machine〉 スピード調整可能なパレットコンベアーと刃の深さ調整ができます。 高速回転ナイフにより身くずれのないシャープなカットができます。 〈NOBASHI Machine〉 エビの伸ばし寸法は簡単に調整できます。無理なく自然の美しさと食感をそのままに新鮮な伸ばしエビができます。 材質　SUS 304 機械設置寸法 〈SUJIKIRI Machine〉 開口：W　2,010mm 奥行：D　800mm 高さ：H　1,600mm 〈NOBASHI Machine〉 開口：W　2,020mm 奥行：D　650mm 高さ：H　1,600mm 電気容量　3相200V 〈SUJIKIRI Machine〉 0.48kW 〈NOBASHI Machine〉 0.18kW

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

反転機

〇フォークリフトなどで持ち上げたスカイタンクをセットし、転回しながら容器内の原料などをテーブルやコンベア等に供給する機械です。 〇油圧式なので機械の動作がスムーズで音も静かです。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

カニ肩肉二つ割り機

〇冷凍カニ肩肉など、バンド刃で中心より二つに切る機械です。 〇原料送りはベルト式なので、安全に作業が行えます。 〇投入の際ベルトがＶ型で、原料の締め付けが良くスムーズに移動します。 〇カニの部位では肩肉以外にも棒肉、ツメ、ツメ下にも利用可能です。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

サバピンボーン抜き機　手動式

〇小骨の並んだ線をローター先端に沿わせる事により、連続で小骨を抜き取ります。 〇小骨を真っ直ぐ抜き取るので、途中で折れたり切れたりしません。 〇ローター部が角度変更できるので、作業者が自分に合った角度で作業を行うことができます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

バケット固定式中型ヘッドカッター

〇ラウンドの原料をバケットに乗せて頭部を丸刃でカットする機械です。 〇バケットで原料を固定するので、半解凍でも真っ直ぐに切れます。 〇切断角度は４５度～９０度の間で、お客様御指定の角度に製造します。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

フィーレ洗浄脱水機

〇フィーレを高圧水で洗浄し、その後バキューム装置にて水分を除去する機械です。 〇洗浄部分では、ネットの外側から上下の金属ノズルから高圧水が噴射し、フィーレの表面を洗浄仕上げします。 〇脱水部分では、ベルトの外側から上下のホースによって協力に吸引し、水分を除去します。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善

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  • 水産加工装置

高速裏漉機

当社の高速裏漉機は、原材料中の不純物（骨、皮、スジ、ウロコ、等）を分離、除去するための機械です。魚肉スミ、ブロイラー、明太子（バラコ）、イカのわた、さつまいも、かぼちゃ、栗、オカラ等に広く利用されています。 また、豆腐やクリーム、ソース、あたり胡麻、などの裏漉しにも利用され、口当たりの良い、キメの細かい製品が得られます。 ■特徴 ■異物除去対策 独自のラセンスクリューとストレーナー（網目）により原材料中の異物（毛髪、木片、ビニール、ホッチキスの針等）を分離し製品への混入を防止します。 安全、省エネ化 当社独自の自動送り込み装置は、送り込みスクリューと押し込み羽根により原材料を本体内に押し込むため高粘度のものでもブリッジをおこすことなく 確実に処理する事ができます。また、ホッパー内に投入された原材料は、自動的に処理される為、人手に頼る事なく安全に作業ができます。 ■高品質 冷却式の採用と高効率のラセンスクリューにより作業中の原材料の温度上昇を抑え、高品質の製品が得られます。 ■多用途 簡単に交換のできる多種多様なストレーナー（網目）と数種のラセンスクリューの組み合わせにより、各種の原材料に最適な選択を行う事が可能です。 ■衛生的 各部品が簡単に分解できるため、洗浄性に優れ、衛生的に使用できます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
  • 自動化
  • 省スペース
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

ピンボーンリムーバー『MS 2612シリーズ』

【marel】ステンレス製の丈夫なデザインが特長！効率的な小骨抜き機 『MS 2612シリーズ』は、信頼性が高く、最大レベルの連続稼働を実現した ピンボーンリムーバーです。 コンベアとピンボーンヘッドの速度を設定し、フィレ製品においては、高品質で 良い結果を得ることが可能。最小限の稼働停止時間を保証するために有効な プログラムの保存が可能となっています。 marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、 スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。 【特長】 ■信頼性が高く、最大レベルの連続稼働を実現 ■ピンボーンヘッドの迅速な圧力調整 ■タッチスクリーンで簡単に操作可能 ■トリミングラインへの連動が容易 ■製品検知センサーにより水使用量削減 ■ベルト速度、ヘッド速度・圧力を微調整出来ることで身割れすることなく抜骨可能 内容例 トラウトサーモン/銀鮭/紅鮭/秋鮭

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 菌対策
  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

エア式プレス型ヘッドカッター H-APC

エア式プレス型ヘッドカッター H-APC 大型魚のブリやハマチなどの頭も足元の操作ペダルでV字刃を上下して 簡単カット! カマ残しなので高歩留まり。。 POINT1セーフティガードで安全面もクリア! 刃物が上下するエリアには手が入らないようにセーフティガードを設 置。安全面も考慮した設計です。 POINT2 大型魚の固い頭も一発カット! 鰹用V字刃とブリ用Uカット、 カマ用の斜めストレート平刃と複数タイプ のカット刃をご用意。 魚種によって使い分けが可能です。 POINT3足元の操作ペダルを踏むだけ! 足元にある操作ペダルを踏むだけで、 刃物を上下に動かして、頭を一発 でカット。 5.5kwのコンプレサー使用時で処理能力1分間に約20回可能。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

解決できる課題

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