食品加工・製造その他製造装置

自動振切機 THS-A

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処理能力
(処理量:kg/時・個/分)

生産ラインの流速に合わせて効率的に処理できるよう設計されています

仕上がりの安定性
(品質ばらつき低減の工夫)

自動化により、手作業で発生しやすい塗布ムラや投入量のバラつきを抑制し、均一な仕上がりを実現します。

対応条件
(原料・製品サイズ/温度・時間の対応範囲)

さまざまな菓子類における粉体(パウダー等)やトッピングの自動投入に対応可能です。

設置条件
(設置寸法/電源/周辺設備連携)

既存の製造ラインに組み込みやすいコンパクトな設計です。

切替・段取り
(条件変更・品種切替のしやすさ)

投入量や振切条件の変更がスムーズに行えるよう考慮されています。

清掃・安全・メンテナンス
(清掃性/安全対策/保守体制)

衛生基準を満たす清掃のしやすさと、作業者の安全を考慮した設計です。

特徴

「菓子の仕上げに欠かせない粉体やトッピングを、自動で均一にまぶすための装置です。作業の省力化はもちろん、手作業では難しい『均一な品質保持』に大きく貢献します。菓子づくりの最終工程を効率化し、製品クオリティを底上げします。」

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

担当者からのおすすめポイント!

「お菓子の仕上げ工程における粉振り作業のバラつきや、作業負担にお悩みではありませんか?谷沢菓機工業の『自動振切機 THS-A』なら、均一な塗布を自動化することで品質を安定させ、製造現場の省力化を実現します。生産性向上と品質の安定化の両立をお考えなら、ぜひ導入をご検討ください。」

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製品説明・スペック紹介

自動振切機

取り扱い企業

企業名
谷沢菓機工業 株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒335-0005 埼玉県蕨市錦町1-11-34
電話
048-445-6111
FAX
048-445-6115
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • その他製造装置

高分散型インジェクター

ピックル液の分散性を大幅に向上 従来のインジェクターは注入量をピックル液の注入圧のみによって制御していたため、部位による硬さの違いにより注入抵抗に差が生じ、ピックル液が肉中で均一に分散されないという問題がありました。 ツカコムは様々な方式を開発。大幅な分散性の改善を図りました。 ピックル液のロス、劣化を防止 従来のインジェクターは小ロットの注入でも多量のピックル液が必要となり、大量のピックル液ロスが発生します。また、気泡の混入、温度の上昇、液の劣化や細菌の増殖などの問題が生じます。 本機ではこれらの問題に対して大幅な改良を加えております。 ベーコン専用ヘッドを標準で装備 ベーコンはその複雑な形状のために、インジェクション時には特別な注入技術が必要となります。 弊社ではベーコンをはじめとする薄い肉(鶏肉・サーモン等の魚類)専用の注入ヘッドを開発。標準で装備しています。 清掃・消毒が容易な構造です 高い処理能力を維持しながら、針数を少なく、本体タンクも小型化しました。 清掃時に死角が生じないシンプル構造です。洗浄清掃時には専用プログラムにて、コンベアを連続して運転し超高圧でポンプを作動させます。また、針の着脱はワンタッチカプラを採用しております。 生産量・種類により構成を選べます 生産ラインに合わせて、高加水から低加水まできめ細かく対応致します コンベア幅 300 400 560 800 ヘッド構成 1~6ヘッド

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省エネ対策

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  • 食品加工・製造
  • その他製造装置

MP-117 ミンスパッカーライン

ミンチの定量カットと自動トレー盛り付けを行います。 弊社機械と組み合わせての使用で、冷凍ブロック肉の投入からトレーへの盛り付けまでを自動で行うことが可能です。 〈スペック〉 (MP-117 ミンスパッカー) 型式            MP-117/MP-117C 動力(3相200V)        1.03kW 適応トレーサイズ    W100~210×L120~250×H27~40mm 処理能力(パック重量)    80~800g/パック     (処理数)    4200パック/h(最大) 機械寸法(MP-117)       W2035×D1676×H1750mm     (MP-117C)      W2470×D1676×H1750mm 機械重量           900kg (TC-093 ミンスパッカー専用ツインチョッパー) 型式           TC-093 ヘッド仕様          一段挽き #22/一段挽き #32 動力(3相200V) チャージング用 2.2kW(#22)/5.5kW(#32)        パドル用    0.4kW(共通) 能力              220~560kg/h(#22)/430~1130kg/h(#32) タブ容量           80ℓ(満水量) 機械寸法           W2470×D1676×H1750mm 機械重量           615kg

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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