ICB tecnologie社製 卓上型テンパリングマシン CHOCOTEMPER TOP11
- 参考価格
- お問い合わせください
製品・サービスに関する資料
PDFダウンロード
処理能力
（L/時）
約20〜30L/時（11kgタンクを内蔵し、連続テンパリング処理に対応）
仕上がりの安定性
（粒径・乳化状態の再現性）
タッチパネル式の高度な温度管理システムにより、結晶状態を最適に保ち、艶と口溶けの優れた製品品質を安定して再現
対応条件
（原料粘度／温度帯／処理圧力範囲）
チョコレートの粘度特性に合わせ、正確な温度帯（約25〜50℃）を制御。オプションのエンローバーユニット等と組み合わせることで多用途に対応
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
卓上設置型。寸法：約幅400mm×奥行600mm×高さ700mm（概算）。電源：単相200V。省スペース設計により既存の製造ラインへの組み込みも容易
切替・段取り
（条件切替／洗浄のしやすさ）
タッチパネルにてレシピ設定を瞬時に切り替え可能。パーツの着脱がスムーズな設計で、品種切り替え時のダウンタイムを最小化
清掃・安全・メンテナンス
（高圧部安全／CIP／消耗部品）
接液部はオールステンレス製。食品衛生基準に適合した分解洗浄が容易な設計。過熱保護センサー搭載により安全性を確保
特徴
イタリアICB tecnologie社製。11kg（または5.5kg）のタンクを内蔵した高精度な卓上型モデル。拡張オプションが豊富で本格的なエンロービング作業にも対応可能
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
担当者からのおすすめポイント!
「プロ仕様のテンパリングを卓上で実現。タッチパネルによる直感的な制御と、拡張性の高いオプションで、小規模から本格的なチョコレート製品づくりを強力にサポートします。」
お問い合わせください
製品説明・スペック紹介
１．イタリアのICB tecnologie社製の卓上型テンパリングマシンです。11kg容量のタンクを内蔵しており連続的にテンパリングを取る事が可能です。
２．操作はタッチパネル式、オプションにてタッピング装置、エンローバーユニットの取付も可能です。
３．さらに小型のタンク容量5.5kgのタイプもございます。
４．あらかじめご予約頂ければ弊社埼玉県蕨工場にてデモ機（オプションパーツ含む）をご覧頂けます。
仕様
本体材質 接液部オールステンレス
タンク容量 11kg
電力 110/220V-1.75kw
寸法 550×500×720h
重量 63kg
取り扱い企業
- 企業名
- 谷沢菓機工業 株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒335-0005 埼玉県蕨市錦町1-11-34
- 電話
- 048-445-6111
- FAX
- 048-445-6115
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
- 海外
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
関連キーワード：
テンパリング マシン 超 音波 ホモジナイザー ホモジナイザー 超 音波 超 音波 破砕 機 高圧 ホモジナイザー 自動 裏ごし 器 裏漉し 器 自動 チョコ テンパリング 温度 チョコ テンパリング 簡単 バター 乳化 電解 装置 解 乳化 油 乳化 ドレッシング 乳化
