連続式フライヤー
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処理能力
（kg/時・個/分）
連続式モデルは型式により処理能力が異なりますが、代表的な連続式フライヤーでは投入された原料を 150〜300 kg/時 の範囲で自動的にフライできます。
仕上がりの安定性
（揚げムラ／含油率の安定性）
ジェットノズルと自動循環システムにより、油内での製品前進と熱された高温油の循環が行われます。これによって 油温・熱供給が安定し、揚げムラを低減する構造 です。
また、遠心分離による油切り装置を全機種で採用し、 一般的な連続式フライヤーと比べて製品の油含有量を約10％削減 できます。
対応条件
（食材形状／衣付き対応／温度帯）
原料は主に パン・菓子・粉体成型のスナック原料向けの連続揚げ加工 を想定しています。
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
代表的な連続式フライヤー（例: CF‑250／CF‑500）では、機体寸法が大型のコンベアラインでの連続揚げ加工に適したサイズです。
例: CF‑250 モデル — 全長約7,730 mm × 幅2,300 mm × 高2,500 mm
CF‑500 モデル — 全長約8,400 mm × 幅3,800 mm × 高3,100 mm
などの寸法があり、ライン全体の前後工程との連携が可能なサイズ設計です。
切替・段取り
（油交換／品種切替のしやすさ）
連続運転モデルは作業者がホッパーに原料を投入するだけでフライ処理を自動化します。ジェットノズルの自動供給と油熱の循環により、立上げおよび切替段取りの負担を低減します。
清掃・安全・メンテナンス
（油槽清掃／火災対策／点検性）
連続式フライヤーには遠心分離による油切りシステムを搭載し、製品中の余剰油を落とす機構が備わっています。
特徴
原料を大量投入するだけで 完全自動連続揚げが可能 です。
ジェットノズルによる油の循環と自動前進供給により、熱が均一に伝わる設計です。
遠心分離式油切り装置を全機種に装備し、製品油分を低減します（約10％カット）。
コンベア式ライントップでの 効率的なスナック・パン類等の大量揚げ加工向け設計 です。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
製粉
麺類
担当者からのおすすめポイント!
■油含有量10%カット
連続式の場合油きり装置は、どうしてもバイブレーター方式になり、含有する油は多くなります。エヌピー食品のフライヤーは、全機種において、遠心分離による油きりを採用しており、製品中の油分を落としております。これは一般的に流通しております連続フライヤーにくらべ約10%の油をカットし、現代の健康ブームに見合った商品を作成します。
お気軽にお問い合わせください。
製品説明・スペック紹介
■一切の手間を要さない連続モデル
原料をホッパーに大量に投入するだけで、後は完全自動化ラインにより適量を適温でフライします。また、フライヤー投入口に備え付けられたジェットノズルの働きにより、商品を前進させ、常に熱された高温の油を循環し、均一なフライを行います。
取り扱い企業
- 企業名
- エヌピー食品株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒540-0025 大阪府大阪市中央区徳井町2-4-14 宇野ビルディング3F
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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