製麺用ロール切刃

製品説明・スペック紹介

製麺用ロール切刃
一般切刃から特殊切刃までに挿入されます。


特長
特殊切刃の特長
刃先が違う！
マイクロエッジ切刃 MICRO EDGE cutter

耐久性を重視し、刃先に超硬度の特殊コーティングを施しました。刃の厚みを薄く、刃先の角度を鋭角にすることで、深くシャープな切れ味を継続させます。
ユニークな断面 ハート切刃

断面がハートの形状になる切刃です。
スープの乗りもよく、複雑な食感が楽しめる麺です。

龍のヒゲ #50 極細丸刃
0.6mmの糸の様に麺を丸刃で切り出します。

網目の麺 格子切刃
ロール切刃に通すだけで、格子模様の麺が簡単にできます。2本、3本毎に切り離すこともできますので、介護食などに適した箸絡みのよい麺をつくることができます。

筋の入った麺 スリット切刃
早ゆで効果のある麺を切り出します。

取り扱い企業

企業名

株式会社ソディック同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒922-0595 石川県加賀市宮町カ１番地１

電話

080-8998-7010

Webサイト

https://www.sodick.co.jp/

サービス提供エリア

北海道・東北

北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県

関東

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東海

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中国・四国

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九州・沖縄

福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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