配膳車 再加熱カート ERGOSERV（エルゴサーブ） ERGOSERT（エルゴサート）
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担当者からのおすすめポイント!
ニュークックチルの導入からアフターフォローまでをサポートいたします
再加熱カートを日本でいち早く展開してきたエレクターでは、ニュークックチルシステムという新調理法の導入を検討している各種施設の方々に、最適な機器の使用と運営システムにより、料理を安全でおいしく提供できるよう、厨房環境整備のサポートを行っております。
●ニュークックチルが導入できるか知りたい
●現在の厨房でニュークックチルが導入できるか確認したい
●ニュークックチル導入で、人員や作業工程はどう変わるのか知りたい
上記のようなお悩みはエレクターにご相談ください。専門スタッフが、お客様の状況に合わせた最適なプランをご提案いたします。
【ご相談内容例】
・ニュークックチルの仕組みやメリット・デメリットについて詳しく知りたい
・メニューやレシピの構築をサポートしてほしい
・衛生管理やHACCP対応について相談したい
・調理スタッフの教育や円滑な運営のサポートをしてほしい
まずはお気軽にご相談ください。
優れた機能性と操作性でスタッフの負担を軽減
★シンプルな表示で見やすいディスプレイ
メインディスプレイには庫内の温度と加熱終了までの時間、サブディスプレイには時刻を見やすく表示。
★人間工学に基づくデザイン
冷却・加熱のメカニズム、制御システムをまとめたステーションと搬送部分のシャトルが別れたセパレート設計。細部に結合や運搬しやすい工夫がされています。
★タイマー設定が可能
タイマー設定が可能なため朝食を前日の夜にセットしておけば早朝労働の緩和にもなります。また、加熱時間・曜日ごとのタイマー設定も可能です。
★故障が少ない
機械搭載部分（ステーション）は据置式なので、本体移動に伴う故障リスクを軽減できます。
製品説明・スペック紹介
既存の施設にも無理なく導入可能
どこでも設置可能
エルゴサーブ設置には、大掛かりな厨房改修は必要ありません。給水・排水に関する設備も不要。食堂などにも設置できます。さらにエルゴサーブはキャスター付きなので、簡単に設置場所を変えられるメリットも。調理済み食材を使用すれば、運用をさらに効率化することも可能です。
運転開始はシャトルとステーションをドッキングするだけ
病院・高齢者施設の給食現場は慌ただしく、再加熱カートの操作をいかに簡単に間違いなく行えるかが求められています。エルゴサーブの操作は簡単。複雑な操作は不要です。運転開始はシャトル（カート部）をステーション（機械部）にドッキングするだけ。力をかけることなく簡単に行えます。
配膳はシャトルをステーションから切り離して行います。シャトルには加熱や冷却のための装置がないので軽量。搬送がラクに行えます。
取り扱い企業
- 企業名
- エレクター株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-1-1中目黒GTタワー14F
- 電話
- 03-6742-0364
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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