未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

ZER0-03超高速凍結機は超低温の液体に商品を漬け込む事により瞬間で凍結する液体凍結機になりますが、商品の熱を取り去る吸熱と排熱に新しい技術（特許技術）を導入する事により
従来の液冷タイプに比べて熱交換効率が4倍と飛躍的に高くなり、凍結ムラや解凍後の再現性、1時間当たりの生産性、運用コストなどが安くなりました。

◆ブライン液温度
当社凍結機は制限をしなければマイナス60度まで液体温度を下げられます。他社液冷式は稼働温度帯がマイナス20度～30度になります。
現在新設計のブライン液（ノンアルコールブライン）はマイナス60度対応できます。

◆1時間当たりの生産量比較​
当社凍結機は他社同等機種と比べた場合、空冷式との比較では8倍、液冷式との比較では4倍の生産量が違います。


◆液冷凍結の排熱効率比較​
当社凍結機は、他社液冷式凍結機と比べて約２倍のブライン液からの排熱効率が高い機材になります。従って、連続で商品を凍結した場合のブライン液の温度上昇が約２倍抑えられます。特にマイナス30度以上の領域では他社液冷に比べ3倍以上の排熱効果があります。

取り扱い企業

企業名

株式会社ゼロカラ同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒223-0058 神奈川県横浜市港北区新吉田東3-31-11

電話

045-577-0264

FAX

045-577-0265

Webサイト

https://zerokarainc.com/

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