世界中の笑顔のそばに
「わたしたちは新技術で、困っている人を笑顔にしたい。」――この想いを原点に、株式会社ゼロカラは誕生しました。私たちは“食”の可能性を拡げ、食卓の裏に潜む課題をゼロから変革し、誰もがどこにいても美味しい食事を楽しめる世界を目指します。
【事業概要】
・急速凍結機の開発・製造・販売
独自の上下揺動システムと高効率ブライン冷却により業界最速クラスの凍結スピードを実現。細胞破壊・ドリップを最小限に抑え、鮮度・風味・食感をそのままキープします。
・凍結ソリューションの提供
凍結前後のレシピ開発や工程改善コンサルティングで、食品メーカー・外食チェーン・医療研究機関など多様な現場の課題を解決します。
・ナトリウム除去装置の販売
味を損なわず塩分濃度を低減できる装置で、健康志向の高まりと医療・介護食市場のニーズに応え、より多くの人へ「美味しい減塩」を届けます。
食の未来を支える技術で、世界中の笑顔のそばに――それがゼロカラの使命です。
製造、取扱い機器
バッチ式急速凍結機の製造設計・販売
自動式急速凍結機の製造設計・販売
オーダーメイド急速凍結機の製造設計・販売
チラー装置の製造設計・販売
ナトリウム除去装置の販売
詳細情報
- 社名
- 株式会社ゼロカラ
- 設立
- 2017年 11 月 1 日
- 住所
-
〒223-0058
神奈川県横浜市港北区新吉田東3-31-11
- 電話番号
- 045-577-0264
- FAX番号
- 045-577-0265
- 最寄り駅
- 横浜市営地下鉄グリーンライン 高田駅
- アクセス情報
- 横浜市営地下鉄グリーンライン 高田駅より徒歩10分