食品加工・製造均質化装置

湿式微粒化装置

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処理能力
(L/時)

公称約10L/Hr(φ10)
公称約20L/Hr(φ14)

仕上がりの安定性
(粒径・乳化状態の再現性)

乱流・せん断力を活用した湿式メディアレス技術により、乳化・分散・破砕を高精度に実現。
粒子構造にダメージを与えにくい「ダメージレス分散」により、均一な粒径・安定した乳化状態を再現可能。

対応条件
(原料粘度/温度帯/処理圧力範囲)

最大処理圧力:200MPa
乳化・分散・破砕の3機能を1台で対応し、液体・スラリー状原料の微粒化処理に適用可能。
少量サンプル(6mL程度)から処理できるため、研究・試験用途にも対応。

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

卓上設置可能なコンパクト設計。
エアタイプ:
・エア駆動(約0.7MPa)
・防爆対応可能
ラボ機として前処理・後工程との連携やスケールアップ検証に適用可能。

切替・段取り
(条件切替/洗浄のしやすさ)

プランジャ径(φ10/φ14)の選択により処理圧力の切替が可能。
手動・自動の2モード運転に対応し、実験条件に応じた柔軟な運用が可能。
分解洗浄構造により、クロスコンタミを防止し再現性の高い運用が可能。

清掃・安全・メンテナンス
(高圧部安全/CIP/消耗部品)

メディアレス構造により異物混入(コンタミ)リスクを低減。
分解洗浄が可能で、衛生管理性に優れる設計。
エア駆動タイプでは防爆対応が可能で、安全性の高い運用ができる。

特徴

湿式微粒化装置(卓上型)は、乳化・分散・破砕の3機能を1台で実現するスタンダードなラボ用微粒化装置です。
最大200MPaの高圧処理と独自の流体制御技術により、ナノレベルの均一分散を実現しながら、粒子へのダメージを抑えた処理が可能です。
また、少量サンプルから処理できるため、研究開発・試作・スケールアップ検討に適しており、量産機への展開を前提とした評価機としても活用されています。

得意な分野・カテゴリー

調味料

飲料・乳製品

発酵・醸造

対象製品カテゴリー詳細

  • たれ、つゆ
  • ソース
  • ドレッシング
  • チョコレート
  • 乳化剤
  • 乳酸飲料
担当者からのおすすめポイント!

湿式微粒化装置(卓上型)は、「少量からナノレベルの均一分散を実現できる」点が最大の強みです。
1台で乳化・分散・破砕の3機能に対応しており、研究開発段階での評価装置として非常に使いやすいモデルです。
また、コンパクト設計のため設置スペースを取らず、既存の研究環境にも導入しやすい点も特徴です。
さらに、メディアレス構造によりコンタミリスクを抑えながら処理できるため、食品・化粧品など高い品質要求がある分野でも安心して使用できます。

吉田機械興業株式会社では、湿式微粒化装置「ナノヴェイタ」シリーズを通じて、乳化・分散・破砕といった微粒化工程の課題解決を支援しています。
卓上型モデルは、省スペースでの研究開発用途に適した装置であり、少量サンプルから処理可能な点が特徴です。実験・試作から量産機へのスケールアップまで一貫した提案が可能で、幅広い分野(食品・化学・材料など)での導入実績があります。
お客様の目的(粒径制御・分散安定化・乳化品質向上など)に応じて、最適な処理条件や装置構成をご提案いたします。

製品説明・スペック紹介

・防爆装置でありながらコンパクト設計
・最少処理量:10ml
・1サイクル・連続の2モード運転
・シリンダ駆動圧による間接圧力検出
・プランジャ径により最大処理圧力を設定
・エキゾーストクリーナーBOXが付属します。

取り扱い企業

企業名
吉田機械興業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒103-0023 東京都中央区日本橋本町4-7-10エイチ・アール・ネット日本橋ビル 9F
電話
03-6214-3900
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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  • 食品加工・製造
  • 均質化装置

ハイブリダイゼーションシステム (NHS)

【製品概要】 高速気流中に原料を分散させながら、衝撃力を主体とした力を用いて乾式で微粒子の表面を微粒子で表面改質・複合化する技術です。粒子の表面改質や複合化を行うことにより、従来にはない新規材料の創製や大幅な性能向上をもたらすことが可能です。核となる粒子(母粒子)表面への微粒子(子粒子)の固定化や成膜化を3分程度と極めて短時間で行います。原材料の組み合わせによって非常に幅広い分野で活躍中です。また、不定形粒子の球形化処理も可能です。 【特長】 ・次のような様々な目的に使えます:分散性の向上、流動性の向上、濡れ性の改善、反応遮断、徐放出性の制御、電気・磁気特性の向上、触媒効果の向上、発色性の向上・改善、形状制御、耐候性の向上、耐光性の向上、結晶形の転移、溶解性の促進、焼結特性の向上、凹凸付与、固溶体の調製、etc. ・原料の組み合わせが無限にあるため、汎用性が高いです。 ・高速気流中で処理するため粒子の分散性が高いです。 ・金属微粒子など酸化しやすい原料は不活性ガスの閉回路で処理が可能です。 ・乾式処理のため、溶媒などが必要ありません。また、一方で少量の溶媒を噴霧して使用することも可能です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 均質化装置

自動うらごし機

そぼろあん、スイートポテトといった素材の裏ごしを自動化します。 手作業による裏ごしを自動化できるため、作業効率のアップが図れます。 【用途】 和菓子に使用されるそぼろ餡のうらごし、かぼちゃ・ポテトなどのうらごし・ペースト 【特長】 手作業でのうらごしと同じ動作をする自動機です。 接物部はステンレスを採用し、うらごしローターユニット部は 簡単に分解掃除できる構造です。 連続投入ができ、うらごしローターのスピード可変で うらごし物の大きさが変えられます。 工具レスで分解・洗浄が簡単 シンプル構造で分解・組立が簡単 オールステンレスで衛生的 手作業でのうらごしと同じ動作をする自動機です。 接物部はステンレスを採用し、うらごしローターユニット部は 簡単に分解掃除できる構造です。 連続投入ができ、うらごしローターのスピード可変で うらごし物の大きさが変えられます。 工具レスで分解・洗浄が簡単 シンプル構造で分解・組立が簡単 オールステンレスで衛生的 [UG-25] うらごし面積:150㎤ 駆動方式:200°反転方式 うらごし能力:50kg/時 メッシュ・ローター部材質:SUS-304 動力:三相200V-0.4kW 変速付 ホッパー容量:10リットル 機械寸法:幅480mm/奥行800mm/高さ500mm 機械重量:80kg [UG-50] うらごし面積:350㎤ 駆動方式:200°反転方式 うらごし能力:100kg/時 メッシュ・ローター部材質:SUS-304 動力:三相200V-0.75kW 変速付 ホッパー容量:25リットル 機械寸法:幅800mm/奥行990mm/高さ1300mm 機械重量:150kg(キャスター付)

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 均質化装置

ハイエマルダー 自吸式乳化分散機器

ハイエマルダー 自吸式乳化分散機器 本機は、独特な形状の剪断歯を供えたロータとステーターにより、乳化能力と共に、送液能力を兼ね備えた乳化機です。 周速30~50m/sで強い剪断力を与えながら隙聞を通過させ、その間で処理波の乳化を行う、高効率なサニタリー乳化機です。 【用途】 ・飲料、調味、醸造:  O/Wエマルジョン、乳化製品、乳製品、調味料の分散、ドレッシンング、マヨネーズ、各種ペースト液の製造均質前の予備乳化、など ・洗剤、油脂、化粧品:  各種液状物の乳化、混合、分散、など ・その他  インキ、塗料、顔料の分散など、農薬、肥料の分敵など 【特長】 ・O/Wの乳化等で数ミクロンの粒子径が得られる、高い乳化性能があります。 ・送液能力があるため、従来機では必要だった送液ポンプ&排出ポンプが不要です。 ・モーター直結型のため、特別な軸受が無く非常にコンパクトです。 ・ケーシングの取付けはクランプ取付方法のため、特別な工具なしで容易にメンテナンスできます。 ・軸封はインサイド静止型のWメカニカルシールを使用しています。 ・接液部材料はSUS304、SUS316があります。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
  • 生産効率改善
  • 菌対策
  • 温湿度管理

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  • 食品加工・製造
  • 均質化装置

チョコレート テンパリングマシン&エンローバー

ヨーロッパを中心に高く評価されているガミ社のチョコレートマシン! 美しく光沢があり、滑らかな口溶けの良いチョコレートに仕上がる全自動テンパリングマシンです。 高感度センサーによる安定した温度コントロールと独自の撹拌ブレードにより、細かく高密度な粒子に結晶化させ、 滑らかで安定したチョコレートの状態を長期間キープします。 機能性を兼ね備えたスタイリッシュなデザイン、スリムなボディは省スペースにも最適です。 ●高性能ヒーター付バイブレーションテーブルとフットペダル標準装備 ●機能的で操作し易いデジタルタッチパネル。 ●スピーディーに掃除を行えるスクリュー型ポンプ搭載 ●優れた操作性のキャスター付エンロービングコンベア ●カバーとヒーター取付可能 型番    概要 DIVA8 ボール容量:8kg DIVA12 ボール容量:12kg DIVA25 ボール容量:25kg T500  ボール容量:45kg T520  ボール容量:60kg T550  ボール容量:55kg ※箱型カバー付 T600    ボール容量:80kg ※箱型カバー付

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース

解決できる課題

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