Fleur
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・コンパクト設計ながら安定した焼成能力を確保
・少量多品種生産に対応
・店舗・小規模ラインに最適な処理能力
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・庫内温度の安定制御により焼きムラを低減
・安定した焼き色と食感を再現
・製品ごとの焼成条件を正確に再現可能
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・パン、焼菓子、クッキーなど幅広い製品に対応
・小ロット生産や多品種製造に最適
・温度・時間設定の柔軟な調整が可能
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・コンパクト設計で省スペース設置が可能
・電気またはガス仕様に対応（機種による）
・店舗や小規模工場にも導入しやすい設計
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・焼成条件の切替が容易
・多品種生産に対応
・シンプル操作で段取り時間を短縮
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・清掃しやすい構造
・安全性を考慮した設計
・日常点検・メンテナンスが容易
特徴
・コンパクトで扱いやすい設計
・少量多品種生産に最適
・店舗ベーカリーや小規模工場向け
・安定した焼成品質を実現
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
冷凍食品
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- ベーグル
- デニッシュ
担当者からのおすすめポイント!
・ハード系パンに最適な高性能焼成
・最上位モデルならではの安定した品質再現性
・コンピュータ制御による簡単操作
・高級感あるデザインで店舗・工場の価値向上
Fleurは、限られたスペースでも高品質な焼成を実現できるコンパクトオーブンです。
店舗ベーカリーや小規模製造において、扱いやすさと品質の両立を実現します。
製品説明・スペック紹介
RayCa（レイカ）は、コンピュータ制御による高精度な焼成管理を実現した製パン・製菓用オーブンです。
焼成条件をデジタルで管理・再現できるため、品質のばらつきを抑えながら安定した製品づくりが可能です。
多品種生産や品質管理の高度化を求める現場に適した高機能モデルです。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社コトブキベーキングマシン
- 所在地
- 〒566-0074 大阪府摂津市東一津屋7-8
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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