D-Rapid（過熱水蒸気装置）
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製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
農産物
パン・菓子
惣菜・調理食品
担当者からのおすすめポイント!
この装置の最大の強みは「超高温×短時間×低酸素」の3点です。
特に粉体殺菌のように“品質と安全性の両立が難しい工程”において、非常に高い効果を発揮します。
また、既存ラインへの後付けや自動化ライン構築にも対応できるため、導入の自由度が高いのも大きなメリットです。
D-Rapidは「加熱＝品質劣化」という常識を変える装置です。
短時間・低酸素での加熱により、食品の色や風味を守りながら安全性を高めることができ、他社製品との差別化にも直結します。
製品説明・スペック紹介
D-Rapidは、高周波誘導加熱技術を用いて過熱水蒸気を生成し、食品の加熱・殺菌・乾燥を行う装置です。
最大700℃の超高温域まで急速昇温できるため、短時間で効率的な加熱処理が可能です。
また、低酸素環境での処理により酸化を抑え、食品の色・風味・栄養価を維持したまま加工できます。
粉体・粒体・固形食品など幅広い対象に対応し、特に粉体殺菌や高付加価値食品の加工において高い効果を発揮します。
さらに、コンベア式・回転窯式・落下式など複数の加工方式に対応しており、既存ラインへの導入や自動化ライン構築にも適しています。
取り扱い企業
- 企業名
- 電気興業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒135-0061 東京都江東区豊洲５－５－１３豊洲アーバンポイント ８階
- 電話
- 03-3520-8968
- FAX
- 03-3520-9573
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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