食品加工・製造加熱装置

IH万能調理器

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担当者からのおすすめポイント!

鍋内曲面部の全領域にわたって、均一な設定温度(MAX 250℃)を実現する一方、上端部は中温を維持して作業者を火傷から守ります。

構造上、調理中に焦げを発生させないので、ソース類の製造にも最適です。

不要な排熱、排ガス、排蒸気がありません。エネルギー効率がきわめて高く、厨房の環境維持(厚生労働省・文部科学省の定める基準:室温25℃以下湿度80%以下)が容易で、快適に調理できます。

製品説明・スペック紹介

特長
操作が簡単
加熱は自由設定ができ、火力調節も簡単にできます
お手入れ簡単
釜はステンレス製で耐久性も高く、日常のお手入れも簡単です
用途
煮炊用物(ルー・みそ汁・シチュー・魚・野菜・肉・その他)、炒め物(肉・野菜・焼きそば・きんぴら・その他)、保温(みそ汁・シチュー・その他スープ類)

オプション
攪拌機
ロードセル
ドローコック排水
エプロン
後方反転用後部押しボタンユニット
回転軸前方移動化-なべ回転時の調理取り出しハイトの高床化

製品仕様
機種 IH万能調理器
型式 IMP-80N-KS IMP-120N-KS IMP-160N-KS
定格電圧 3相200V
消費電力(kW) 15 24
釜 SUS304L t=4.0mm 外面 Fe溶射
電力調整 無段階調整可能(インバータ)
調理温度 釜底MAX 250℃にコントロール
調理範囲 煮物・炒め物・保温・その他
釜回転範囲 手前側90° 後側90°
釜回転方式 モーター駆動 中央回転方式
蓋 標準装備(アルミ製)
架台 SUS304 2B仕上げ
操作部 1CH制御方式 2CH制御方式
ロードセル オプション
攪拌機 オプション
ドローコック排水 オプション
エプロン オプション

取り扱い企業

企業名
株式会社フジイ機械製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒720-0017 広島県福山市千田町4-15-45
電話
084-955-1372
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
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関東
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