食品加工・製造その他製造装置

屋外設置用のモジュール式オールインワン製麦システム RimoMalt

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処理能力
(処理量:kg/時・個/分)

年間生産量: 1,000トン 〜 17,000トン の範囲で段階的に拡張可能です。

バッチサイズ: 最小 16トン から、中間モジュールの追加により最大 56トン まで対応します。

仕上がりの安定性
(品質ばらつき低減の工夫)

浸麦、発芽、焙燥の3工程を1つのモジュール内で完結。追加の搬送による穀粒の損傷を防ぎ、均質なモルト品質を維持します。

対応条件
(原料・製品サイズ/温度・時間の対応範囲)

大麦、小麦、ライ麦などの主要穀物に対応。焙燥温度は最大 120℃ まで設定可能で、多様な特殊モルトの製造が可能です。

設置条件
(設置寸法/電源/周辺設備連携)

屋外設置設計: 耐候性仕様により専用建屋が不要。

必要面積(例): 年産1,000トン規模で約 15m × 24m、年産17,000トン規模で約 45m × 45m のスペースに設置可能です。

切替・段取り
(条件変更・品種切替のしやすさ)

モジュール式拡張: 発芽・焙燥ユニット(GKU)は 8トン刻み で容量を拡張でき、需要の変化に迅速に対応可能です。

最新の自動化システム「Mercury MES」により、各ユニットで異なるレシピの同時並行生産も容易です。

清掃・安全・メンテナンス
(清掃性/安全対策/保守体制)

高圧洗浄を不要とする設計思想により、保守工数を低減。

浸麦ユニットは断熱・密閉構造でアクセスが容易であり、衛生的な管理と安全なメンテナンス環境を提供します。

特徴

RimoMaltは、製麦プロセスに特化した革新的なシステムです。

浸麦、発芽、焙燥という3つの主要プロセスを一つのソリューションに統合。
これにより製品の追加搬送が不要となり、モルトの品質向上にも寄与します。
完全モジュール構造により、年間1,000トンから17,000トンのモルト生産に段階的に拡張できる柔軟で適したソリューションを提供。

さらに、屋外設置用に設計されているため、追加の建物は不要で、省スペースで建設工事も簡略化できます。

得意な分野・カテゴリー

飲料・乳製品

対象製品カテゴリー詳細

  • ビール

製品説明・スペック紹介

■浸麦、発芽、焙燥プロセスを統合

■屋外設置用に設計されており、追加の建物が不要

■バッチサイズ:16~56トン

■年間生産能力:年間1,000~17,000トンのモルト生産に対応

■ヒーティング:個別/コンビヒーティングシステムに対応(ガス、温水、蒸気)、最高120℃の焙燥温度を実現

■対応原料:大麦、小麦、ライ麦等に対応(その他ご要望により)

■フットプリント:年間1,000トン生産(RimoMalt 16)で約15m x 24m/年間17,000トン生産(RimoMalt 56)で約45m x 45m

https://www.youtube.com/watch?v=IM-i4imc2DY

取り扱い企業

企業名
ビューラー株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜322-11
電話
045-477-3005
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
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中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
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  • 食品加工・製造
  • その他製造装置

非防水型デジタル台はかりScalapro™ DP6900SERIES

◎はかることを極めたシンプルデザイン ◎電池寿命3000時間(アルカリ電池使用時) ◎簡易チェッカ機能や検品チェッカ機能で簡単設定 ◎安定速度の向上(当社比30%向上) 【特長】 ■単1形アルカリ電池使用時の電池寿命3000時間を実現 ■チェッカ機能(上下限判別機能)搭載 ・軽量・適量・過量をサイン表示と青色LEDランプで確認できます。 ■商品の検品作業を正確でスピーディーな計量でサポートします。  ・商品サンプルを載せるだけで簡単に設定ができます。 1)簡易チェッカ機能  ・商品サンプルを載せるだけで簡単に上限値が設定できます。 2)検品チェッカ機能  ・商品サンプルの質量が適量範囲の中央になります。上・下限値は簡単に設定できます。 ※許容値を設定する単位は「目量」「ターゲット値に対する割合(%)」「ひょう量に対する割合(%)」から選択できます。 ■作業に合わせて最適角度に首振り ■安定速度の向上(当社比30%向上) ■電源は乾電池またはACアダプタ(オプション)が使用できます。

解決できる課題

  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • その他製造装置

高分散型インジェクター

ピックル液の分散性を大幅に向上 従来のインジェクターは注入量をピックル液の注入圧のみによって制御していたため、部位による硬さの違いにより注入抵抗に差が生じ、ピックル液が肉中で均一に分散されないという問題がありました。 ツカコムは様々な方式を開発。大幅な分散性の改善を図りました。 ピックル液のロス、劣化を防止 従来のインジェクターは小ロットの注入でも多量のピックル液が必要となり、大量のピックル液ロスが発生します。また、気泡の混入、温度の上昇、液の劣化や細菌の増殖などの問題が生じます。 本機ではこれらの問題に対して大幅な改良を加えております。 ベーコン専用ヘッドを標準で装備 ベーコンはその複雑な形状のために、インジェクション時には特別な注入技術が必要となります。 弊社ではベーコンをはじめとする薄い肉(鶏肉・サーモン等の魚類)専用の注入ヘッドを開発。標準で装備しています。 清掃・消毒が容易な構造です 高い処理能力を維持しながら、針数を少なく、本体タンクも小型化しました。 清掃時に死角が生じないシンプル構造です。洗浄清掃時には専用プログラムにて、コンベアを連続して運転し超高圧でポンプを作動させます。また、針の着脱はワンタッチカプラを採用しております。 生産量・種類により構成を選べます 生産ラインに合わせて、高加水から低加水まできめ細かく対応致します コンベア幅 300 400 560 800 ヘッド構成 1~6ヘッド

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省エネ対策

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