食品加工・製造│食肉用スライサー

鶏肉ポーションカッター テミス CPC-180

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得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

▼シンプル構造、コンパクト設計
 幅1,800mm×奥行914mm(解放時1,200mm)で設置スペースに配慮した設計
 鶏肉のポーションカットに特化したシンプルな構造

▼カットパターン設定もシンプルに
 1次カットは”均等分割”or”最適分割”の2パターンから選択
※最適分割は、2次カットの設定重量に合わせた最適なカットパターンです。
 
 2次カットは”端あり”or”端なし”の2パターン
 ※端ありは重量優先、端なしは歩留まり優先でカットします。

▼高い重量精度と歩留まりを実現
 カメラとセンサによる正確な形状読取

 専用刃物で歩留まり良くスライス(カット歩留まりは実測99.6%)

 重量精度は±5%(40g以下は±2g)
 ※端あり(重量優先)の場合のみ
  端なし(歩留まり優先)の場合は原料重量により誤差が大きくなる場合があります。

▼分解しやすく、本体も部品も清掃しやすい構造
 部品点数を少なく、部品サイズを小さく、分解しやすい構造に。

 取り外した部品は一般的なコンテナ1つに収まります。

▼清掃作業は1名×30分で完了(目安)
 直接水をかけて流しやすい構造で、刃物周りも清掃スペースを確保。

 製品下部はシンク構造を採用し、現場の衛生環境にも配慮。

▼刃物のお手入れも安全、安心
 刃物用の専用治具を標準付属。取り付け、取り外し作業も安全、安心

 取り付け時に使えるトルクレンチも標準付属。
 作業者によらず、確実な刃物取付けが可能です。

 研磨装置は別売にてご用意しております。

 ※投入作業に配慮した作業台(大・小)も別売にてご用意しております。

取り扱い企業

企業名
株式会社なんつね同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒583-8 大阪府藤井寺市大井4-17-41
電話
072-939-1500
FAX
072-939-1504
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
東海
岐阜県、静岡県、愛知県、三重県
北陸・甲信越
新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県
関西
滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
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ハイクリーンミートスライサー NAS-330ER ヘルメスER

安全性・耐久性がさらに向上 ヘルメスシリーズのNEWスタンダード ▼フラット構造&広々スペースで清掃が容易   凹凸の少ないシンプルな設計で、丸刃回りのスペースも広いので、清掃が容易で衛生的です。 ▼ラックの取り外し洗浄が可能に   これまで取り外せなかったラックの取り外しが可能になり、肉箱の清掃性が向上しました。 ▼樹脂部品をステンレスに変更   これまで樹脂部品を使用していたハンドル・ノブ類は全てステンレスに変更。耐久性が向上しました。 ▼小さな原料もムラなくスライス   幅寄せ可能寸法が70mmに(従来品は92mm) ▼非常停止ボタンを追加しさらに安全に   従来のボタンに加え、動力から遮断する非常停止ボタンを追加しました。 ▼まな板の着脱が簡単で衛生的   まな板の着脱ができ、取り外してそのまま洗えるので衛生的です。 ▼肉送りコンベヤの着脱が簡単で衛生的   カセット式のコンベヤは着脱が容易で使用後の分解清掃も簡単。ドリップや肉カスが溜まらず衛生的です。コンベヤベルトには軽量で伸縮の小さいアイアンラバーベルト(ウレタン素材の抗菌タイプ)を採用。肉の空滑りの心配もありません。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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スーパービッグ410Sライン WBG-410S

より衛生的に、より安全に。 冷凍スライサーの新しいカタチ。 冷凍スライサーの新グレード。 高い評価をいただいている洗浄性に、安全性を拡充しました。 カバー 刃物カバー 刃物カバーにセーフティセンサを設置。刃物カバーを外した状態では機械は作動しません。また刃物研磨のグラインダー取り付け部のカバーにもセーフティセンサを設置し、不意な機械作動を防止します。さらに刃物側へ非常停止を増設し、リスク回避を強化しました。 グラインダーカバー 刃物研磨時、グラインダー装置の取り付けの有無を確認し、取り付けられていない状態での機械作動を防止します。 制御安全 各カバーにセーフティセンサを設置。カバーを外した状態では機械は作動しません。また、安全制御は二重制御をおこない、安全性と信頼性を向上します。 ※セーフティセンサとは、近接センサに対し、高信頼性と故障検知、無効化防止などの優位性を持ったセンサです。 サニテーション 信頼の技術を受け継ぎ、サニテーション向上を追求しました。水洗い可能で清掃の手間を軽減します。 刃物停止 ワタナベ独自の減速システムを搭載し、機械停止操作時の刃物回転時間を短縮します。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化

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