食品加工・製造混合装置

【NTMA-A】アルミエアーモーター撹拌機 (ベルヌーイ流撹拌体BEAG E型)

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処理能力
(バッチ量・kg/時)

「軽量コンパクト設計でありながら、エアーの力で力強いバッチ処理(kg/時)を達成」。 オープンタンクや小型コンテナ(100L〜200L前後)での小回りの効くバッチ量に最適化されています。エアーモーターならではの高出力・高レスポンスにより、時間あたり(kg/時)の撹拌調合プロセスをスピーディーにこなします。

仕上がりの安定性
(混合ムラの出にくさ)

「液面を波立たせないクローズド水流が、乳化成分の分離を防ぎ混合ムラの出にくさを維持」。 遠心力とベルヌーイ効果を組み合わせた独自のE型撹拌体が、水槽内に無駄な「うねり」を作らずに全量をローリング撹拌。成分の均一性を極限まで高め、調合液の仕上がりの安定性を高レベルで標準化します。

対応条件
(粘度/粒あり原料/温度帯対応)

「低〜中粘度液体の防爆撹拌に適合し、果汁や粒あり原料の品質を損なわない対応条件」。 エアー駆動のため、電気モーターが使えない防爆エリア(アルコール揮発環境など)の対応条件をクリア。ジュースの果肉や粒あり原料を傷つけずに優しく浮遊・分散させ、調合時の温度帯対応(常温〜中温域)にも柔軟に適合します。

設置条件
(設置寸法/電源・熱源/前後工程連携)

「抜群の軽さで片手で持ち運び可能。既存タンクへの脱着・設置寸法が極めてスマート」。 モーター部にアルミを採用することで、ステンレス製に比べて劇的な軽量化を実現。設置寸法(スタンドスペース)を最小限に抑え、必要な時に必要なタンクへサッと移動して配管・エアー接続できるため、前後工程連携の流動性を大幅に高めます。

切替・段取り
(品種切替/洗浄のしやすさ)

「多品種の簡易タンクを1台で渡り歩く、圧倒的な品種切替・段取り性の良さ」。 機体が軽いため、タレ用のタンクからドレッシング用のタンクへの移動段取りが1人で数分で完了。アタッチメントや撹拌シャフトの洗浄のしやすさも相まって、小ロット多品種の生産現場の効率を最大化します。

清掃・安全・メンテナンス
(CIP/分解清掃/回転部安全/点検性)

「シャフト一本を外すだけのイージーメンテナンスと、安全なノレッジデザイン」。 E型撹拌体は構造が極めてシンプルなため、CIP(定置洗浄)の届かない隙間がなく、サッと拭くだけで分解清掃が完了。エアー駆動のため過負荷によるモーター焼き付きの心配がなく(圧力安全)、日常の点検性・回転部安全も極めて良好です。

特徴

「『防爆×軽量ポータブル』。手洗いシンクや簡易タンクを即座に高性能調合ラインに変える機動ミキサー」。 頑丈で重いステンレス機までは必要としないものの、防爆対応と確実な異物(気泡・金属摩耗)対策を行いたい中規模・小規模の食品加工工場にベストマッチする、コストパフォーマンスに優れたポータブルエアーミキサーです。

得意な分野・カテゴリー

調味料

対象製品カテゴリー詳細

  • たれ、つゆ
  • ソース
  • ドレッシング
  • 食用油
  • 果実飲料
  • 乳酸飲料
  • 豆乳類
  • 野菜ジュース
  • 業務用スープ

製品説明・スペック紹介

■製品説明
空気の巻き込みや泡立ちを防ぎたい撹拌に最適なベルヌーイ流撹拌機。 最高1050rpm(粘度水程度の場合)で撹拌できるアルミエアーモーターを使用しています。

■特長
○低粘度~中高粘度(4,000mPa・s程度)までの液体の撹拌が可能です。
○密閉状態での撹拌ができるヘルール接続式です。加減圧も可能です。
○ゴミ受けを標準搭載し、軸シール部から発生した摩耗粉が混入するコンタミを防ぎます。
○防爆エリアでの使用が可能です。
○電気モーター式に比べ軽量で扱いが簡単です。
○無給油(オイルレス)で使用が可能なので、オイルの飛散がありません。

■製品仕様
最高回転数…1050pm
材質(接液部)…SUS316L
使用圧力(常温)…F.V~0.18MPa
接続部ヘルールサイズ…2S
(2S以上のサイズはオプションのアダプタで接続可)
撹拌体…ベルヌーイ流撹拌体 BEAG®
「BEAG®」は商標登録済(第6309405号)

取り扱い企業

企業名
MONOVATE株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目358
電話
048-996-4221
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

乳化溶解混合タンク USmix®

乳化溶解混合タンク USmix® 野菜類の破砕から 溶解、乳化、均一混合・撹拌、加熱・冷却までを これ1台で!! 【洗浄】 CIPでの洗浄が可能です。(標準仕様) ただし、ボトム撹拌装置の昇降機能を備えて手洗浄しやすくすることも対応可能です。 【ボトム撹拌装置】 概要 タンク 底の中心に高速で回転するロータが付属しており、そのロータの内側にタンク底に固定されているステータが付属して おります。ロータとステータのクリアランスを狭く設定することで、ロータから吐出された液がステータの開口部を通過し、高 いせん断力が加わり、さらにステータを通過した後の液の流れにより、タンク内の液の撹拌をします。 ステータの開口部は製品の種類に応じて、スリットタイプとパンチングメタルタイプで使い分けることが可能です。 さらに、オプションでロータの上にChopper Bladeを設けることにより、丸のままの野菜などの破砕が可能となります。 【ボトム撹拌装置機能】 砂糖や食塩などの溶解しやすい粉体からキサンタンガムなどの難溶性の粉体の溶解が可能。 ドレッシングやマヨネーズの予備乳化から仕上乳化、乳化香料などの添加物の精密な乳化が可能。 オプションのChopper Bladeを装着することにより、丸のままの野菜などの破砕から微細化までが可能。 ボトム撹拌装置軸封 シングルメカニカルシールを標準としております。オプションでダブルメカニカルシールとすることも可能です(塩分や糖分が 非常に高い製品に適用)。 【上部撹拌装置】 概要 USmixのタンクの上部撹拌装置はタンクの上鏡板の中心に付属し、撹拌翼は用途に応じて最適な撹拌翼を選択できるように しております。基本的な機能としては固形物入り製品の固形物を崩さずに混合する機能、高粘度製品を均一に混合する機能、 加熱調理などの際の壁面の焦げ付きを防止する機能があります。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
  • 生産効率改善
  • 菌対策
  • 温湿度管理

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

レオニーダーKQ

自然流動を考えた半球形ニーダー、製品を傷めることなく撹拌します 【特長】 1.半球形缶体 ●半球形状の缶体による食材の自然流動と、食品物性を考えた独自の撹拌羽根による手返し効果により、特に粘性の高い食品や粒あんのようなデリケートな製品を傷めることなくやさしく撹拌します。 2.蒸気加熱 ●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。 ●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています (高圧蒸気も対応可)。 3.ステンレス外装 ●オールステンレス外装ですので耐久性に優れ、清掃し易く衛生的です。 4.計測機器 ●製品温度センサー・タイマーを標準装備。 ●壁面温度センサー(オプション)により鍋表面温度を計測し、焦がすことなく数値で火加減を管理できます。 ●SWS自動計重システム(オプション)は、工程を重量で制御するデバイス。 バッチ毎のバラツキを無くし、安定した生産品を得ることができます。 5.安全・衛生設計 6.底抜きバルブ(オプション) ●食材を残すことなくスムーズに排出します。 【用途】 各種煉りあん、小倉あん、粒あん、羊羹、錦玉、水羊羹、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、ソース、スープ、タレなど

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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