ベルヌーイ流撹拌ユニット DTM型【KU-DTM】
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処理能力
（処理量：kg/時・L/時）
ジャケットなしの「鏡板（凸型丸底）」タイプ。サニタリータンクとして最も標準的で、大容量バッチの調合・均一化処理に威力。
仕上がりの安定性
（攪拌ムラ低減・再現性）
滑らかな丸底が液体のスムーズな上昇対流を生み出し、ベルヌーイ流が容器内の全成分をデリケートに融和（攪拌ムラ低減）。
対応条件
（原料特性／粘度・容量の対応範囲）
ドレッシングの油水分散、沈殿しやすいソースの常温均一維持など、幅広い粘度・原料特性の対応範囲をカバー。
設置条件
（設置寸法／電源／加熱・冷却連携）
中央底部排出口。キャスター脚または固定脚仕様で、充填ラインへの配管接続・前後工程連携が直線的にレイアウト可能。
切替・段取り
（レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間）
中央底からストレートに水が抜けるため、品種切替時の内部洗浄段取りがスムーズで高効率。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／付着対策／保守体制）
内面鏡面バフ研磨（#300〜#400仕様）。隅肉溶接部のサニタリーR加工により、雑菌繁殖を許さない安全・点検体制。
特徴
世界水準のサニタリー鏡底構造。泡立ちを徹底的に嫌う液体調合プロセスの、もっとも信頼性の高いスタンダード撹拌ユニット。
得意な分野・カテゴリー
調味料
対象製品カテゴリー詳細
- ジャム・コンフィチュール
- チョコ・フルーツソース
- 缶詰・瓶詰のソース
- たれ、つゆ
- ケチャップ、マヨネーズ
- ソース
- ドレッシング
- 食用油
- 業務用ソース
- 業務用スープ
製品説明・スペック紹介
■製品説明
ベルヌーイ流撹拌機、ステンレス容器、バルブがセットになったユニット。泡立ちを抑えた撹拌に優れています。容器は撹拌効率に優れた鏡板形状です。
■特長
・35～150Lの選べる容量ラインナップ。
・排出口には液溜りの少ないタンク底ダイヤフラムバルブを採用。液残りが少なく、洗浄性にも長けるのが特長です。
・キャスター脚付なので移動が簡単です。
・撹拌機は接続方法2種類、モータ2種類（電気モータ/エアーモータ）から選択できます。
■製品仕様
[容器本体]
容器本体…SUS304
パッキン…シリコンゴム（食品衛生法適合品）
キャスター…SUS+ウレタン車（内ストッパー付2個）
表面処理…内外面バフ研磨
使用条件…大気圧（加減圧不可）
[撹拌機]
竪型撹拌機 接続部…4.5Sヘルール
接液部材質…SUS316もしくは316L
回転数…最高800rpmもしくは1050rpm
※撹拌機の仕様は機種により異なります。詳しい情報は各詳細ページをご覧ください。
取り扱い企業
- 企業名
- MONOVATE株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目358
- 電話
- 048-996-4221
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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