未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

室温15℃のチルド惣菜トッピング室で待機半製品番重を５℃で保冷する空間を作ります。

不使用時は保冷運転を停止し、カーテンを開けることができます。

原材料入荷、下処理、加熱調理、半製品冷蔵、トッピング、保管とすべてチルド温度管理された生産工程の中で、本来、冷蔵保存されておくべき半製品具材が15℃に放置されることを防ぐための一時保管機能です。

長鮮度惣菜を製造する過程で、野菜洗浄工程の低温化、冷却時間の短縮やガス置換包装などさまざまな取り組みがある中で、温度帯の違う部屋で放置される具材などは見過ごされがちです。

かんたんな設置作業で場所も取らず、作業意識の向上にもつながる商品です。

製品仕様
名称 簡易チルド保管庫(番重)
能力 0.96KW(5℃)
馬力 0.8HP
電気 3Φ200V 0.63KW
構成 冷蔵ユニット・リモコン・パネル
・ビニールカーテン
備考 3台の番重　一時保管

取り扱い企業

企業名

菱熱工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒141-0001 東京都品川区北品川6-7-29ガーデンシティー品川御殿山

電話

03-6456-4201

Webサイト

https://www.ryonetsu.com/

サービス提供エリア

北海道・東北

北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県

関東

東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県

東海

愛知県、静岡県、岐阜県、三重県

北陸・甲信越

山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県

関西

大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県

中国・四国

鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県

九州・沖縄

福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県