食品加工・製造冷蔵庫・冷凍庫 ショーケース

ワイドレンジ冷凍冷蔵庫 GRD-124SX

参考価格
2,010,000円

製品・サービスに関する資料


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処理能力
(庫内容量・冷却能力)

有効内容積は右室503L、左室503L。冷却性能は冷凍室-25〜-15℃、冷蔵室-5〜10℃。

仕上がりの安定性
(庫内温度の均一性・安定性)

右室と左室の2室独立式。オール冷蔵、オール冷凍、片側冷蔵・片側冷凍に切替可能。冷凍冷蔵の左右入れ替え使用にも対応。

対応条件
(温度帯/庫内寸法・棚配置対応範囲)

冷凍室-25〜-15℃、冷蔵室-5〜10℃。内形寸法は右室・左室ともに幅510mm×奥行650mm×高さ1,470mm。

設置条件
(設置寸法/電源/排熱条件)

外形寸法は幅1,200mm×奥行800mm×高さ1,950mm。製品質量150kg。電源は単相100V。冷却時消費電力は340W/340W、霜取り時消費電力は528W/528W。冷媒はR1234yf/R1234yf。ノンフロン冷媒採用。排熱条件は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。

切替・段取り
(温度設定変更・霜取りのしやすさ)

冷蔵・冷凍の切替に対応し、食材の種類や保存方法に応じて運用可能。霜取り時消費電力は528W/528W。温度設定変更、霜取り操作の詳細は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。

清掃・安全・メンテナンス
(庫内清掃性/霜・結露対策/保守体制)

ノンフロン冷媒R1234yfを採用。庫内清掃性、霜・結露対策、保守体制の詳細は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。

特徴

右室・左室を独立して使えるワイドレンジ冷凍冷蔵庫。オール冷蔵、オール冷凍、冷凍冷蔵の切替に対応し、食材やメニュー変更に合わせて柔軟に運用可能。1台で冷蔵庫・冷凍庫の両方をこなせるため、保管スペースの効率化に活用しやすい製品。

得意な分野・カテゴリー

冷凍食品

惣菜・調理食品

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 冷凍食品
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
  • 牛肉
  • とり肉
  • エビ
  • サケ
  • 業務用冷凍食品

製品説明・スペック紹介

機種名 GRD-124SX
有効内容積 503L
503L
外形寸法 1,200x800x1,950mm
製品質量 150kg
年間消費電力量
電源仕様 単相100V
冷却時消費電力(50/60Hz) 340W/340W
霜取り時消費電力(50/60Hz) 528W/528W
冷媒(冷蔵室/冷凍室) R1234yf/R1234yf

取り扱い企業

企業名
フクシマガリレイ株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒555-0011 大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18
電話
06-6477-2011
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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ブラストチラー/ショックフリーザー20型 QXF-020SFKS3

【特徴】 ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。 ・食の安全性確保 ブラストチラーでは、最大-40℃の冷気で菌の増殖温度帯である(約10~60℃)を短時間で通過することで、菌の増殖を防ぎます。また、落下細菌の付着や虫・異物の混入も防ぐので、食品の安全性を守ります。 ・おいしさと香りを封じ込める 通常、加熱調理した食品は、冷めるにつれて湯気と一緒に水分や香り、色などが失われていきます。ブラストチラーで急速冷却すれば、「旨み・香り・水分」などをギュッと閉じ込め、風味を残すことができるので、再加熱後もおいしくいただける状態に仕上がります。加熱後のオーバークッキングも防ぎます。 ・作業効率アップ これまで粗熱取りや冷却にかかっていた時間を大幅に短縮します。また、ホテルパンのまま入れることができるので食材の形態を選びません。衛生的に保存できるので、大量調理やクックチルによる計画調理も可能になります。 機種名 QXF-020SFKS3 有効内容積 648L 1/1ホテルパン収納枚数 20枚 外形寸法 1,290x940x2,250mm 製品質量 300kg 電源仕様 三相200V 冷却時消費電力(50/60Hz) 280W/280W 霜取り時消費電力(50/60Hz) 2,522W/2,522W

解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策
  • 温湿度管理

カタログダウンロード

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大規模現場向き大型ブラストチラー&ショックフリーザー

【特徴】 ■選べる21種類のサイズ カスタマイズ不要な幅広いラインナップ IRINOXの大型ブラストチラー&ショックフリーザーは、21種類の豊富なラインナップがあります。 間口の広いLタイプやパススルータイプ(手前と奥の両ドア仕様)など、お客様のニーズに合わせ、最適なサイズをお選び頂くことが可能です。特注で製造する必要が無い為、金額面でもメリットがあります。 ■現場のレイアウトにあわせて 設置方式をセレクト 本体の仕様は、大きく分けると、フロア(コンテナ)タイプと脚付きタイプがあります。 フロアタイプは掘り込み式(標準)とスロープ付き(オプション)に分かれます。 脚付きタイプは、特定のトロリー専用として使用します。 トロリーのキャスター部はIRINOXの庫内から出る形となります。 ■ IRINOXの大型ブラストチラー&ショックフリーザーは、全てのステンレスにSUS304を使用しています。その為、錆等に強く、耐久性に優れた設計構造になっています。 SUS430も使用している場合、錆等が食品に触れる可能性が高くなってしまいますが、全てSUS304を使用しているIRINOXは、この点に於いても食の安全を第一に考えています。 また、取っ手も人間工学に基づいて作られており力が加わりやすい設計となっています。庫内の角部はアール仕様となっており、清掃もしやすい設計となっています。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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