食品加工・製造│水産加工装置

大型フィレマシン HS―5B

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得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

特徴
タイ、ハマチ、ブリ、マダラ、カツオ、サーモンなどの中~大型魚に対応。
8キロの魚をフィレ―に加工できます。人手不足に最強の味方。

サイズ追従機能搭載、魚体選別が不要に!

●広範囲の魚種
多魚種の大型魚の中骨取り三枚おろし加工が可能。1キロから8キロまで加工できます。

●無調整で簡単操作 混載加工が可能
大小の天然魚もそのまま加工。広範囲簡単対応。魚種別にデータを登録することにより、設定の切替が簡単になります。

取り扱い企業

企業名
理工エンジニアリング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒783-0061 高知県南国市植野131番地
電話
088-855-9931
FAX
088-855-9932
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

スライサー(コンベア式) KGN

スライサー(コンベア式) KGN コンベア式スライサーなので原料を並べて置くだけの簡単操作。 ベルト の着脱がワンタッチでできる機構を採用しているのでベルト裏の洗浄も できて衛生的です。 POINT1 かんたん操作の食品スライサー イカやタコの水産物はもちろん、 鶏肉から野菜まで、 コンベアに並べる だけで簡単にスライスすることができます。 原料の特性によって刃物部 分に少量の水を流したりするカスタマイズも可能です。 POINT2 ベルトの着脱がワンタッチ! コンベアベルトの着脱がワンタッチでできる機構を採用。 オールステン レス製なので錆がでず、ベルトを持ち上げて水洗いもできるので衛生的 です。 POINT3 刃物ユニットの着脱も可能! スライサーの刃物ユニットをまるごと取り外しができる設計なので、刃 物ユニットだけを送って刃研ぎすることも可能です。 刃研ぎを繰り返し ながら長く使える、 持続可能な製品です。 POINT4 カット幅1mm単位で設計可能! 最小2.5mm~3mm・4mm 5mm 6mm~と1mm単位でカット 幅を設計できます。 刃物ユニットを交換しながら、 本体1台で色々なカ ット幅に対応することができます。 (オプション対応)

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

長尺・大型魚 / 腹骨・中骨取り開き機 HN-B

長尺・大型魚 / 腹骨・中骨取り開き機 HN-B 200g~1500gのハモ・アナゴなどの長尺の魚やホッケ・サバなど、 中・大型魚に対応した、 腹骨取り・中骨取り開き専用機です。 POINT1 中骨・ 腹骨を取ることができます! 背開き、腹開きのどちらも対応可能。 中骨から腹骨までカットできま す。 設定を変えることで中骨のみカットすることもできます。 骨を取る ことで製品として高付加価値商品を製造することが可能。 POINT2 四枚の多層刃でキレイにカット! 入口二枚の丸刃で背中、 お腹の半分くらいを開いて、 後ろの二枚の丸刃 で中骨部分をカットします。 丸刃は平行刃ではなく、 120°の角度がつい た状態でセットしているから無駄なくカットするので、 高歩留まりに加 工できます。 POINT3 ヘッドカッター連結で自動レーン構築 HN-Bと連結が可能な 「HB-SS / ヘッドカッター」 を導入する事で、 自動 レーンを構築することができます。 これにより、 作業がスピードがおよ そ2倍近くなり、少人数で作業が可能に。 大幅に作業時間を短縮すること ができます。 POINT4 オールステンレス製で水洗いOK! 加工後の洗浄も水洗いでさっと流してキレイにできます。魚の油が強い 場合は、中性洗剤を使って製品を洗っていただくと効果的です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

中骨取り開き・三枚下ろし機 HS-9B

製品の特徴 多用途機能 中骨取り開きと三枚下ろし加工が可能です。 特許構造により、無調整で広範囲の加工が可能です。 ハモ加工の場合は、200gから3.5kgまで調整無しで中骨取り開き、又は三枚下ろし加工が出来ます。 高品質・高速 歩留まり最高86%!!(ハモ1.5kg頭無し例)尻尾の端まで製品に出来ます。 一匹当たり1〜2秒で開きます。投入時間込みでも4秒で加工できます。 変速装置付 簡単 魚種に合わせて入口ガイドを調整するだけで、誰でも簡単に使用できます。 刃物の開閉やコンベアベルトの取り外しが簡単なので、掃除・洗浄もしっかりでき、いつも清潔にできます。 DDモーターを採用 刃物駆動は高効率DDモーターを採用し、長寿命を実現! 刃物の調整はネジで簡単調整 対応魚種 ハモ、アナゴ、ウナギ、太刀魚、アジ、サバ、れんこ鯛、スケソウダラ、トラハゼ 等 製品の仕様 寸 法 長さ:160cm × 幅:80cm × 高さ:135cm 電 源 AC200V/1.9kW 本体材質 ステンレス(主要部) 最高切断速度 28m/分 最大切断幅 10 〜 70mm(魚種によって変わります。) 改良の為、一部仕様を変更することがあります。予めご了承ください。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 省エネ対策
  • 省スペース

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

ハモ骨切り機 HS-3

製品の特徴 高品質 職人の包丁による引き切りと同じ動作で、皮には確実に切り目が入ります。 1mm厚の超薄刃による引き切り動作で、切り身にストレスがかからない。 高速 従来製品の2〜3倍以上の加工能力です。(当社の二枚丸刃切断方式と比較) 細身のハモならベルト幅に合わせて5匹まで同時加工が可能です。 簡単 あらかじめ設定しておいた切断条件に、ボタン1つで簡単に切り替えできます。 魚の条件に合わせた切断ピッチ、切断速度に簡単に設定を変更できます。(6種類まで) 簡単にコンベアベルトの取り外しができ、しっかり洗浄できます。 オプション 切り落とし加工 刺身切り加工【連続切り落とし】 コンベア延長 カットシート供給ユニット 対応魚種 骨切り(ハモ・ウツボ) ハモのしゃぶしゃぶ イカ素麺 イカ格子切り(2回通す) 製品の仕様 寸 法 長さ:120cm × 幅:90cm × 高さ:145cm 電 源 AC200V/700W 本体材質 ステンレス(主要部) 最高切断速度 70cm/分(切断ピッチ:3.5mmの時) 最大切断ピッチ 0.5mm 〜 99.9mm(0.1mmピッチで設定可能) 最大切断幅 30cm 改良の為、一部仕様を変更することがあります。予めご了承ください。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 省エネ対策
  • 省スペース

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  • 水産加工装置

【エビ加工機器】 FINE-3600STR型

【エビ加工機器】 Shrimp processing Machine FINE-3600STR型 エビフライ・カニ爪フライ・串カツ・俵形・ボール形状に特化したパン粉付機です。パン粉の種類・目の大きさを選びません。特別仕様では【スライスアーモンド入りパン粉】や【粒コーン】短冊皮付きしゅうまいの【短冊皮】にストレスを与える事無く循環搬送できる為、高付加価値製品作りに最適なマシンです。 特 長 時間あたり最大7200尾の生産が可能です。 機械の運転に必要な稼働量が非常に少なく省コストです。 バッター循環用タンクは保冷ジャケット・冷却循環式により、連続稼働によるバッターの品質低下を防ぎます。 センサー管理により機内には最適なパン粉量を維持します。 パン粉の特性を考慮し、パン粉にストレスを与えない構造により、パン粉を傷めません。 機械の操作も簡単で、どなた様でもお使いいただけます。 洗浄補助装置も付属し、洗浄しやすい構造で極めて衛生的です。 別途潜行式バターリング機接続により、海老カツなどの平物パティ原料にも対応可能です。 材質 SUS 304 機械設置寸法 開口:W 6,140mm 奥行:D 4,070mm 高さ:H 1,755mm 電気容量 3相200V 1.83kW 能力(エビ13g相当) 最大7,200尾/H

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

魚流台/魚揃台 UN-LN

魚流台/魚揃台 UN-LN 当社製品にあわせて作製したオリジナルの作業台は、 魚流台と魚揃台の 2種類あります。 作業台に魚をさばっと入れて、 水圧を利用しながら、機械へ素早く、 簡単 安全に魚を投入できます。 POINT1 オリジナルの作業台 ! 当社製品にあわせたオリジナルの作業台だから、 フィレマシン等と連結 してお使いいただくことで作業効率が格段にアップします。 魚を1尾1尾 投入するのではなく、 作業台に入れた魚は半自動的に機械へ投入できます。 POINT2 オリジナルのトユ! オリジナルのトユは2種類。 魚の形状にあわせて造っているので、トユに 水を流しながら魚をスイスイ投入していくことができます! また投入口 からも離れているので、安心・安全に魚を流すことができます。 POINT3 魚流台と魚揃台の2種類 オリジナルの作業台は 「UN 魚流台」 と 「LN 魚揃台」 の2種類をご用意 しています。 それぞれ用途に応じて選択できます。 POINT4 オールステンレス製で水洗いOK! 使用後の洗浄も水洗いでさっと流してキレイにできます。 魚の油分が強 い場合は、中性洗剤とスポンジを使って製品を洗っていただくと効果的 です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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