食品加工・製造水産加工装置

TAF-C型 三枚卸機

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処理能力
(尾/分・kg/時)

毎分 約20〜30尾
丸刃式による連続処理

仕上がりの安定性
(皮残り・身割れの出にくさ)

生または半解凍原料を身割れなく三枚に卸す構造
硬質ステンレス丸刃により切り口が鮮やか
中骨も歩留まり良く切断できるため品質が安定

対応条件
(魚種/サイズ/処理内容対応)

対象魚種:サケ、マス、スズキ、アカウオ、タイ、ホキ、テラピア、ハモなど
原料状態:生または半解凍
三枚卸加工(フィレー加工)に対応
比較的大型魚や多魚種に対応可能

設置条件
(設置寸法/給排水/前後工程連携)

機械寸法:L2080 × W1310 × H1760 mm
電力:0.75kW ×3台(チェーン駆動の場合 2.2kW×1台)
処理方式:丸刃式(フィレー加工)
前工程:ヘッドカッター等
後工程:整形・味付け・包装工程へ連携可能

切替・段取り
(魚種切替/刃調整のしやすさ)

丸刃の調整は前後・左右・上下の多方向調整が可能
ハンドル操作により簡単に調整できる構造
多魚種対応で品種切替が容易

清掃・安全・メンテナンス
(塩害対策/刃清掃/点検性)

危険箇所には開放回転防止スイッチを装備
安全性に配慮した設計
シンプル構造で清掃・点検が容易

特徴

多魚種対応の高性能三枚卸機
丸刃調整機構により高精度なフィレー加工を実現
大型魚にも対応できる汎用性の高さ
安全装置付きで現場でも安心して使用可能
水産加工ラインの品質向上と効率化に貢献

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • アジ
  • カツオ
  • サケ
  • サバ
  • サンマ
  • タイ
  • タラ
  • フグ

製品説明・スペック紹介

〇生、または半解凍の原料を身割れなく三枚に卸します。
〇丸刃の調整は独自の設計により、前後左右上下の移動で行います。
〇危険個所には開放回転防止スイッチが付いた安全設計です。

取り扱い企業

企業名
株式会社フィッシュカッターツネザワ商事同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒988-0204 宮城県気仙沼市岩月長平15-2
電話
0226-27-4025
FAX
0226-27-4140
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
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  • 食品加工・製造
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エフビック 小型ウロコ取り機 UP-12K

1.簡単 水道蛇口からホースで直結給水! 電源を入れてコンベアに魚を置くだけの簡単操作! いつでも、誰でも、1匹だけでも、すぐに処理できます。 ボリュームで、コンベア速度と水圧を自由に調整できるので魚種に最適な設定が簡単にできます。 2.時代はエコ 高圧水タイプで、動力4kWの電源! 水量は25リットル/分 従来大型機の約1/6のランニングコスト! 3.高速 2kgの鯛の処理速度は700~900匹/H 15kgの鯛の場合は900~1200匹/H 0.5kgの赤魚の処理速度は2000~2500匹/H (魚種、鮮度等によって変わります。) 4.高品質 高圧水をノズルより噴射し、腹側、背側、ヒレ下等の細部のウロコまで、きれいに処理できます。 ハモ等のヌメリ取りにも使えます。 5.特殊仕様・ オプション 小魚専用仕様 < 仕様 > 寸法:長さ123cm×幅81cm×高さ156cm 電源:三相200V/4kW 接地3P引掛プラグ20A使用 水量:25リットル/分 給水配管25A 本体材質:ステンレス(主要部) 最大処理寸法:幅(体高)24cm×厚さ(魚体幅)12cm [改良の為、一部仕様を変更することがあります。予めご了承ください。]

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 省エネ対策
  • 省スペース

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VMK全自動フルライン

■小型魚加工装置(全自動加工ライン) スウェーデンVMK社は食品加工機械の名門アレンコ(ARENCO)社を起源とし、50年以上に渡り独自の魚類加工機械を製作・販売しております。VMK社ではシンプルで耐久性がある機械の製作を重視し、耐腐食性の高い高品質な原材料を使用しております。安全性が特に重要視される食品加工業者様のご要望に応えうる加工機械をご提供いたします。 全自動フルライン設備はホッパーに原料を投入するだけで、開き加工や三枚卸し加工、皮剥き加工まで全自動で行う自動ラインです。 機械構成は… ・VMK52…ホッパー/リフト 原料を投入するホッパーと,自動供給装置への投入リフトコンベアー ・VMK31…自動整列供給装置 魚体を自動で同じ向きへ整列し次工程へ原料を供給 ・VMK16…ヘッドカッター 頭及び尾を切断しフィレマシンへ供給 ・VMK11…フィレマシン 腹部の切開・内臓除去・腹須骨の切除を行い開きまたは三枚卸しに加工 ・VMK42…皮剥ぎ機 三枚卸しされた原料の皮剥き処理 ■本機の特徴 ◇頑丈・堅牢なデザイン ◇モジュール方式による魚種・加工製品・加工処理能力に合わせて機械構成が可能 ■主な補助装置 VMK751/752 バキューム装置 VMK50/60 ピースカッター VMK45 丸刃研磨装置  etc. ■対応魚種 サンマ・アジ・イワシ・ニシン等々

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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