フラット型炒め機
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処理能力
（kg/時）
AQ2F260の容量は260L
AQ1F160の容量は160L
AQ2F260の電熱は92kWから94kW
AQ1F160の電熱は59kWから65kW
仕上がりの安定性
（中心温度／加熱ムラの出にくさ）
加熱面積が大きい平鍋により水分の蒸発が早い
炒め工程中に出た水分が商品に混入しにくい構造
撹拌羽根が鍋面を非接触で撹拌
素材を潰さず高速回転が可能
短時間で炒めることで炒飯はパラパラ食感に対応
野菜炒めはシャキシャキした食感に仕上げ可能
対応条件
（製品形状／温度条件／加熱方式）
炒飯に対応
焼きそばに対応
焼きビーフンに対応
スパゲティに対応
炒め物に対応
フラット型炒め機として炒め工程に対応
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
AQ2F260の寸法は幅1930mm奥行1415mm高さ1795mm
AQ1F160の寸法は幅1880mm奥行1190mm高さ1845mm
AQ2F260の電源は200V
AQ1F160の電源は200V
AQ2F260の能力目安は米飯30kg
AQ1F160の能力目安は米飯15kg
切替・段取り
（条件切替／品種切替のしやすさ）
火力調整により調理工程や製品状態に合わせた切替に対応
フラット型炒め工程に対応
品種に合わせた加熱撹拌条件の調整に対応
清掃・安全・メンテナンス
（焦げ清掃／高温部安全／点検性）
撹拌羽根は鍋面を非接触で撹拌
鍋面への接触を抑えた構造
仕様は一例で内容変更の場合あり
特徴
AQFシリーズ
フラット型炒め機
加熱面積が大きい平鍋を採用
炒め物に適した加熱撹拌機
素材を潰さず高速回転に対応
短時間調理により素材本来の食感を活かした仕上がりに対応
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 米加工品
- パスタ
- 焼きそば
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
製品説明・スペック紹介
パラッ、シャキッ。
歯ごたえのよいおいしい仕上がり。
加熱面積の広い平鍋を採用。調理中の水分蒸発が早く素材の食感を損ねません。テフロンやセラミックでコートした鍋は、焦げ付きにくく洗浄も簡単です。
作業環境が大幅に改善される集中排気型も製作致します。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社品川工業所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒636-0311 奈良県磯城郡田原本町八尾508
- 電話
- 0744-32-4055
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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