CH型高速度ミキサー
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処理能力
（バッチ量・kg/時）
CH2の能力は小麦粉50kg
CH3の能力は小麦粉75kg
CH5の能力は小麦粉125kg
CH6の能力は小麦粉150kg
2袋用から6袋用まで対応
仕上がりの安定性
（混合ムラの出にくさ）
Z型アジテーターにより均一にミキシング
高い吸水率と水切れの良い生地作りに対応
ベタつかない伸びのある生地を短時間で製造可能
少量の生地でも掛かりが良く粉と副資材が均一に混ざる生地作りに対応
対応条件
（粘度／粒あり原料／温度帯対応）
小麦粉のミキシングに対応
生地のミキシングに対応
2袋用と3袋用と5袋用と6袋用に対応
環境と製品と温度と衛生と作業性と安全性に応じたカスタマイズに対応
設置条件
（設置寸法／電源・熱源／前後工程連携）
CH2の主モーターは11kWと5.5kW
CH3の主モーターは11kWと5.5kW
CH5の主モーターは18.5kWと9.3kW
CH6の主モーターは22kWと11kW
転倒用モーターは1.5kW
ボールの転倒は油圧式
切替・段取り
（品種切替／洗浄のしやすさ）
CH2の回転数は85rpmと42.5rpm
CH3の回転数は85rpmと42.5rpm
CH5の回転数は80rpmと40rpm
CH6の回転数は80rpmと40rpm
豊富なオプションにより用途に合わせたカスタマイズが可能
清掃・安全・メンテナンス
（CIP/分解清掃／回転部安全／点検性）
AIBを考慮したフレーム設計
粉や水などの外部からの浸入を防止
掃除しやすい衛生面に配慮した構造
ボール復帰時に閉じる寸前で一時停止
各ドアを開くとモーターが停止するスイッチを装備
特徴
CH型高速度ミキサー
半世紀に渡りミキシングを追求した高速度ミキサー
パンチングミキサーとも呼ばれるZ型アジテーターを採用
への字型の固定ロッドと回転式フリーロッドを組み合わせた構造
タイミングベルトと超硬式メカニカルシールと自動排水装置をオプションで用意
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 惣菜パン
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 弁当・駅弁
製品説明・スペック紹介
Ｚ型アジテーターで強力かつ均一なミキシング。
生地を叩きつける力の強さが最大の特徴です。その秘密はＺ型アジテーターに。
高吸水率でも水切れが良く、伸びのある生地が短時間で仕上がります。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社品川工業所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒636-0311 奈良県磯城郡田原本町八尾508
- 電話
- 0744-32-4055
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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