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食品加工・製造│加熱装置

カップウォーマー CW-30A

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045-332-3270

得意な分野・カテゴリー

飲料・乳製品

製品説明・スペック紹介

ホットドリンクやスープなどのカップ保温に適したウォーマーです。

80Φのカップで60個収納

取り扱い企業

企業名
エイシン電機株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒240-0003 神奈川県横浜市保土ケ谷区天王町2-39-3
電話
045-332-3270
FAX
045-331-6950
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

配管専用ヒーター「ほっと管」

【SPIRAL REVOLUTION ～巻き付け革命～】 ヒーター巻きつけ時間、約1分 【簡易説明】 ヒーターの使用に必要なものがセットになった、初めての方でも使いやすい配管専用ヒーター「ほっと管」です。 スパイラル状で巻きやすい！ = 作業時間が大幅削減 面倒な配線不要 = 簡単！すぐ使える！ 安全！温度コントローラ付 = ヒーターを一定の温度にキープ可能 【用途】 配管やパイプ内の凍結防止、温度低下防止、結露防止 等 【内容物】 シリコンスパイラルヒーター（100V用コンセントプラグ取付済） デジタル温度調節器「monoOne®+B」・温度センサー 【さらにしっかりと固定するには】 シリコン自己融着テープ（型式：SIT-1500）がおすすめです。 温度センサーやヒーターの上から巻きつけ固定したり、ケーブルの絶縁や保護に最適です。

解決できる課題

  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
  • 省エネ対策
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

卓上ウォーマーESNシリーズ

水の入れ忘れや水がなくなった場合でも安全装置がヒーターへの通電を 遮断する空焚き防止装置付だから「安全で安心」 ※過昇防止装置（ハイリミッター）使用 ※浮き止め金具付き ※写真はESN-2Wです 容量 ESN-1W／ESN-1WT　：ホテルパン1/1（19.6ℓ）　×1個 ESN-2W／ESN-2WT　：ホテルパン1/2（9.7ℓ）　×2個 ESN-3W／ESN-3WT　：ホテルパン1/3（6.0ℓ）　×3個 ESN-11WTA　：丸ポット（6.5ℓ）　×2個

解決できる課題

  • 温湿度管理

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ブレージングパン

煮込みから炒め・蒸し物など多目的に使用できる加熱調理機器。 食材の取り出し、清掃はティルティング操作で槽を回転させて楽々行えます。輻射熱を感じさせない低輻射タイプも用意しています。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ガス回転釜 KHG

■三層クラッド鋼モデル！優れた耐久性、熱伝導性で煮炊きに最適。 【特長】 ●三層クラッド鋼の内釜で調理のグレードアップ ●羽釜式でお手入れも簡単 ●リモコンハンドルで操作もラクラク(ドロー式) 【製品情報】 ●内釜材質：三層クラッド鋼 ●用途：煮炊き用 ●主な機能：マッチ点火

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

小型ボイル機

■内臓処理システム 小型ボイル機 （バッチ式：取出し用反転装置付） 小腸・大腸・胃袋のボイル作業の少ロット生産に最適です。人手によりボイル槽へ投入後、一定時間ボイルします。取り出しは人手を加えず、スイッチを押せば反転装置により、簡単に受入れホッパーへ移すことができます。 湯温は温調器により自動コントロールしています。衛生面を考慮して、槽内の清掃作業を容易にできるようにしています。 湯気の噴出しを抑える排気フードを備えています。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

煮炊釜/業務用小型圧力調理器 OPCH-40

業務用圧力調理の３つのメリット １．時短 圧力調理は、鍋内を高圧にすることで煮込み時間を大幅に短縮することが出来ます。さらに圧力調理では、大豆などの豆類調理において下処理（一晩かけて水に浸す工程）が不要になります！ 　 　 ２．ガス代の節約 圧力調理では、調理にかかる時間・沸騰までの時間が短いことと、火を止めた後の予熱で調理するという大きな特徴があります。これによって、火を使う時間が断然短く、ガス代の節約につながります。 　 　 ３．旨味とやわらかさ 野菜であれば、短時間での高圧調理から素材本来の味を引き出して、少しの味付けでもそのままでも十分なくらいの甘味を感じさせます。 お魚は、普通の鍋では出来ない”骨まで柔らかく仕上げる”ことが最大の強みです。同じくお肉は、かたまり肉の調理において短時間でとてもやわらかくなります。また煮込むのに使った水分にはうまみが溶けこみ、そのまま使える煮だし汁にもなります。 業務用圧力鍋の選び方 ・熱源 業務用圧力鍋には、「電気圧力鍋」と「圧力鍋」という２つがあります。電気圧力鍋は”電気”を熱源としており、圧力鍋の方は”ガス”を熱源にしています。 　 電気圧力鍋の方は、スイッチを入れたら後は自動で調整がされて、誰でも使いこなしやすいという特徴があります。一方で圧力鍋の方は、鍋の様子を確認しながら適宜圧力を調整していく必要があります。 ・圧力のかけ方 「おもり式」は、圧力がかかった際に”シュッシュ”という音と共に蒸気がおもりを押し上げながら、鍋内の圧力を適正に保つ構造となっています。蒸気を発する音は、調理スタッフへの火力調整の合図にもなります。 「スプリング式」は、圧力がかかった際にスプリングによって圧力がかかったことを知らせるピンがあがる構造となっています。圧力の調整は簡単ですが、音での知らせはないので調整のタイミングを逃しやすいため少し上級者向きです。 業務用圧力鍋の進化版！？ 業務用圧力調理に関心はあっても、火力の調整やタイミングが難しいといったお悩み、蒸気の吹き出しが怖い…など課題があるかとも思います。 そのような場合に知っていただきたいのが『業務用圧力調理器』です。 熱源の違う圧力鍋のいいとこどりであり、その上こうだったら...を叶えた、まったく新しい業務用の圧力調理 器です。 煮込みの時間を大幅に時短！ 圧力調理器の特徴である、高圧の調理により、 煮込み時間の大幅な短縮が出来ます。 さらに、圧力調理では大豆等の豆類調理において、一晩かけて水に浸す下処理が不要になります！ ＜大豆を６リットル煮る調理の場合＞ 普通の鍋の場合　180分　▶　OPCH-40の場合　80分 誰でも簡単に使える圧力調理器 圧力調理は圧力がかかることにより高い温度を実現します。ただ高すぎる温度での長時間の煮込みは煮崩れの原因となり、 圧力の度合い、適温を維持出来るかで料理の出来上がりが左右されます。 圧力調理OPCH-40では、どなたでも使えるように＜自動温調モード＞と＜タイマーモード＞の２つのモードから調理が出来ます。 これを使うだけでガス代※1を大幅に節約 年間20,966円のガス代削減！ ＜大豆を6リットル煮る調理※2の場合＞ ●普通の鍋 1回のガス使用量　0.74㎥×ガス単価120.32円＝89円 1ヶ月（21日間）：89円×21日＝1,869円 1年間：1,869円×12ヶ月＝22,428円 ●圧力調理器 OPCH-40 1回のガス使用量　0.18㎥×ガス単価120.32円＝21円 1ヶ月（21日間）：21円×21日＝441円 1年間：441円×12ヶ月＝5,292円 製品仕様・特長 製品仕様 品目/品名 煮炊釜/業務用小型圧力調理器 形式名 OPCH-40 設置方法 常設型 外形寸法 460×601×555(mm) 重量 32.7(kg) 最大調理量 調味液含む18ℓ(※豆調理は6ℓまで) 適用ガスグループ名 都市ガス 13A ガス消費量(最大/弱火力) 8.7/2.5(kw) 点火方法 連続スパーク点火 安全装置 立消安全装置/異常過熱防止装置 ガス接続 10A 水、湯接続 無 電源 AC100V/15W　50/60Hz

解決できる課題

  • 経費削減
  • 自動化
  • 省エネ対策

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

サラマンダー

グラタンやドリアなど、仕上げの焦げ目付けをするサラマンダー。食材に合わせてヒータとの間隔を調節できます。ガス式・電気式を用意しています。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

自動豆煎り機

■コーヒーの焙煎にも最適 【仕様】 使用電力 200W 【大きさ】 幅 1.5m 奥行 1.5m 【機種】 25斗用•3斗用•1俵用•2俵用 その他にも、数種あります。 【特徴】 ・豆と落花生の併用機もあります。 ・据付は、一畳の広さでOKです。 ・誰にでも簡単に操作出来ます。 ・ムラ無く煎り上がります。 ・移動も自由です。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

蜜漬豆煮くんKAM-05

豆煮から蜜漬までこれ一台！一昼夜で全自動で蜜漬可能 【特長】 1.簡単操作、いつでも誰でも同じ仕上り【特許】 ●豆煮から蜜漬までの各工程を自動で行うコンパクト機です。 ●色ヤケなく自然な色彩に仕上がります。また、食材の保形性を保ち、形崩れすることなく、いつでも同じ糖度で均一に蜜漬することができます。 ●缶内に蜜の対流を起こすことで、効率良く蜜を濃縮し、従来長時間必要とされていた蜜漬を短時間（約15時間）で行うことができます。 ●蜜のヤケが少ないため、蜜の再利用が容易に行えます。 ●商品アイテムまで登録することができます。 ※ニュー豆煮くんKAB-05にM-05（蜜漬ユニット）を取り付けることで、蜜漬豆煮くんに機能アップします。 2.分解・清掃が容易なシンプル設計 ●簡単に分解できるため、洗浄性に優れ、衛生的です。 ●カゴの移し替えが不要で作業負荷を軽減するだけでなく、密閉状態で蜜漬できるため、落下菌・虫の混入がありません。 【用途】 鹿の子、甘納豆、栗・野菜などの蜜漬、黒豆、蜜漬フルーツ、角煮、佃煮、惣菜など

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ニュー豆煮くんKAB-05

耐久性と使いやすさを向上！コンパクトな全自動豆煮釜 【特長】 1.ボタン一つで全自動、いつでも同じ仕上り ●お店独自の豆煮の煮熟条件をセットすれば、豆煮の全工程を自動的に行います。渋切り加減もお好み次第、いつでも誰でも煮崩れ、煮えムラなく炊き上げます。 ●水温の補正と電気加熱の自動制御で四季を通じて品質の安定した製品をつくることができます。 2.作業時間を有効活用 ●予約タイマーを標準装備、タイマー制御で豆煮の開始時間を予約できます。 【用途】 あん、甘納豆、各種豆炊きなど

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

  • 省スペース
  • 温湿度管理