フェスマン社製スモークハウス T3000型
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(kg/時)
単一台車ハウスから任意長さのトンネル構成まで対応
バッチ式・連続式の熱処理ライン構築に対応
加熱、スモーク、冷却工程を統合した運用に対応
短い工程時間と低ウェイトロスに活用可能
多様な生産能力要求に対応するT3000シリーズ構成
仕上がりの安定性
(中心温度/加熱ムラの出にくさ)
温度、湿度、工程時間を任意設定可能
製品ごとの製造プログラムにより、加熱、スモーク、冷却を制御
高い循環エアー量により、均一な加熱と乾燥に対応
ウェイトロス低減と高品質な仕上がりに活用可能
製品ごとの再現性ある熱処理管理に対応
対応条件
(製品形状/温度条件/加熱方式)
ハム、ソーセージ、肉製品、魚製品、チーズ製品に対応
スモーク、クッキング、乾燥、冷却工程に対応
電気、高圧蒸気、ガス、サーマルオイル、オイル加熱に対応
冷燻、温燻、加熱スモーク工程に対応
バッチ式・連続式両方のライン構成に対応
設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)
モジュール構造により、生産量や工場レイアウトに合わせた構成に対応
単一台車仕様から複数台車仕様まで対応
Triplex断熱構造により熱損失低減に対応
前後工程の充填、冷却、包装ラインとの連携に対応
自動搬送システムとの組み合わせに対応
切替・段取り
(条件切替/品種切替のしやすさ)
製品ごとの製造プログラム保存に対応
加熱、スモーク、湿度、冷却条件を製品別に管理可能
工程モニタリングソフトによる条件管理に対応
異なる製品を同一設備内で処理可能
固定スケジュールではなく、製品に合わせた熱処理設定に対応
清掃・安全・メンテナンス
(焦げ清掃/高温部安全/点検性)
CIP自動洗浄システムに対応
省エネルギー設計に対応
Triplex断熱構造によりエネルギー損失低減に配慮
高品質材料と堅牢構造により長寿命化に対応
プロセス監視ソフトにより品質保証、運転監視に対応
特徴
FESSMANN社製の万能型スモークハウス T3000シリーズ
スモーク、クッキング、乾燥、冷却工程を統合した熱処理システム
単一台車から大型トンネルラインまで柔軟な構成に対応
短い工程時間、低ウェイトロス、省エネルギー運転に活用可能
食肉、水産、チーズ加工工場など幅広い熱処理ラインに対応
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- ベーコン
- ハム
- ソーセージ
- サケ
- マグロ
- チーズ
製品説明・スペック紹介
ターボマット3000は、単一台車ハウスでも任意の長さのトンネルでも、お客様のご要求を満たします。ターボマット3000系は、どんな能力の要求にも応え、あらゆる技術的要請に対処します。温度や湿度、工程時間は任意で設定でき、またあらかじめ設定されたベース機能の組み合わせにより、固定されたスケジュールではなく、製品にマッチした製造プログラムによる過熱、スモーク、冷却処理が行えます。
取り扱い企業
- 企業名
- テラダ・トレーディング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒346-0029 埼玉県久喜市江面6-1
- 電話
- 0480-26-1311
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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