食品加工・製造均質化装置

エコナイザーラボ ECONIZER LABO-01・02

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処理能力
(L/時)

・流量 200CC/min(12L/H)
・ECONIZER LABO-01は圧力0〜50MPaに対応
・ECONIZER LABO-02は圧力0〜100MPaに対応

仕上がりの安定性
(粒径・乳化状態の再現性)

・三丸独自の技術により、効果的な乳化分散を実現
・ライン機とラボ機のデータ整合性に対応
・再現性が高く、サンプル作成時のデータ収集を支援

対応条件
(原料粘度/温度帯/処理圧力範囲)

・少量サンプル作成に対応
・乳化、分散、均質化のテスト用途に対応
・ラボ用ホモジナイザーとして研究・試作に対応

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

・卓上型のコンパクトサイズ
・ECONIZER LABO-01は100V、400W
・ECONIZER LABO-02は200V、750W

切替・段取り
(条件切替/洗浄のしやすさ)

・ボタン1つで全自動サンプリングに対応
・自動圧力制御により、サンプリング操作を簡易化
・カラータッチパネルにより操作性を向上

清掃・安全・メンテナンス
(高圧部安全/CIP/消耗部品)

・洗浄運転モードを搭載
・空圧自動圧力制御に対応
・シンプル構造でラボ使用時の運用を支援

特徴

・新開発の無脈動機構を搭載
・省エネホモバルブを搭載
・高精度なデータ収集が可能なサンプル作成用小型テスト機
・コンパクトな卓上型ラボ用ホモジナイザー

得意な分野・カテゴリー

飲料・乳製品

対象製品カテゴリー詳細

  • チーズ
  • ヨーグルト
  • 牛乳
  • 生クリーム
  • 果実飲料
  • 清涼飲料
  • 乳酸飲料
  • 豆乳類
担当者からのおすすめポイント!

・少量サンプル作成と高精度なデータ収集に対応し、ライン機との整合性も取りやすい卓上型ラボ用ホモジナイザー

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製品説明・スペック紹介

新開発の無脈動機構・省エネホモバルブ搭載。
高精度なデータ収集を可能とするサンプル作成用小型テスト機。
研究者の悩みを解決するラボ用ホモジナイザー。
三丸独自の技術により、効果的な乳化分散を可能にした卓上型のコンパクトなテスト用実験用ホモジナイザーです。
ボタン1つで全自動サンプリングが行え、初心者も簡単に操作できます。
少量でもサンプル作成が可能で、ライン機とラボ機のデータ整合性が取れます。また、自動圧力制御により初心者も簡単にサンプリングできます。
カラータッチパネルになり、より操作性アップ。
卓上型のコンパクトな商品です。

【特徴】
●シンプル構造
●コンパクトな卓上型サイズ
●ボタン一つでおまかせ運転
●ライン機との整合性
●再現性が高い

【標準スペック】2プランジャーカム方式
《エコナイザーラボ01》
■流量: 200CC/min(12L/H)
■圧力: 0〜50MPa
■動力: 100V 400W
■加圧方式: 空圧自動圧力制御、洗浄運転モード
《エコナイザーラボ02》
■流量: 200CC/min(12L/H)
■圧力: 0〜100MPa
■動力: 200V 750W
■加圧方式: 空圧自動圧力制御、洗浄運転モード

取り扱い企業

企業名
三丸機械工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒411-0824 静岡県三島市長伏155番地の13
電話
055-977-7600
FAX
055-977-7612
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 均質化装置

真空乳化装置

真空下で乳化するため、気泡を噛まず分離が起こりにくい 製品の品質を大きく左右する気泡の発生を抑えます 液中のガスを大幅に減少させるため、酸化を遅らせる 液中の気泡は酸化を促し、品質を劣化させる大きな原因の一つです 乳化時間が短く、温度が上がりにくい 真空下での高速回転(3600rpm/min)にて乳化分散するので短時間で仕上がります インジェクション時の分散性が良く、注入量の安定に繋がる 高い乳化性のため、液の粘度が低く仕上がり、インジェクション時の分散性が良く、注入量の安定に繋がる 乳化分散後、低粘度に仕上がったピックル液は肉繊維に均一に分散され、高歩留り・高品質を実現します 静置脱泡の必要がなくエイジングタンクが不要 従来の静置脱泡では大量の保管スペース・冷却用の電力を必要としましたが、それらが不要となります 新鮮で高品質なまま即インジェクション出来る ピックル液を作成後、新鮮で高品質なまま即インジェクション出来る 上記エイジングが不要な本機は、刻一刻と劣化していくピックル液を、新鮮で高品質のままベストな状態で使用出来ます

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 均質化装置

ロボクープ オートマチックシノア

ロボクープ オートマチックシノア 瞬時に液体と固形物に分離。裏ごし作業に最適。 フルーツはジュースとバルブに瞬時に分離できるので食材ロスが少なくて済みます。 イチゴ、チェリーなどを裏ごししフルーツソース、果実ピューレ、ジャムに。 また各種スープ・ポタージュを、液体と固形物に分離します。 ソースの裏ごし作業にも利用できます。 【特徴】 作業時間を大幅に短縮 手間ひまのかかる裏ごし作業がわずかな時間でできるため、調理時間を大幅に短縮することができます。また誰にでも簡単に操作ができ、均一に仕上げることができます。 高い回収率 食材は高速回転のスクレーパーでまんべんなく裏ごしされることで、高い回収率を実現。 均一で滑らかな仕上がり きめの細かい金属フィルターに高速回転のスクレーパーで均一な圧力を加えて裏ごしするため、滑らかな仕上がりになります。 ストレーナーに投入された食材は、2枚の撹拌羽根によってまんべんなく裏ごしされ、液体と固形物に分離され処理されます

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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