ワゴンミキサータンブラー
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処理能力
（バッチ量・kg/時）
最大処理量は200kgs
標準ワゴンは200ℓ対応
仕上がりの安定性
（混合ムラの出にくさ）
ワゴンに入った食材をそのままミキシング・タンブリング可能
チキン、スペアリブ、野菜はいずれも5分間ミキシング後の使用例を掲載
対応条件
（粘度／粒あり原料／温度帯対応）
鶏肉、畜肉、ハム、魚、野菜などの小ロットミキシング・タンブリングに対応
標準ワゴン200ℓに対応
設置条件
（設置寸法／電源・熱源／前後工程連携）
機械寸法は2100×2100mm
重量は616kgs
電源はAC200V 50/60Hz 3Ph
電気容量は1.5kw
エアーは6 bar 400Nℓ/分
切替・段取り
（品種切替／洗浄のしやすさ）
簡単操作に対応
デジタル表示でプログラムも簡単
可動部は完全にカバーされた安全設計
清掃・安全・メンテナンス
（CIP/分解清掃／回転部安全／点検性）
可動部は完全にカバーされた安全設計
清掃性、分解清掃、点検性の詳細は要メーカー確認
特徴
ワゴンに入った食材をそのままミキシング・タンブリング可能
衛生的で効率的、移し替えの手間を省ける仕様
スウェーデン鋼ステンレス材を使用
強靭で長持ち
使用例として鶏肉とテリ焼ソースの絡め、ローストビーフのスパイスまぶし、焼豚とソースの絡め、魚のマリネーション、豚肉・牛肉のマッサージ、カラ揚の粉まぶし、野菜サラダのドレッシング和えを掲載
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
小ロッドミキシング/タンブリングに最適です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社タカミ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒663-8112 兵庫県西宮市甲子園口北町4-15-104パラツィーナ甲子園口2 104
- 電話
- 0798-65-7227
- FAX
- 0798-65-8244
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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