切り身定貫スライサー YS-3100X スーパー魚屋さん
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処理能力
（処理量：kg/時・枚/分）
・連続スライスによる安定処理が可能
・量産ライン向けの処理能力
仕上がりの安定性
（厚み精度／断面品質の再現性）
・定貫制御により均一重量でのカットが可能
・断面の美しい仕上がりを実現
・ばらつきを抑え製品品質を安定化
対応条件
（専用原料サイズ・厚みの対応範囲）
・魚の切り身加工に対応
・原料サイズに応じたカットが可能
・冷蔵〜半解凍状態での処理に対応
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
・据置型設備
・電源接続が必要
・前後工程（搬送・包装）との連携可能
・投入・排出スペースの確保が必要
切替・段取り
（刃・条件変更のしやすさ）
・設定変更により重量調整が可能
・刃物調整・交換が可能
・品種変更時の段取り替えが容易
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
・刃物・内部の分解清掃が可能
・安全カバーで作業時のリスク低減
・メンテナンス性に優れた構造
特徴
・重量制御による定貫スライスが可能
・魚の切り身を均一品質で量産
・歩留まりと製品規格の安定化に貢献
・手作業からの置き換えで省人化を実現
・水産加工ラインの中核設備
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- アジ
- カツオ
- サケ
- サバ
- サンマ
- タイ
- タラ
- ホッケ
- マグロ
担当者からのおすすめポイント!
重量を揃えた切り身加工で品質と効率を両立する専用スライサー
お問い合わせください
製品説明・スペック紹介
■職人のような切り方ができる、定貫切り身スライサー。
【特長】
◯スーパーのPCセンター様向けに開発
サケのフィーレをセットしスタートボタンを押すだけで、高性能カメラでサケの断面積を瞬時に計算し、設定した重量にそろえてカットします。サケだけでなく、白身魚等にも対応することができます。
◯シンプル設計で簡単清掃
刃物以外は工具なしで分解することができ、分解後も直接水をかけても大丈夫な設計になっています。作業者の負担が少なく、スピーディーに清掃することができます。
◯研磨機は付属
別置きの研磨機が標準で付属しています。研磨は簡単に誰でも行うことができます。
◯切身スライサーの販売台数Ｎo.1
切身スライサーとして、全国でご使用いただいています。文部科学大臣表彰「科学技術賞」受賞機。
【機械仕様】
機械寸法： 巾：1445 長さ：2850 高さ：1550（㎜）
投入寸法： 巾：210 長さ：550 高さ：55（㎜）
丸刃径： φ300（㎜）
エア消費量： 80L/分 以上
エア圧力： 0.9MPa
電動機： 3相 200V 3100W
安全装置：
非常停止1カ所 近接センサー3カ所
光電センサー3カ所
●魚体に合わせて様々なカットができます。
取り扱い企業
- 企業名
- 吉泉産業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒573-0128 大阪府枚方市津田山手2丁目1-1
- 電話
- 072-808-3003
- FAX
- 072-808-3113
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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- 海外
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