累積式自動計量仕込装置
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仕上がりの安定性
（計量精度・ばらつき低減）
補正式二段計量方式を採用することで、蒸煮大豆と麹に対する食塩の配合割合を正確にコントロールし、製品ごとの塩分ばらつきを完全に防止して安定した品質に仕上げます。
対応条件
（計量範囲／原料サイズ・形状対応範囲）
味噌の仕込みに使用する蒸煮大豆、麹、食塩の計量に対応します。
設置条件
（設置寸法／電源／包装機連携）
小規模工場向けに設計されています。
特徴
蒸煮大豆、麹、食塩を単一のホッパーへ順番に投入して累積計量する独自のシステムを構築し、高い計量精度による品質の安定化と装置自体の低価格化を同時に実現した、小規模工場に最適な味噌仕込み装置である点です。
得意な分野・カテゴリー
製粉
発酵・醸造
担当者からのおすすめポイント!
計量精度と省スペースを同時に実現しました。
製品説明・スペック紹介
■ 製品概要
蒸煮大豆、麴、食塩を同一ホッパーに投入する。
いわゆる累積させることにより計量精度の向上と、コストダウンを行い、業界の要望に応え開発されたのが累積式自動計量仕込装置です。
本装置は、小規模工場用として開発致しました。
■ 特徴
1. 補正式二段計量を採用、蒸煮大豆と麴に対し、食塩を補正修正することにより塩分のバラツキがない。
2. 計量ホッパーが１台であるため設備費が安価。
3. 装置がシンプルで水洗浄が良好。
4. さお式を採用し、ロードセル取付が計量ホッパーより離せるため、ロードセルのみ完全防水保護箱に収容、水洗い時の漏電事故がない。
5. ナイフエッジを廃止しナイフレス構造（ステンレス薄板取付）としたため、エッジの磨耗、腐蝕による計量精度のくるいはない。
6. 三点ホッパー式と比較して低価格。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社フジワラテクノアート同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒701-1133 岡山県岡山市北区富吉2827-3
- 電話
- 086-294-1200
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 関東
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