フードダイサー DC-203型
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処理能力
（処理量：kg/時・枚/分）
1000kg/h
15mm立方体の時
仕上がりの安定性
（厚み精度／断面品質の再現性）
タテ・ヨコ・高さそれぞれ独立した刃物で順番にカット
素材の傷みが少なく、ドリップ流出を最小限に抑制
対応条件
（専用原料サイズ・厚みの対応範囲）
投入できる材料の大きさは玉ねぎL大サイズ、人参半割り程度
カット寸法 15mm又は20mm角
3・4・5・6.5・7.5・10・13mm等は特別注文品あり
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
機械寸法 W943×D756×H1362mm
重量 100kg
電気 3相 200V 750W
切替・段取り
（刃・条件変更のしやすさ）
カットサイズに応じた各サイズの刃物が必要
カットサイズや材料に合わせて回転数を調整可能
刃物サイズや種類の組合せで幅広い材料に対応
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
刃物類を取り外して内部を簡単に洗浄可能
各種保護装置を標準装備
特徴
食品工場、カット野菜工場、給食施設等で採用されたさいの目切り機の代表機種
インバータの採用でカットサイズや材料に合わせたスピード調整が可能
通常のさいの目カットに加えて千切りも可能な特別仕様あり
人参・ジャガイモ等の3mm、5mm角千切りが可能
得意な分野・カテゴリー
農産物
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
【DC-203型フードダイサー】
食品工場、カット野菜工場、給食施設等で採用されたフードダイサーの代表機種です。
インバータの採用でカットサイズや材料に合わせたスピード調整が可能。
※関連機器 DC-203X：通常の「さいの目」カットに加えて千切りも可能な特別仕様
【カット例】
・主な食材(野菜類)
根菜類、キャベツ、ナス、ズッキーニ、ゴーヤ、胡瓜、パプリカ、ピーマン、大根、人参、カブ、ゴボウ、レンコン、長イモ、冬瓜、サツマイモ、ジャガイモ、男爵、馬鈴薯、メイクイーン、玉葱、エリンギ、舞茸、フルーツ類、オレンジ皮、ゆず皮、桃、リンゴ、イチゴ、カリカリ梅
・主な食材(その他)
水産、魚介類、マグロ、タコ、イカ、ハム、ベーコン、チャーシュー
・カット方法
ダイスカット、さいの目切り、サイコロ切り、角切り、ミジン切り
【仕様】
形式 DC-203
外形寸法 W943 × D756 × H1362(mm)
機械重量 100kg
電気 3相 200V 750W
カット寸法 15mm又は20mm角 ※他、特別注文品有り
処理能力 1000kg/h(15mm立方体の時)
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社エムラ販売同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒464-8539 愛知県名古屋市千種区萱場２丁目１４－３１
- 電話
- 052-711-0321
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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